2月5日(月)給食室のヒトコマ

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麻婆豆腐に入れる豆腐は、加熱してから他の具材と合わせます。
豆腐を事前に加熱する事で、煮崩れを防止し味もなじみやすくなります。給食は使う豆腐の量が多いので大切なポイントです。
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