今日の給食
お赤飯、主菜セレクト「鰆の香味焼き・鶏肉のソース」、揚げとのらぼう菜のお浸し、豆腐と桜カマボコのすまし汁、スプリングゼリー、牛乳 主な食材料産地 しょうが（高知）にんにく（青森）ねぎ、にんじん（千葉）もやし（栃木）だいこん（神奈川）のらぼうな（東京・奥中農園）鰆（韓国）鶏肉（岩手、青森、宮城）米（福井）ささげ（北海道） 今日のひとこと お祝いのお赤飯や、桜の形をしたカマボコが入ったすまし汁は、卒業を控える３年生に向けた、卒業祝い献立です。また、奥沢中学校の校庭で、保健給食委員が種まきから収穫まで行った「のらぼう菜」を使ってお浸しを作りました。しっかりと根を張って育ったのらぼう菜のように、３年生も力強く巣立っていって欲しいと願っています。 今日の給食
ソース焼きそば、ジャンボ餃子、春雨スープ、杏仁ポンチ、ドリンクセレクト 今日のひとこと 今日は尾山台中学校３年生のリクエスト給食です。どの学校の３年生も、卒業を前にして最後の思い出を３年間過ごした校舎で味わっているようです。 今日の給食
わかめご飯、鶏の唐揚げ、パリパリサラダ、豚汁、アップルゼリー、セレクトドリンク（牛乳、緑茶、ミルクコーヒー、オレンジジュ−ス） 主な食材料産地 にんにく、ごぼう（青森）しょうが（高知）にんじん、ねぎ、豚肉（千葉）こまつな（埼玉）きゃべつ（愛知）だいこん（神奈川）じゃがいも（北海道）鶏肉（岩手、宮崎）米（福井） 今日のひとこと 今日は奥沢中学校３年生のリクエスト給食です。唐揚げとパリパリサラダはいつも人気のメニューです。セレクトドリンクは、事前アンケートを行っています。和食に合わせてなのか、意外に緑茶を選ぶ生徒が多かったです。 今日の給食
トマトチキンライス、ミモザサラダ、鶏と白菜のクリームスープ、牛乳 主な食材料産地 にんにく（青森）しょうが（高知）玉ねぎ（北海道）にんじん（千葉）きゃべつ（愛知）こまつな（埼玉）はくさい（茨城）しめじ（長野）鶏肉（岩手、宮崎） 今日のひとこと ミモザは、ちょうど今頃の季節に咲く黄色い花です。ふわふわとした見た目と、黄色い色合いが春の訪れを感じさせる様子をサラダで表現しました。 今日の給食
ジャージャー麺、白菜の中華サラダ、パインクーヘン、牛乳 主な食材料産地 にんにく（青森）しょうが（高知）たまねぎ（北海道）にんじん、豚肉（千葉）はくさい（兵庫）チンゲンサイ（茨城）レモン（愛媛）鶏卵（栃木） 今日のひとこと ジャージャー麺の「ジャージャー」は、油で炒めた味噌のことです。テンメンジャンという甘味のある味噌を使ったタレを麺に絡めていただきます。 今日の給食
フレンチトースト、コーンとわかめのサラダ、ビーンズシチュー、清見オレンジ、牛乳 主な食材料産地 きゃべつ（愛知）こまつな（埼玉）たまねぎ、じゃがいも（北海道）にんにく（青森）にんじん、豚肉（千葉）鶏卵（栃木）オレンジ（和歌山） 今日のひとこと 今日は、食パンに卵と牛乳で作った卵液をくぐらせて焼いたフレンチトーストです。しっとりした仕上がりに加えて、カリカリとした食感が出るようにグラニュー糖をふりかけてから焼きました。新メニューへの反応が楽しみです。 今日の給食
豚肉と大豆もやしの中華ご飯、華しゅうまい、たまごスープ、牛乳 主な食材料産地 にんにく（青森）しょうが（高知）にんじん、ねぎ、豚肉（千葉）たまねぎ（北海道）だいずもやし、鶏卵（栃木）はくさい、チンゲンサイ（茨城）鶏肉（岩手、宮崎）米（福井） 今日のひとこと ビタミンＢ群や、疲労回復に効果的なアスパラギン酸を含むもやし、大豆もやしは、たんぱく質も豊富です。外は雨ですが、元気に過ごすことが出来そうですね。ごちそうさまでした。 今日の給食
麻婆豆腐、もやしとニラのナムル、フルーツヨーグルト 今日のひとこと ヨーグルトは、牛乳が乳酸菌によって発酵されているため、栄養が吸収されやすい状態になっています。きっと次の授業も栄養が行き渡った状態で臨めることでしょう。春らしい昼下がりです。 今日の給食
五目ちらし寿司、いかの照焼き、豆腐のすまし汁、ひな祭り３色ゼリー、牛乳 主な食材料産地 にんじん（千葉）ねぎ（埼玉）ごぼう（青森）いんげん（沖縄）しょうが（高知）鶏肉（岩手、宮崎）エビ（インド）鶏卵（栃木）米（福井） 今日のひとこと ひな祭りのデザートに、菱餅の３色を使ったゼリーを作りました。この３色には意味があり、新緑の上に積もった雪、その寒さの中で咲く桃の花を表現しており、寒さの中にも雪解けを待ちわびる緑や花が春の訪れを感じさせる情景を表しています。暖かな日差しを受け、女の子だけではなく、男の子も健やかに成長してほしいですね。 今日の給食
ご飯、豆腐の真砂揚げ、小松菜ともやしの土佐和え、のっぺい汁、牛乳 主な食材料産地 にんじん、ねぎ（千葉）こまつな（埼玉）もやし、鶏卵（栃木）だいこん（神奈川）じゃがいも（北海道）えび（インド）鶏肉（岩手、宮崎）米（秋田） 今日のひとこと 真砂は細かい砂を意味します。細かくしたにんじんやねぎ、ちりめんじゃこやごまなどを豆腐でまとめて揚げました。ふわっとした中に素材の味が広がる上品な料理です。 今日の給食
いなり寿司、変わり帯寿司、野菜の炊き合わせ、豆腐のすまし汁、牛乳 主な食材料産地 ごぼう（青森）にんじん（千葉）じゃがいも、たまねぎ（北海道）さやいんげん（沖縄）鶏卵（栃木）鶏肉（岩手、宮崎）米（福井） 今日のひとこと いなりは、稲が生えるという意味の「稲生り」からできた言葉だそうです。給食は、やっぱり五感を使って味わうものなんですね。旨味がまた深くなりますね。今週もごちそうさまでした。 今日の給食
ご飯、ぶりの照焼き、白菜と小松菜のごまあえ、呉汁、果物（はるか）、牛乳 主な食材料産地 しょうが（高知）はくさい（茨城）にんじん、ねぎ（千葉）こまつな（埼玉）だいこん（神奈川）ごぼう、ぶり（青森）じゃがいも（北海道）鶏肉（岩手、宮崎）はるか（愛媛）米（秋田） 今日のひとこと 今日の果物「はるか」は、レモンのように酸っぱそうですが、見た目を良い意味で裏切る味。酸味はほとんどなく、上品な甘さが特徴です。風邪の季節、果物からビタミン補給しましょう。 今日の給食
パンプキンパン、チキンのパリパリ焼き、ペンネソテー、イタリアンスープ、牛乳 主な食材料産地 にんにく（青森）たまねぎ（北海道）にんじん、豚肉（千葉）はくさい、チンゲンサイ、ピーマン（茨城）しょうが（高知）鶏肉（岩手、宮崎）鶏卵（栃木） 今日のひとこと 今日は鶏肉に下味をつけ、パン粉や砕いたコーンフレークをまぶして焼きました。食べ物のおいしさは、見た目や香り、音など様々な要素をもとにして感じられています。毎日意識して感じることは少ないですが、五感を刺激できる給食をめざしています。 今日の給食
キムチチャーハン、ジャンボ唐揚げ、中華春雨スープ、スイートポテト、コーヒーミルク 主な食材料産地 にんじん、ねぎ、豚肉（千葉）しょうが（高知）にんにく（青森）もやし、鶏卵（栃木）はくさい（群馬）チンゲンサイ（茨城）鶏肉（岩手、宮崎）さつまいも（鹿児島）米（福井） 今日のひとこと 今日は尾山台中学校２年生からのリクエスト給食です。親子給食なので、自分の学校だけでなく配送先の学校のリクエストも実施できます。人気メニューの日がふえるので、生徒にとっては嬉しい機会になりますね。 今日の給食
ご飯、鶏と野菜のつくね、五目きんぴら、にんじんとじゃがいもの味噌汁、いちご、牛乳 主な食材料産地 たまねぎ、じゃがいも（北海道）にんじん（千葉）ごぼう（青森）しょうが（高知）さやいんげん（沖縄）鶏肉（宮崎）鶏卵（栃木）いちご（熊本）米（秋田） 今日のひとこと 今日のつくねには、鶏肉にみじん切りにした大豆、たまねぎ、にんじん、ごぼう、しょうがを入れています。野菜の風味と食感が楽しめるよう仕上げました。野菜や大豆が苦手な人もおいしく食べられるといいですね。 今日の給食
カツカレー、大根とじゃこのカリカリサラダ、ピーチゼリー、りんごジュース 今日のひとこと 奥中２年生のリクエスト給食です。毎回人気のカレーに、カツをつけていつもよりランクアップさせています。来週の都立入試、学年末考査に向けて、気力・体力を充実させるためにも、嬉しいメニューでした。ごちそうさまでした。 今日の給食
ご飯、肉味噌大豆（ふりかけ）、鶏肉の生姜醤油焼き、もやしの甘酢和え、白菜と豆腐の味噌汁、牛乳 主な食材料産地 しょうが（高知）もやし（栃木）こまつな（埼玉）にんじん、豚肉（千葉）はくさい（群馬）鶏肉（岩手、宮崎）米（秋田） 今日のひとこと 大豆は、体の掃除役となる食物繊維や、糖質をエネルギーに変えるビタミンＢ１が豊富な食品です。大豆などの豆類は、苦手食品に挙げる生徒が多く、給食で使用する際には毎回様々な工夫をしています。今日は、大豆を粗みじんにして味噌汁で甘辛く味つけしました。ご飯に添えて、食感を楽しみながら食べられるといいですね。 今日の給食
ダイスチーズパン、ポークチャップ、野菜ソテー、白いんげん豆のポタージュ、牛乳 主な食材料産地 にんにく（青森）たまねぎ、じゃがいも（北海道）きゃべつ（愛知）こまつな（埼玉）にんじん（千葉）もやし（栃木）豚肉（千葉） 今日のひとこと 今日のポタージュは牛乳ではなく、豆乳を使っています。豆乳に含まれるコリンは、脳を活性化させる働きがあります。また、いんげん豆には疲労回復や集中力を高める効果が期待される必須アミノ酸「リジン」が含まれています。午後の授業はいつも以上に集中力が高まることを期待します。 今日の給食
中華丼、小松菜と春雨のサラダ、ミルクゼリーいちごソース、牛乳 主な食材料産地 にんにく（青森）しょうが（高知）たまねぎ（北海道）はくさい（茨城）もやし（栃木）チンゲンサイ（静岡）こまつな（埼玉）いか（ペルー）にんじん、豚肉（千葉）米（福井） 今日のひとこと 春雨は緑豆という豆のでんぷんで作られます。コシがあり、スープでもサラダでも使いやすい食材です。昨日からの気温の変動が激しく、体調を崩しやすいかもしれません。給食からいっぱい栄養をいただいて、元気にこの冬を過ごしましょう。 今日の給食
きのこクリームソースピラフ、落とし卵のココット焼き、デコポン、牛乳 主な食材料産地 にんにく（青森）たまねぎ（北海道）しょうが（高知）しめじ（長野）えのき（埼玉）にんじん、豚肉（千葉）パセリ（静岡）鶏卵（栃木）鶏肉（岩手、宮崎）デコポン（熊本） 今日のひとこと 少しスパイスの効いたご飯に、クリームソースをかけていただきます。２月も中旬です。朝の夜明けが少しずつ早くなってきました。光の春が近づいて来たようです。 |
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