今日の献立は、

★有機米ごはん　・牛乳　★チキン南蛮
★コーンポタージュ　・春雨サラダ　です。

　今日は３年Ａ組のリクエスト献立でした。チキン南蛮は、片栗粉をつけて揚げた鶏肉を甘酢にくぐらせ、タルタルソースをかけてあります。コーンポタージュにはレンズ豆を加えて鉄分を強化し、米粉でとろみをつけました。コーンの黄色が生きた良い仕上がりでしたが、やや残りがありました。