本日の給食食材の産地麦ご飯・家常豆腐・切干大根のナムル・スウィートスプリング・牛乳 【主な食材の産地】 小松菜・・・・・・・・・・東京都 米・・・・・・・・・・・・新潟県 豚肉・・・・・・・・・・・神奈川県 にんにく・・・・・・・・・青森県 人参・長ねぎ・・・・・・・千葉県 生姜・・・・・・・・・・・高知県 スウィートスプリング・・・熊本県 家常豆腐(ジァーチャンドゥフ)は、中国四川省の家庭料理が発祥といわれます。 四川省の料理は辛い料理の印象がありますが、家常豆腐は辛くないのが特徴。 家庭に常にある野菜、肉と揚げた豆腐で作る料理です。学校では、生揚げを使って作ります。 |
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