2月10日の給食
フィッシュフライサンド ヌードルスープ 牛乳 （食材の産地） メルルーサ…アルゼンチン 鶏卵…青森県 キャベツ…愛知県 にんにく…青森県 ベーコン…群馬県 玉ねぎ…北海道 豚肉…群馬県 にんじん…千葉県 パセリ…茨城県 牛乳…茨城県 （メモ） 白身の魚、メルルーサをフライにして、サンドしました。ボリュームのある一品です。 食具は大きい方のフォークです。 2月9日の給食
三色そぼろごはん のっぺい汁 かぶのゆずかけ 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 鶏肉…山梨県 高野豆腐…カナダ産大豆使用 しょうが…高知県 鶏卵…青森県 小松菜…埼玉県 にんじん…千葉県 こんにゃく…群馬県 大根…徳島県 里芋…栃木県 豆腐…国内産大豆使用 油揚げ…カナダ産大豆使用 長ねぎ…千葉県 かぶ…千葉県 ゆず…高知県 牛乳…茨城県 （メモ） 卵のそぼろと鶏肉のそぼろと小松菜の三色で彩りのいいそぼろごはんが出来上がりました。 2月8日の給食
コーンライス ミネストローネ ホキのハーブパン粉焼き 三色ピクルス 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 ホールコーン…北海道 玉ねぎ…北海道 セロリー…愛知県 ベーコン…群馬県 じゃがいも…鹿児島県 キャベツ…愛知県 グリンピース…ニュージーランド チーズ…北海道 ホキ…ニュージーランド にんにく…青森県 バジル…愛知県 パセリ…茨城県 大根…徳島県 きゅうり…群馬県 にんじん…千葉県 牛乳…茨城県 （メモ） ホキを刻んだバジルの葉とオリーブオイルとすりおろしにんにくに漬け込んで、パン粉をかけて焼きました。人気メニューです。 2月５日の給食
洋風うどん フライドポテト かぼちゃのケーキ 牛乳 （食材の産地） 鶏肉…山梨県 ベーコン…群馬県 にんじん…千葉県 キャベツ…愛知県 玉ねぎ…北海道 しめじ…長野県 小松菜…埼玉県 鶏卵…青森県 かぼちゃ…沖縄県 鶏卵…青森県 生クリーム…北海道 じゃがいも…北海道 牛乳…茨城県 （メモ） 「かぼちゃのケーキ」は３年１組のリクエストです。 器にうどんが入りきらないため、煮込み麺をつけ麺にしました。 2月4日の給食
いちごジャムサンド 豆腐のグラタン ブロッコリーのサラダ 牛乳 （食材の産地） にんにく…青森県 ベーコン…群馬県 豚肉…群馬県 玉ねぎ…北海道 にんじん…千葉県 チーズ…北海道 パセリ…茨城県 ブロッコリー…愛知県 キャベツ…愛知県 りんご…青森県 牛乳…茨城県 （メモ） 今月は一週間に1回、パン献立があります。 2月3日の給食
キムチ丼 青梗菜としめじのスープ 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 にんにく…青森県 豚肉…群馬県 玉ねぎ…北海道 キムチ漬け…長野県、三重県 にら…茨城県 ごま…南米 しょうが…高知県 鶏肉…山梨県 青梗菜…茨城県 しめじ…長野県 えのきたけ…新潟県 にんじん…千葉県 長ねぎ…埼玉県 牛乳…茨城県 (メモ) 国内産の白菜で作ったキムチ漬けを使って、「キムチ丼」を作りました。ピリ辛の仕上がりになりました。 2月2日の給食
あんかけ炒飯 わかめスープ 大豆とじゃこの甘辛揚げ 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 鶏卵…青森県 鶏肉…山梨県 たけのこ…福岡県 にんじん…千葉県 大根…神奈川県 干ししいたけ…九州 えび…インド、パキスタン 豚肉…群馬県 にんにく青森県 しょうが…高知県 豆腐…国内産大豆使用 長ねぎ…千葉県 えのきたけ…新潟県 玉ねぎ…北海道 わかめ…韓国 ごま…南米 大豆…北海道 じゃこ…広島県 （メモ） 124年ぶりの2月2日の節分です。節分献立として、「大豆とじゃこの甘辛揚げ」を用意しました。 2月1日の給食
青菜ごはん 豆腐汁 鮭の西京焼き きんぴらごぼう 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 小松菜…東京都 ごま…南米 鮭…北海道 しょうが…高知県 ごぼう…青森県 にんじん…千葉県 こんにゃく…群馬県 豚肉…群馬県 白菜…茨城県 豆腐…国内産大豆使用 長ねぎ…千葉県 えのきたけ…新潟県 牛乳…茨城県 （メモ） 魚の保存方法の一つに「味噌漬け」があります。今日は西京みそに漬け込んだ「西京焼き」です。北海道の鮭を使いました。 1月29日の給食
麦ご飯 冬野菜の味噌汁 じゃがいものコロッケ キャベツの中華酢あえ 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 玉ねぎ…北海道 じゃがいも…北海道 ポテトパウダー 白菜…群馬県 にんじん…千葉県 里芋…埼玉県 大根…神奈川県 小松菜…神奈川県 キャベツ…愛知県 牛乳…茨城県 （メモ） 冬野菜の里芋・大根・小松菜・白菜をたっぷり使った白味噌仕立ての味噌汁を用意しました。やさしい味に仕上がりました。 1月28日の給食
ししじゅうしい イナムドゥチ にんじんしりしり サーターアンダーギー 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 豚肉…群馬県 昆布…北海道 ごま…南米 にんじん…青森県 こんにゃく…群馬県 厚揚げ…国内産大豆使用 大根…神奈川県 小松菜…埼玉県 もやし…栃木県 鶏卵…青森県 小麦粉…国内産 はちみつ…アルゼンチン 牛乳…茨城県 （メモ） 沖縄県の郷土料理です。「サーターアンダーギー」は6年1組のリクエストです。 1月27日の給食
ハヤシライス マセドアンサラダ 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 にんにく…青森県 しょうが…高知県 セロリー…愛知県 豚肉…群馬県 玉ねぎ…北海道 マッシュルーム(レトルト)…千葉県 グリンピース(冷凍)…ニュージーランド 生クリーム…北海道 じゃがいも…北海道 にんじん…千葉県 きゅうり…埼玉県 ホールコーン(レトルト)…北海道 牛乳…茨城県 (メモ) 豚骨でじっくりスープをとり、材料を煮込みました。ブラウンルーも手作りです。 1月26日の給食
麦ごはん 厚揚げの味噌汁 鯖の塩焼き じゃがいものきんぴら煮 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 じゃがいも…北海道 玉ねぎ…北海道 厚揚げ…国内産大豆使用 わかめ…韓国 さば…ノルウェー にんじん…千葉県 ごぼう…青森県 こんにゃく…群馬県 ごま…南米 さやいんげん…沖縄県 牛乳…茨城県 （メモ） 給食週間ということで、和食の特長である魚食…日本人になじみの深い「さば」を塩焼きにしました。 1月25日の給食
四川豆腐ライス わかめスープ 辣白菜 カルピスゼリー 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 にんにく…青森県 長ねぎ…茨城県 玉ねぎ…北海道 豚肉…群馬県 にら…茨城県 豆腐…国内産大豆使用 しょうが…高知県 鶏肉…山梨県 にんじん…千葉県 わかめ…韓国 ごま…南米 白菜…茨城県 みかん(缶)…香川県、九州 牛乳…茨城県 （メモ） 24日から「全国学校給食週間」です。「塩むすび、魚のひもの、漬け物」のメニューで、山形県鶴岡市、忠愛小学校で始まりました。(明治22年) 1月22日の給食
麦ごはん かき玉汁 鰆の香味焼き 五色煮 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 豆腐…国内産大豆使用 長ねぎ…千葉県 小松菜…埼玉県 鶏卵…青森県 鰆…韓国 しょうが…高知県 にんにく…青森県 ごま…南米 にんじん…千葉県 ごぼう…青森県 たけのこ…九州 こんにゃく…群馬県 ちくわ…アメリカ産原料使用 さやいんげん…沖縄県 牛乳…茨城県 （メモ） 「鰆」をにんにく、しょうが、すりごま、、長ねぎのみじん切り、調味料で下味をしっかりつけて、コンベクションオーブンで焼きました。おいしい「香味焼き」ができました。 1月21日の給食
わかめごはん 春雨スープ ジャンボ餃子 かぶのレモンじょうゆあえ 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 炊き込みわかめ…韓国 ごま…南米 豚肉…群馬県 にんじん…千葉県 たけのこ…九州 しいたけ（干し） 春雨…タイ しょうが…高知県 長ねぎ…千葉県 小松菜…埼玉県 にんにく…青森県 キャベツ…愛知県 にら…栃木県 えのきたけ…新潟県 ぎょうざの皮…カナダ産小麦使用 かぶ…埼玉県 レモン…愛媛県 牛乳…茨城県 （メモ） 「ジャンボ餃子」は1年２組、２年１組・２組、５年２組のリクエストです。 1月20日の給食
高野豆腐のそぼろごはん けんちん汁 焼きししゃも きゅうりと大根の風味漬け 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 にんじん…千葉県 長ねぎ…千葉県 高野豆腐…カナダ産大豆使用 ごぼう…青森県 こんにゃく…群馬県 大根…神奈川県 さといも…栃木県 豆腐…国内産大豆使用 油揚げ…カナダ産大豆使用 鶏肉…山梨県 ししゃも…ノルウエイ きゅうり…宮崎県 しょうが…高知県 ごま…南米 牛乳…茨城県 （メモ） 今日のししゃもはノルウエイでとれた「からふとししゃも」です。ひとり、一尾です。焼き色がきれいにつきました。 1月19日の給食
スパゲッティ・ナポリタン 青菜とコーンのスープ みかんゼリー 牛乳 （食材の産地） ウィンナー…群馬県 豚肉…群馬県 あさり…熊本県、 玉ねぎ…北海道 ピーマン…茨城県 マッシュルーム…茨城県、愛知県 粉チーズ…北海道 長ねぎ…千葉県 白菜…茨城県 鶏卵…青森県 小松菜…埼玉県 みかんジュース…熊本県 みかん（缶）…和歌山県 牛乳…茨城県 （メモ） 1月18日の給食
麦ごはん 豚汁 ゼリーフライ 千切りサラダ 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県、新潟県 大麦…福岡県 ごぼう…青森県 豚肉…群馬県 にんじん…千葉県 こんにゃく…群馬県 長ねぎ…千葉県 豆腐…国内産大豆使用 大根…神奈川県 小松菜…埼玉県 じゃがいも…鹿児島県 おから…国内産 玉ねぎ…北海道 キャベツ…愛知県 きゅうり…宮崎県 干しひじき…山口県、愛媛県 レモン…愛媛県 牛乳…茨城県 （メモ） 「銭フライ」が訛ったと言われる「ゼリーフライ」は埼玉県行田市のご当地グルメです。おからを使ったヘルシーメニューです。 1月15日の給食
麦ごはん かみかみふりかけ 親子焼き 小松菜の甘じょうゆあえ 牛乳 （食材の産地） 米…新潟県、秋田県 大麦…福岡県 じゃこ…広島県 花かつお…静岡県、鹿児島県 塩昆布…北海道 ごま…南米 鶏肉…山梨県 にんじん…千葉県 玉ねぎ…北海道 長ねぎ…千葉県 さやいんげん…沖縄県 鶏卵…青森県 小松菜…埼玉県 もやし…栃木県 牛乳…茨城県 （メモ） じゃこ、削り節、昆布、ごまを夫々、香ばしさを出すために炒め、調味料で煮て、「かみかみふりかけ」を作りました。ご飯が進んだようです。 1月14日の給食
麦ごはん キャベツの味噌汁 鯨の竜田揚げ 糸寒天のレモン酢かけ 牛乳 （食材の産地） 米…秋田県 大麦…福岡県 キャベツ…愛知県 えのきたけ…新潟県 にんじん…千葉県 大根…徳島県 油揚げ…カナダ産大豆使用 長ねぎ…千葉県 わかめ…韓国 鯨肉…北西太平洋 にんにく…青森県 しょうが…高知県 りんご…長野県 鶏卵…青森県 糸寒天…韓国 きゅうり…宮崎県 もやし…栃木県 レモン…愛媛県 牛乳…茨城県 （メモ） 「鯨の竜田揚げ」は、5年1組のリクエストです。捕鯨の盛んだった昭和のころの学校給食を代表するメニューです。にんにくとしょうがと大根とりんごのおろしたもの、鶏卵、調味料に漬け込んで米油で揚げました。ふっくらとおいしい竜田揚げができました。 |