〇本日の献立〇
セサミビスキュイパン　牛乳　かぼちゃシチュー　トロピカルサラダ

　ビシュキュイパンは、ビスケット生地がのったパンのことです。給食室でビスケット生地を作り、パンの上にのせて焼き上げました。そして、パンは、国産小麦使用のパンです。学校で使っている小麦粉も国産（現在使用中の商品は九州産）のものです。給食で使う食材は、なるべく国産の商品を選んで購入するように心がけています。

〇本日の献立〇
スタミナ丼　牛乳　豆腐とわかめのスープ　くだもの（なし）

　みなさんは、とうふが何から作られるか知っていますか。大豆が原料になります。そして、とうふを凍らせて乾かしたものが凍り豆腐です。大豆は、たんぱく質が豊富で、畑のお肉とも呼ばれます。
　職員室前の給食掲示板にスープに入っているわかめのヒミツについて書かれた読み物を貼っています。読んでくださいね。

〇本日の献立〇
ごはん　牛乳　魚の甘酢あんかけ　にらたま汁

　今日の魚は、北海道で水揚げされた たら です。今日使っている食材、じゃがいも、にんじん、たまねぎも、北海道産の野菜です。北海道は、農業、漁業共に盛んで、日本の食生活を支えています。
配膳室前に たら の写真を掲示しています。どのような姿をした魚なのか見てください。

〇本日の献立〇
黒米ごはん　牛乳　魚の塩焼き　沢煮椀　きゃべつの塩こんぶかけ

　みなさんは、今日の魚が何かわかりますか。旬のさんまです。体長は大きなものですと、３５ｃｍくらい、夏の終わりから秋にかけて、北海道から東北地方の太平洋側で水揚げされる魚です。近年は、漁獲量が少なくなり、価格もあがり、手軽に食べられる魚ではなくなってしまいました。味わって食べてくださいね。サンマに関する掲示物を配膳室前に貼っています。読んでみてください。

　みなさんは、ちくわがどんな食べ物か知っていますよね。ちくわは、魚のすり身を竹などの棒に巻き付けて形作った後に加熱した食品です。もともとは、かまぼこと呼ばれていたそうです。しかし、すり身を板に盛って加熱する板かまぼこが作られるようになり、それらを区別するためにちくわかまぼこと呼ばれるようになりました。そして、ちくわかまぼこが、省略されてちくわとなっていったそうです。食べ物の歴史、名前の成り立ちも調べてみると面白いものですね。

〇本日の献立〇
タッカルビ丼　牛乳　わかめスープ　くだもの（りんご）

　タッカルビは、韓国春川市の郷土料理です。鶏肉と野菜、さつまいもを甘辛いトウガラシみそ（コチュジャン）で炒めた焼き肉料理です。わかめスープは、朝鮮半島ではミヨックと呼ばれています。りんごは何と呼ぶのでしょうね。ぜひ、調べてみてください。
　職員室前の給食掲示板にわかめのひみつについて書かれた掲示物を貼っています。読んでみましょう。

〇本日の献立〇
ドライカレーサンド　牛乳　クリームスープ　パリパリサラダ

　ドライカレーサンドは、コッペパンをカットして、みじん切りの野菜とひき肉などで作ったドライカレーをはさみこみました。今日のパンは無塩パンという、塩を使わずに作ったパンを使っています。ドライカレーの塩味でパンが甘く感じられ、とてもおいしくいただけます。

〇本日の献立〇
ごまごはん　牛乳　ししゃもフライ　いもいもサラダ　いんげん豆のスープ

　今日の魚は何かわかりますか。カラフトシシャモと呼ばれる、ししゃもです。北海道などで水揚げされるししゃもとは、少し違う種類で、今日は、ノルウェーやアイスランドで水揚げされたししゃもが届きました。
　今日ははしの日です。おはしのルールを確認しよう を めあてに各教室で、持ち方の確認をし、食事中に好ましくない行為についてお話がありました。ご家庭でも、正しい持ち方ではしを使うことができているか、ご確認くださいますと助かります。

〇本日の献立〇
麦ごはん　牛乳　肉じゃが　キャベツのゆかりかけ　くだもの（巨峰）

　ぶどうは、旬の果物です。巨峰は、日本で生まれたぶどうの品種の一つになります。もともと巨峰の名前は、商品名でしたが、名称が広く一般に認識されるようになったため、品種の名前も巨峰になったそうです。
　給食では、なるべく旬の食材を使うようにしています。みなさんに配布している献立表に今月の旬の食材を記載しています。今の時期にどんな食材が旬を迎えているのか見てくださいね。

〇本日の献立〇
ピラフ　牛乳　たまごサラダ　野菜スープ

　ピラフは、炒めた米を様々な具材とだし汁や香辛料を加えて炊いた料理です。さて、このピラフの名前、どこの国の料理がもとになった名前でしょうか。答えは、トルコです。同じような料理はインドから中近東、南欧ギリシャのあたりまで広範囲にわたってみられる料理です。国によっても名前が少しずつ違います。調べてみると面白いかもしれませんね。

〇本日の献立〇
パインパン　魚のピザ風　粉ふきいも　コンソメスープ

　沖さわらは、暖かな海でとれる体長２ｍくらいの魚です。今日は、神奈川 静岡で水揚げされたものが届きました。顔はかますに、胴体はさわらに似ています。そのため、別名かますさわらとも呼ばれます。写真を配膳室前に貼っています。かますの顔、さわらの胴体を思い浮かべながら、どんな魚か見ることができるといいですね。（自分で調べてみましょう！）

〇本日の献立〇
麦ごはん　豚汁　梅ドレサラダ　ぶどうゼリー

　今日の汁物 豚汁 みなさんは、どう呼ぶでしょうか。とんじる、ぶたじる どちらも正しく、地域によって呼び名が違うそうです。そして、じゃがいもを、さつまいもに変更した汁物は、めった汁や スキー汁と呼ばれます。似たような料理でも、地域によって、料理の名前も、食材、調理の仕方も変わってきます。興味深いですね。

〇本日の献立〇
あげパン　春雨スープ　フルーツヨーグルト

　今日のパンは、国内産の米粉を使ったパンです。学校給食で国産食材の使用割合を増やそうとする国の政策により、本日提供したパンの代金の一部を東京都が負担しています。普段から給食で使用する食材はなるべく国産の食材を使用するよう心がけています。家庭用配布の“９月こんだてひょう”に掲載されている本日使用の食材の中で、輸入食材は、緑豆春雨（タイ）のみです。
　職員室前の給食掲示板には、カレーライスの食糧自給率のポスターが貼られています。ぜひ、どんな食材がどの程度国内で生産できているのか見てみましょう。

〇本日の献立〇
麦ごはん　牛乳　魚のスパイシーソース　煮びたし　
みそ汁　

　本日の魚は、さばです。さばは、体長が５０ｃｍ、重さは１ｋｇくらいの魚です。９〜１０月が旬となります。今日のさばは、大西洋サバと呼ばれるノルウェーやアイスランドで水揚げされたものです。配膳室前にさばの写真を貼っています。どんな魚か見てください。

〇本日の献立〇
ダールカレー　ひとしお野菜　くだもの（りんご）

　ダール、というのは、インドの言葉で、豆のことです。ひよこ豆のことは、チャナダールといいます。学校のカレーは、小麦粉とバターを炒めてルーから手作りしています。スープも鶏がらとにんじんの皮やきゃべつの外葉や芯などを煮出して、ていねいにアクとりをしながら、おいしいスープをとっています。大きな鍋で作ったカレーは格別のおいしさです。

〇本日の献立〇
ミートスパゲッティ　牛乳　ピクルス　みかんケーキ

　ミートソースのスパゲッティは、どこの料理だと思いますか。実は、イタリアの料理ではありません。イタリアにはよく似たスパゲッティソース、ボロネーゼはありますが、日本で一般的なミートソースのスパゲッティはありません。一体どこから生まれてきたかというと、イタリアのボロネーゼソースが、アメリカで変化し、それが日本に渡りミートソースになったといわれています。
　様々な料理の起源を調べてみるのも面白いものです。興味がありましたら、色々な料理について調べてみてください。

〇本日の献立〇
チャーハン　牛乳　もやしのコチュジャン風味　ワンタンスープ

　今日から２学期の給食が始まります。安全でおいしい給食の提供ができるように、給食室全員で協力してより良い給食提供のために努力を続けていきます。みなさんも、栄養バランスのとれた給食をたくさん食べて、体も心も大きく成長できる２学期にしてきましょう。
　今学期も、本校の給食に関し、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

〇本日の献立〇
冷やし中華　牛乳　わかめサラダ　パインケーキ

　パインアップルは、松ぼっくり（パインコーン）の形をした果実（アップル）ということで名づけられています。アップルの意味は、昔、多くの果物をアップルと呼んでいたから、りんごの香りと似ているからの２通りの説があるようです。今日は、給食室でバターや小麦粉、砂糖などを混ぜ合わせて、パインケーキを焼き上げました。
　１学期の給食は今日が最終日です。夏休み中は、ぜひ食事の支度のお手伝いをしてみてください。２学期に元気なみなさんに会えることを楽しみにしています。
　今学期も、本校の給食に関し、ご理解とご協力をありがとうございました。（２学期の給食は、９月４日月曜日から始まる予定です。）

〇本日の献立〇
チーズトースト　牛乳　魚のマスタード焼き　蒸しとうもろこし　ミネストローネ

　今日は、収穫したてのとうもろこしを届けてもらいました。とうもころしは、２年生の子ども達が皮むきのお手伝いをしてくれました。そのとうもろこしを、給食室の大きな釜でゆであげました。
　とうもろこしの種と、大きく育ったとうもろこしの苗を１階昇降口近くに展示しています。どこに花がついているのか、実はどこになっているのか、ぜひ観察してみてください。

〇本日の献立〇
ミルクパン　牛乳　ポテトクリーム　マカロニスープ　くだもの（バレンシアオレンジ）

　今日のマカロニは、ファルファッレと呼ばれるちょうちょ（りぼん）型のマカロニです。
　くだものの バレンシアオレンジは、和歌山県のエコファーマー（環境にやさしい農業をしていることで、認定されている生産者）さんが育てたものです。
　みなさんも、環境のことを考えて、盛り付けた給食は残さず食べられるといいですね。