今日の食材産地 3月10日(木)◇ピザトースト ◇ポトフ ◇牛乳 食材の産地 *ぶた肉、にんにく:青森 *ピーマン:高知 *キャベツ:愛知 *セロリー:茨城 *パセリ:福岡 *じゃがいも:北海道、鹿児島 *たまねぎ:北海道 *にんじん:熊本、青森、千葉 □給食室より ポトフとは、ソーセージなどの肉類や大きめに切った野菜にベーリーフなどの香草を加えてじっくり煮込んだ、フランスの家庭料理です。フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。野菜のうま味や栄養がスープに溶け込んで体の中から温まる、冬にはかかせない料理です。 |
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