献立名
ご飯、むろあじのメンチカツ、ごまあえ、白菜と豆腐の味噌汁、牛乳
主な食材料産地
にんじん（千葉）玉ねぎ（北海道）小松菜、長ねぎ（埼玉）にんにく（青森）もやし（栃木）白菜（群馬）鶏卵（秋田）ムロアジ（東京）米（福井）
献立メモ
東京にある島「八丈島」で獲れたムロアジを使ってメンチカツを作りました。魚っぽさを無くして食べやすく仕上げています。貴重な東京の食材をおいしく食べてください。