９月２１日

一見、普通の焼きそばですが、富士宮に出かけて
研究した、三宿中オリジナルの焼きそばです。

大量に作るのでしっとり感が出しにくいのですが、
キャベツを小さめに、揚げ玉で食感を出せるように
しています。

おかわりも大盛りで食べてくれた人もいました。

紅ショウガと青のりのアクセントは焼きそばに無くては
ならない味ですね。
「紅ショウガほしい。」とえらんでおかわりをする様子も
見かけました。次回はたくさん入れてあげましょうね。

主な食材の産地
にんじん、大根・・・北海道
キャベツ・・・群馬
豚肉・・・群馬

９月１７日

朝晩涼しくなり秋らしくなってきました。
今日は旬のさつまいもを使ったごはんでした。

魚は鰯でした。本当は秋刀魚をつかいたかっのですが、
近年の不漁と高騰で使えませんでした。
でも魚屋さんが、脂ののった美味しい鰯を届けてくれて
骨ごと食べることができました。

主な食材の産地
鰯・・・三重
さつまいも・・・茨城
小松菜・・・埼玉
大根・・・北海道
ニンジン・・・北海道
生姜・・・高知
水菜・・・茨城
かぼす・・・大分（柚子の予定でしたがかぼすに）

9月16日
人気のピザトーストですが、本校では
ケチャップ控えめにしてハーブを使った
ソースを作っています。

今日も楽しそうなおかわりの様子を見ることができました。

おまけにパンの耳スティックを付けましたが、
意外と人気のパンの耳なのです。

甘さ控えめのぶどうゼリーが季節を感じさせました。

主な食材の産地
きゃべつ・・・群馬
ニンニク・・・青森
オレガノ、バジル・・・愛知
玉ねぎ・・・北海道
ズッキーニ・・・長野
ピーマン・・・青森
茄子・・・群馬
トマト・・・青森
きゅうり・・・秋田
ニンジン・・・北海道
鶏肉・・・岩手
卵・・・青森

9月15日

スープに入れた「とろろこんぶ」
始めて食べた人もいたかもしれません。

昆布を酢につけて柔らかくしたものを
削った、ふわふわの昆布です。

スープに入れると、旨味もアップして
ますます美味しくなるのでおすすめです。

やさしい甘さの黒糖寒天、きなこの
トッピングポイントです。

主な食材の産地
ニンジン・・・北海道
いんげん・・・:長野
大根・・・長野
ネギ・・・神奈川
ししゃも・・・カナダ　アイスランド

9月14日

図書室とコラボ給食でした。
作者はどんな味を想像されていたのでしょうか？
　
給食では少ししっかり味をつけて、スープは魚と
鶏ガラを効かせました。

おかわりもしてくれていました。

主な食材の産地
玉ねぎ、ニンジン・・・北海道
マッシュルーム・・・千葉
ネギ・・・千葉
大根・・・・北海道
アスパラ・・・栃木
レモン・・・・高知
リンゴ・・・千葉
豚肉・・・茨城
卵・・・青森
鯛・・・・国内産
米・・・秋田

９月１３日
　主な食材の産地
　わかめ・・・三陸
　鯛あら・・・大分
　たい・・・国内産
　しょうが・・・高知
　ミツバ・・・埼玉
　大根、にんじん、たまねぎ・・・北海道
　ネギ・・・長野
　豚肉・・・群馬
　米・・・秋田

　今日は鯛の身をそぼろにしました。
　せっかくの鯛を美味しくいただくために
　ごはんにも一工夫して鯛のアラを使いました。
　このうまみたっぷりのごはんには、薄口
　しょうゆを使うのがポイントです。

　たくさんたべてくれたかな？

　今日も元気におかわり中の１年生の様子です。
　　

今日は１年生がマーマレードを見て「あまり好きじゃない」「たべたことない」
「これ何からできているの？」「どんなあじがするの｝「おばあちゃんが作ったの食べた」などと
色々な会話をしていました。

イチゴジャムだと誰でも知っていますが、マーマレードの味と名前を始めて覚えてくれた人がいたとしたら、給食で学んでもらえてよかったと思います。

「パディントンの映画に出てきたよ」と教えてくれた１年生もいました。
イギリスではよく食べられているマーマレードは、パディントンの好物だそうです。


パンにはクロケットを挟んだりジャムをはさんだりと、思い思いの食べ方を
楽しみました。

9月９、１０日

主な食材の産地
ジャガイモ、たまねぎ、にんじん・・・北海道
パセリ・・・長野
ニンニク・・・青森
キャベツ・・・群馬
ほうれん草・・・栃木
レモン・・・広島
鶏肉・・岩手
鱈・・・アラスカ
卵・・・青森

スペインの隣にある国、ポルトガルのスープを
つくりました。ポルトガルは日本人の口にも合う、
素材を生かした味付けが特徴です。

今日は体が温まるようにお米のはいったチキンスープ
でした。

調理さんがコロッケに刺しているのは、温度計。
きちんと火が通っているか確認しています。
安全な給食のために、小さな作業ですが、手を抜けません。

コッペパンは、美味しくなるように、表面にバターをぬって
軽くやいています。
このひと手間が、パンをますます美味しくしてくれます。

9月7日8日　
朝から調理さんがココアケーキ作りに
不安そうでしたが、とても美味しくできました。

ただ、、、牛乳を飲んでしまった人にはケーキ
を食べる際に口が・・・・。
ケーキのある日は、少し残しておくと良いですね。

主な食材の産地
きゅうり・・・群馬
ニンニク・・・青森
生姜・・・高知
にんじん・玉ねぎ・・・北海道
小松菜、もやし・・・群馬
豚肉・・・群馬

9月6.7日

うまみたっぷりのチャーハンです。
オイスターソースが隠し味です。

食べやすいので完食していたクラスもありました。

主な食材の産地
たまねぎ、ニンジン・・・北海道
ネギ、ニンニク・・・青森
もやし。キャベツ・・・群馬
きゅうり・・・秋田
生姜・・・高知
米・・・秋田
豚肉・・・茨城

9月2日
主な食材の産地
ニンニク・・青森
たまねぎ・・・北海道
セロリ・・・長野
ニンジン・・・北海道
ジャガイモ・・北海道
トマト・・・青森
リンゴ・・・山形
生姜・・高知
鶏肉・・・北海道
冷凍ミカン・・・神奈川
米・・・秋田

2学期初日はチキンカレーです。
本校のカレーは、ルーの色にこだわっています。
ルーのベースとなる小麦粉＋油脂はしっかり炒めて
色を付けています。下の写真のようになれば
三宿カレーのベースです。

良く食べてくれました。