今日の献立は、

・五目ごはん　・牛乳　・にぎすのから揚げ
★かつおとこんぶが香るほこほこにゅうめん　・野菜のからしじょうゆあえ　です。

　今日は、町田そのこ著『宙ごはん』より、にゅうめんをとりあげました。

　川瀬宙（かわせそら）には、産みの母・花野（かの）と育ててくれたママ・風海（ふみ）がいます。風海と別れ、花野と暮らし始めた宙は、花野の幼なじみや家政婦から料理を習うようになります。宙が自分でかつおぶしを削るところから始まり、花野と二人で食べたにゅうめんは、だしがきいています。今日もかつおぶしと昆布でていねいにだしをとって作りました。