今日の給食 〜一口メモ〜
今日は、スパゲッティミートソース、ポテト入りフレンチサラダ、牛乳です。
少年期はたくさんの栄養が必要です。成長がめざましく活動量も多いので、エネルギーやたんぱく質が多量に必要となります。特に、エネルギーの基礎代謝量は一生を通じてもっとも高い時期です。 糖質や脂質もしっかりとることが、必要です。 * 体の急激な発達に合わせて、必須アミノ酸含むたんぱく質をとること。 * 骨や歯の成長のため、カルシウムを十分にとること。 * 女性、男性をとわず成長期は鉄が血液の中にたくさん必要です 学校給食の役割は大切なものになります。 エネルギーは1日の35% たんぱく質は40% カルシウムは55%を供給することが目的なっていますが、食べる事とともに心の栄養となることも求められています。 給食一口メモでした。 |
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