★献立★
ミルクパン
チキンポテトグラタン　　
ミネストラスープ
サングリア風ポンチ
牛乳

今日のグラタンはとても人気がありました。
おかわりがなくて残念そうなクラスも
ありました。

時間がたつと固くなりやすいルーを出来るだけ
やわらかく作り、食べるときに食べやすい固さに
仕上げました。

スープのパスタは、蝶を意味するパスタ、ファルファッレ
は春らしくスープの中で飛んでたのに気がついた人は
いたでしょうか。

おもな食材の産地
ジャガイモ・・・・・鹿児島
かぶ・・・・千葉
セロリ・・・・・いばらき
玉ねぎ・・・・北海道
トマト・…千葉
人参・…徳島
パセリ・・・・・福岡
リンゴ・…青森
キウイ・・…愛媛
豚肉、鶏肉・・…青森

一番よくたべる３年生、教室をのぞくと
おかわりの列がありました。
うれしいですね。

今日の大盛りさん見つけました。
たくさん食べて放課後エネルギーを
蓄えられそうですね。

★献立★
あんかけ焼きそば
キャベツときゅうりの中華風
マーラーカオ
牛乳

きょうは人気の麺の日でした。
全体を中華で統一しています。
マーラーカオは中国の蒸しカステラです
マーラーとはマレーシアのことで
南の方から来たお菓子との説もあります。

ふわふわのマーラーカオの味は
どうだったでしょうか。

主な食材の産地
豚肉・・・・・青森
きくらげ・・・愛知
きゃべつ・・・かながわ
きゅうり・・・・群馬
ちんげん菜・・・・・茨城
にんじん・・・・徳島
にんにく・・・・青森
葱・・・・千葉
白菜・・・・茨城
ウズラ卵・・・・・愛知

★献立★
ジャコとわかめのごはん
鶏のひきずり
きゃべつのごまあえ
さつまいものういろう
牛乳

今年の郷土料理は日本の中部地方
愛知県からのスタートです。

愛知県はキャベツの生産がさかんです、
そして名古屋コーチンなどの銘柄鶏が
いるように、鶏肉の生産も盛んです。
その鶏肉を使ったすき焼きをひきずり
と呼ぶそうです。
今日はひきずりのなかに車麩を入れて
作りました。
名古屋名物のういろうをデザートに
しましたが、初めて食べた人もいたのでは
ないでしょうか。


主な食材の産地
キャベツ・・・・神奈川
サツマイモ・・・・・千葉
にんじん・・・・徳島
葱・・・・千葉
ホウレンソウ・・・茨城
えのき・・・・・長野
鶏肉・・・・・青森
ジャコ・・・・兵庫

★献立★
ポークカレーライス
コールスローサラダ
リンゴゼリー
牛乳

１年生にとって初めての中学のカレーライスは
どうだったでしょうか。
少しビターな大人の辛さの三宿のカレーライスは
最初は辛いのですが、きっと美味しいと思って
くれるようになると思います。

三宿中のカレーは色々な種類を出すよ、と話すと
キーマカレーやナンが食べたいとの意見もあったので
リクエストに答えたいと思っています。

主な食材の産地
じゃがいも・・・・・鹿児島
キャベツ・・・・神奈川
きゅうり・・・・・群馬
しょうが・・・・・高知
にんじん・・・・・北海道
セロリ・・・・・・茨城
にんにく、リンゴ・・・・・青森
豚肉・・・・・青森
米・・・・・・秋田

★今日の献立★
　フレンチトースト
　ビーンズシチュー
　春キャベツのサラダ
　ブラッドオレンジ
　牛乳


　春のやわらかいキャベツを使って
　レモンのさわやかなドレッシングの
　サラダを作りました。
　フレンチトーストはフワフワにとても
　上手に焼けていました。

　そして果物のブラッドオレンジは
　珍しい国産です。
　イタリア生まれのオレンジですが、
　温暖化で愛媛県の平均気温が１度
　上がったことを逆手に、作られるように
　なりました。　
　赤い果肉にびっくりしたのではないでしょうか。
　赤い色は、アントシアニンという食物の色素です。
　茄子やぶどうにも含まれています。



主な食材の産地
鶏肉・・・・・青森
ジャガイモ・・・・鹿児島
キャベツ・・・・・神奈川
玉ねぎ・・・・・・北海道
にんじん・・・・・徳島
にんにく・・・青森
パセリ・・・・・福岡
きゅうり・・・・群馬
卵・・・・・青森
ブラッドオレンジ・・・・・愛媛

正しく食器を置くと、姿勢良く食べられます。
和食の時は手前左にごはん、右に汁、中央または後ろ左右におかずが
きます。　

しかし様々な置き方が見られるなか、正しく置いている人を発見

今年はみんなに声かけをして行きたいと思います。

　１２時３５分からの給食に合わせて作業がすすみます。
　少しでも温かいものをと、ぎりぎりの作業を効率的に
　進めています。
　みなさんの教室に届くころは、まだ温かいフライです。

★献立★
麦ごはん
鯵フライ
青菜のおかかあえ
切干大根の煮つけ
牛乳

今日は和食の日
１汁３菜にして味わいました。

切り干し大根は字の通り切って干した大根です。
生の大根に比べ旨みが凝縮され栄養価があがります。
良く噛んで味わってくれたでしょうか。


主な食材の産地
キャベツ・・・神奈川
小松菜・・・埼玉
しょうが・・・・高知
にんじん・・・・徳島
切り干し大根・・・宮崎
わかめ・・・・徳島
卵・・・青森
鯵・・・・ニュージーランド
米・・・・秋田

給食室で作られている様子を紹介します。
力持ちのチーフ、気配りのサブチーフ
間違えの無いように数を数えるパートさん
みんなで力を合わせて頑張っています。

★今日の献立★
スパゲッテイナポリタン
シーザーサラダ
フォカッチャ
牛乳

今日はパスタなのでイタリアンでまとめてみました。
フォカッチャはイタリアのパンで、オリーブオイルや
香辛料、岩塩で作られます。

初めて食べた人もいたでしょううか。


主な食材の産地
キャベツ・・・・神奈川
きゅうり・・・・群馬
玉ねぎ・・・・北海道
にんじん・・・・徳島
パセリ・・・福岡
にんにく・・・・青森
ピーマン・・・・茨城
豚肉・・・・青森

★今日の献立★
麦ごはん
豆腐のうま煮
パリパリ中華あえ
晩柑
牛乳

今日は愛媛県の谷脇さんが心をこめて
作っている晩柑をデザートにしました。

晩柑は５月に花を付け、次の春まで実をつけて
越冬します。そのために生産出来るのが
熊本の天草地方、愛媛県の２か所が主な
生産地です。

こんなめずらしいかんきつ類です、残さずに
食べたでしょうか。


主な食材の産地
いんげん・・・おきなわ　
きゅうり・・・・群馬
小松菜・・・・東京
しょうが・・・・高知
にんじん・・・・徳島
にんにく・・・・青森
葱・・・・・千葉
もやし・・・・・栃木
豚肉・・・・青森

★献立★
照り焼きポークハンバーガー
豆と野菜のミネストローネ
フルーツヨーグルト
牛乳


　照り焼きソースをかけたハンバーガーを
　パンにはさみ食べました。
　照り焼きは、しょうゆとみりん、さとうが
　反応して美味しい香りとつやをだした調理法です。
　日本で生まれた子の調理法、いまではアメリカで
　teriyakiで通じるそうです。

　主な食材の産地
　キャベツ・・・神奈川
　しょうが・・・高知
　セロリ・・・・茨城
　大根・・・千葉
　玉ねぎ・・・・北海道
　にんじん・・・徳島
　にんにく・・・・青森
　シメジ・・・長野
　豚肉・・・青森
　卵・・・岩手

なかなか美味しそうに仕上がりました。
おおきな口をあけていただきます

今年から給食当番の帽子が三角巾になりました。
上手くかぶれているでしょうか。

カメラを向けると笑顔を返してくれました。
こちらも笑顔になりますね。

★本日の給食★　給食にも桜の花が入っています。
みなさんの進級、入学をお祝いします。

　鯛飯　　
　新じゃがのうま煮
　若竹汁
　桜ミルクゼリー
　牛乳


　鯛と言えば「めでたい」と言うように
　お祝いに使われる魚です。日本列島近海に
　生息します。　旬は秋から春、この時期は
　桜鯛ともいわれ、とても美味しいのです。

　今日は三軒茶屋の魚屋さんのご好意で、とても
　美味く新鮮な鯛を使うことが出来ました。
　お魚屋さんに感謝です。


主な食材の産地
新ジャガイモ　鹿児島
いんげん　　　沖縄
しょうが　　　高知
だいこん　　　千葉
玉ねぎ　　　　北海道
にんじん　　　徳島
ねぎ　　　　　福岡
みつば　　　　埼玉
米　　　　　　北海道
真鯛　　　　　愛媛
わかめ　　　　徳島
鶏肉　　　　　青森