★献立★

大根ごはん　　　甘辛く炊いた大根がご飯と混ざっています。
白身魚のカレーフリット　　泡立てた卵の衣はフワフワです。
柚子ドレサラダ
わかめと卵のスープ
牛乳

大根は1年中出回る野菜ですが、原産国は
中央アジアや地中海沿岸とも言われています。
日本には中国から伝わったそうですが、古事記
にも「すずしろ」「おおね」の名前で出てくる
事から、最古の野菜とも呼ばれています。

消化酵素のジアスターゼを含む大根、
今日のような揚げもののおかずでも
合います。

カレーの味が聞いたフリットは、とても
人気の様子でした。


主な食材の産地
しょうが・・・・・高知
大根・・・・・神奈川
もやし・・・・栃木
にんじん・・・・・千葉
小松菜・・・・東京
玉ねぎ・・・・北海道
シメジ・・・・長野
しいら・・・・北海道
米・・・・・青森
卵・・・青森

★献立★
豚肉にんにくチャーハン
白菜と鶏の白湯スープ
カルピスゼリー
牛乳

ビタミンB1の吸収を良くしてくれるにんにく、
そしてビタミンB1豊富な豚肉のチャーハンです。

全体的に色あいが地味になってしまいましたが味は中々でした。
ご飯の残りは、たった5kgと良く食べていました。

体に取り入れたビタミンB1はご飯に含まれる糖質を
エネルギーに変えるお手伝いをします。

今日はこのチャーハンでスタミナつけて風邪を予防
出来たらいいですね。


主な食材の産地
にんにく・・・・青森
しょうが・・・・高知
玉ねぎ・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
白菜・・・・茨城
もやし・・・・栃木
葱・・・・・埼玉
豚肉・・・・青森
鶏肉・・・・青森

★献立★
サーモンフィシュサンド
北の大地のスープ
いちごミルクゼリー
牛乳

いつもは白身魚で作るフィシュサンドですが
今日は鮭をつかいました。
ソースに工夫を凝らし、玉ねぎ、ケチャップマヨネーズで
作ったオーロラソースは鮭のフライの味を引き立てて
くれました。
今日も良く食べるクラスでは熱のこもったジャンケン大会が
行われていました。

今日の給食室からのクイズは鮭の卵の由来でした。
鮭の卵の「いくら」はだれもが知っていますが、
ロシア語の魚の卵のことなのです。

北海道に渡ったいくらは日本の食べ物のような
名前になったのですね。

主な食材の産地
キャベツ・・・・愛知
じゃがいも・・・長崎
にんじん・・・・千葉
玉ねぎ・・・・北海道
鮭・・・・・・北海道
枝豆、コーン・・・・・北海道

★献立★
坦々麺豆乳入りスープ
中華あえ
キャロットゼリー
牛乳

今日の坦々麺には豆乳、味噌、練りゴマを使いました。
まろやかなスープが美味しくて食欲が爆発！２，３年どのクラスも
食缶が空っぽでした。
最近、ますます食欲旺盛な三宿中のみんなです。


校外学習に出かける１年生からは、
「なんで１年がいないときに坦々麺なの」と
怒られてしまいましたが、次回を楽しみにしていてください。

主な食材の産地
にんにく・・・・青森
しょうが・・・・高知
にんじん・・・・千葉
きゅうり・・・・群馬
もやし・・・・・栃木
ニラ・・・・・・栃木
玉ねぎ・・・・北海道
葱・・・・・埼玉
ちんげん菜・・・・・・・静岡

★献立★　　　２年生の廊下には鬼と柊と大豆が季節を感じさせてくれました。
節分おこわ
鰯のフライ
おかか和え
鬼入りすまし汁
ジョア

今日は節分です。
節分にちなんで大豆いりのご飯ですが、
色鮮やかに枝豆も使いました。
もち米を入れてモチモチ感を出したので
とても喜んで食べてくれました。

すまし汁に入っていた「鬼」のかまぼこと
ごはんの豆を一緒に食べて、お腹で鬼退治？が
出来ましたか？
いつでもみんなの健康を願っています。

こんな出来事がありました。
フライになった鰯の尻尾を「食べられるよ〜」と友達に
言われ、恐る恐る食べて「おいしい、、、」と
つぶやいた男の子がいました、美味しいと思えるものが
一つ増えた瞬間に私は嬉しくなりました。



主な食材の産地
鰯・・・・北海道
大豆、枝豆・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
牛蒡・・・・・埼玉
キャベツ・・・・愛知
カブ・・・・千葉
小松菜・・・・東京
卵・・・・岩手
鶏肉・・・・青森

★献立★

ごはん
鯖のおろし煮
きゃべつのゆかり風味
煮豆
豚汁
ポンカン
牛乳


今日は和食の基本『一汁三菜』の日でした。
３年生の女子からご飯とサバとみそ汁が食べたいと
声をもらいました。
和食を食べたいなんて嬉しい話なので献立に入れました。

きょうも良く食べていました、残菜が少ないのが
三宿中の自慢です。


主な食材の産地
大根・・・・神奈川
しょうが・・・・高知
キャベツ・・・・愛知
小松菜・・・江戸川
にんじん・・・・千葉
牛蒡・・・・埼玉
里芋・・・埼玉
葱・・・・埼玉
鯖・・・・ノルウェー
ポンカン・・・・愛媛
うずら豆・・・・北海道

★献立★
ジャコいり菜めし
豚すきやき風煮
けんちん汁
かぼちゃと豆とゴマの蒸しケーキ
牛乳

明日は2年生が鎌倉校外学習です。
それに合わせて神奈川県の郷土料理です。
特にけんちん汁は「建長寺」のお坊さんが
食べていたことから始まったそうです。
けんちん汁と建長寺がつながったでしょうか。

主な食材の産地
小松菜・・・・埼玉
えのきたけ・・・・長野
葱・・・・千葉
白菜・・・茨城
春菊・・・・栃木
牛蒡・・・・・青森
にんじん・・・・千葉
大根・・・・神奈川
里芋・・・埼玉
かぼちゃ・・・・熊本
豚肉・・・青森

★献立★

クロックムッシュ
チキンと野菜のスープ
ハニーサラダ
牛乳

パンの上にホワイトソースとチーズを
乗せて焼きました。
どのクラスも良く食べている様子でしたので
嬉しく思いました。
牛乳以外の残量は5％以下でした。

とくに牛乳もまったく残さず食缶も全て
空にした1年生、クラス皆で声をかけあい
食べたそうです。

最近大きくなったなと感じてはいましたが
来年はみんなに身長を越されてしまうと思うと
楽しみでもあります。

これからも食べてくださいね。


主な食材の産地
にんにく・・・・青森
玉ねぎ・・・北海道
にんじん・・・・千葉
せろり・・・
大根・・・・神奈川
ジャガイモ・・・・・長崎
キャベツ・・・・・愛知
きゅうり・・・・群馬
鶏肉・・・・・青森

★献立★
具たっぷりあんかけチャーハン
中華あえ
杏仁豆腐
牛乳

2年生が「今日の献立食べられない、、」と
残念そうに校外学習に出かけました。
毎回一学年いないときの献立には悩みます
どれもみんなの顔を思いながら献立をたてるので
どれも食べさせてあげたくてなかなか決まりません
杏仁豆腐は次回に楽しみにしていてくださいね。

主な食材の産地
しょうが・・・・・高知
にんにく・・・・・青森
きくらげ・・・・・茨城
にんじん・・・・・千葉
葱・・・・・・・千葉
白菜・・・・茨城
ちんげん菜・・・茨城
キャベツ・・・・・愛知
きゅうり・・・・埼玉
もやし・・・・栃木
エビ・・・・・ベトナム
米・・・・・・秋田

★献立★
つけめんとんこつ醤油
手作り中華まん
みかん
牛乳

三宿中の子どもたちは麺類が大好きです。
特に中華めんはびっくりするくらいの食べっぷり
です。　
今日は調理さんが頑張ってくれた
中華まんに愛がこもっていたはずです。

主な食材の産地
にんにく・・・・・青森
しょうが・・・・・高知
にんじん・・・・千葉
白菜・・・・茨城
葱・・・・・千葉
玉ねぎ・・・・北海道
豚肉・・・・青森

★献立★
揚げパン(きな粉、シナモン）
肉団子と春雨のスープ
フルーツヨーグルト
牛乳

今週は学校給食週間です。
当たり前のように食べている給食ですが
給食の絆を深め、意義や役割について
改めて考えてもらう一週間です。
世界中から注目されるくらい日本の
給食は素晴らしいのです。

主な食材の産地
しょうが・・・・高知
長ネギ・・・・千葉
白菜・・・・茨城
もやし・・・・栃木
にんじん・・・・千葉
小松菜・・・・埼玉
豚肉・・・・青森

★献立★
ごはん
肉じゃが　　　　クリームシチュー
　　　わかめサラダ
みかん　　　　　オレンジゼリー
牛乳　　　　　　ジョア

二種類の献立ですが栄養は同じように含まれています。
給食はこのように色々な献立を同じような栄養素で
作っています。今日は友達の食べているものを見ながら、
ただ食べるだけでなく、皆のために考えられている
給食について考えてもらえたでしょうか。

★献立★
パエリア
アホスープ
にんじんサラダ
チュロス
オレンジジュース

今月の世界の料理は「スペイン」です。
スペインでポピュラーな『パエリア』
オリーブオイルとにんにくが効いて
食欲をそそりました。
『アホ』とはスペイン語でにんにくの事、
にんにくって食欲を出すのに最高の効果
があるような気がします。

★献立★

和風スパゲティ―
野菜と鶏肉のスープ
チョコチップスコーン
牛乳

パン屋さんでも見かけるスコーンですが、
イギリスではお茶の時間に「クリームやジャム」
を付けていただきます。
アメリカでは朝食にコーヒーと合わせていただくので
イギリスより甘く作られるようです。

今日は何層にも折り返してサクサクの
生地で作ったイギリス式です。
喜んでくれたかな？

主な食材の産地
にんにく・・・・・青森
玉ねぎ・・・・・北海道
シメジ・・・・・長野
ホウレンソウ・・・埼玉
キャベツ・・・・愛知
にんじん・・・千葉
茄子・・・・高知
赤、黄ピーマン・・・茨城
鶏肉・・・・・青森

親子丼は家庭でも簡単にできる料理ですが、
それだけだと栄養が偏りがちです、そこで
海草やサラダそしてビタミンのミカンを
付けることで、全体のバランスをよくしました。

ぜひ家庭での参考にしてみてください。

今日も良く食べた給食でした。


★献立★
とろとろ親子丼
柚子胡椒サラダ
ひじきの煮つけ
みかん

主な食材の産地
にんじん・・・・千葉
玉ねぎ・・・・北海道
いんげん・・・沖縄
小松菜・・・埼玉
もやし・・・栃木
みつば・・・さいたま
ミカン・・・静岡
鶏肉・・・・青森
卵・・・・岩手

今日の献立

★里芋ご飯
★ししゃものゴマフライ(白ゴマ、黒ゴマ各１本）
★茎わかめのサラダ
★みそ汁
★牛乳


シシャモの嫌いな人が多いのですが
ゴマを付けてフライにすると不思議と
良く食べてくれます、１年生の時にたべなかった
人も２年生で食べられるようになったりと
成長を嬉しく思います。

「今日の組み合わせ最高」と２年生の男子が
声をかけてくれました。

白ゴマと黒ゴマのシシャモの味が違うのも
気がついてくれたでしょうか。


主な食材の産地
しょうが・・・・高知
里芋・・・・・埼玉
小松菜・・・・埼玉
大根・・・・神奈川
にんじん・・・千葉
白菜・・・・埼玉
長ネギ・・・千葉
シシャモ・・・・ノルウエー
鶏肉・・・・青森

★今日の献立★

★そぼろごはん
★小松菜とツナ炒め
★里芋のすまし汁
★手づくり豆腐
★麩ラスク
★牛乳

京都では日常の惣菜を
「おばんざい」と呼びました。

身近にある食材を無駄なく使い
旬の食材を取り入れながら惣菜を
つくる、保存の効くものは次の日にも
いただくのです。
しかし特別な日やお客様の来た時は
豪華な食事で振る舞う、これが京の
町屋の日常だったそうです。

今日は旬の小松菜を炒めたり、
みそ汁に使う「麩」をおやつに
したりしました。


シンプルな食事でしたが良く食べて
くれました。




主な食材の産地
玉ねぎ・・・北海道
キャベツ・・・愛知
ジャガイモ・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
小松菜・・・・埼玉
鶏肉・・・・青森

★今日の献立★

★ポークチーズハンバーガー
★フライドポテト　のりしお
★卵のコンソメスープ
★ポンカン　インド原産で中国を通り台湾から日本に来た柑橘です。
★牛乳

くし形に切ったポテトはジャガイモ食感が
しっかり残り、とてもおいしく揚がりました。

「ハンバーガー」おいしかったよ！！と
給食大好きな二年生の男の子が声をかけて
くれたので、また出してあげたいと思います。

★今日の献立★

★カレーうどん（つけ麺風）
★大学芋
★切干大根のはりはり
★牛乳

だしの聞いたカレー風味の汁にもちもちの
うどんは、どのクラスでも人気でした。

そしてシャキシャキの切干大根は
新しい食べ方ですが「これ、おいいしい」と
パクパク食べる子もいました。　サラダ風に
食べると、大根の香りがせずに美味しいのです。

大学芋のおかわりをする姿がとてもかわいく思えます。

主な食材の産地

玉ねぎ・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
葱・・・千葉
小松菜・・・・埼玉
サツマイモ・・・・茨城
しょうが・・・・高知
柚子・・・・高知
豚肉・・・・・青森

★今日の献立★

★散らしすし
★ふろふきだいこん　　
★すまし汁　　
★ぜんざい
★牛乳

昨日１１日は鏡開きでした。
学校では一日遅れで「鏡開き」
のぜんざいを食べました。
三宿中のみんなが元気で一年を
過ごせますようにと願いをこめて。


主な食材の産地
ごぼう・・・・青森
にんじん・・・千葉
レンコン・・・・茨城
いんげん・・・・沖縄
大根・・・・神奈川
しょうが・・・・高知
カブ・・・・・千葉
小松菜・・・埼玉
むき海老・・・・ベトナム
米・・・・北海道
鶏肉・・・・青森
卵・・・・秋田
小豆・・・北海道