5月31日（火）
・セサミトースト ・クラムチャウダー ・フレンチサラダ ・牛乳 給食のサラダのドレッシングは手作りしています。よくこどもたちから「あのおいしいサラダのドレッシングはどうやって作っているんですか？」と聞かれます。特に今日のすりおろしたたまねぎとりんごが入っているドレッシングは人気があります。写真は食パンにすりごまとバターと砂糖を合わせたものを塗っているところと、サラダにドレッシングをかけて、混ぜていくところです。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 鶏肉 北海道 たまねぎ 佐賀県 にんじん 徳島県 じゃがいも 長崎県 パセリ 千葉県 きゃべつ 茨城県 きゅうり 群馬県 りんご 青森県 5月27日（金）
・みそかつ丼 ・豆腐汁 ・なつみ ・牛乳 明日はいよいよ120周年記念運動会です。明日、元気に運動会を迎えられるように、疲れをとる成分が多くふくまれている「鶏むね肉」を使って、みそかつ丼にしました。みそだれにはすりごまが入っています。みそだれの甘辛い味と、生パン粉を使って揚げたさくさくの鶏カツ、キャベツの甘みがごはんに合う人気の丼ものです。写真は鶏肉にパン粉をつけている様子となつみをカットしている写真です。なつみは佐賀県産で、ポンカンとマンダリンオレンジを掛け合わせた品種です。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 米 秋田県 鶏肉 北海道 きゃべつ 東京都 にんじん 徳島県 こまつな 茨城県 ねぎ 茨城県 なつみ 佐賀県 5月26日（木）
・ソース焼きそば ・白玉スープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 写真は給食室でやきそばを炒めているところです。大きな給食室の釜を３つ使って炒めます。大量のやきそばを炒める調理作業は大変ですが、こどもたちのよろこぶ顔を思い浮かべながら炒めていました。 もう一枚の写真はヨーグルトにいれるフルーツの缶詰の汁をきっているところです。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 豚肉 北海道 鶏肉 北海道 にんじん 徳島県 きゃべつ 愛知県 もやし 栃木県 はくさい 茨城県 ねぎ 茨城県 たまねぎ 佐賀県 こまつな 茨城県 鶏卵 栃木県 5月25日（水）
・ココアパン ・ポテトグラタン ・野菜スープ ・冷凍みかん ・牛乳 新じゃがいもを使ってポテトグラタンを作りました。使用したじゃがいもの量は全部で６０ｋｇ。皮をむいて芽をとり、1.5センチ角に切って、蒸して…と今日は大量のじゃがいもを調理しました。ミートソースも手作りし、蒸したじゃがいもと合わせて、チーズをのせて、オーブンで焼きました。新じゃがいものおいしいさを生かしたポテトグラタンができました。 5月24日（火）
・麦ごはん ・さわらのしょうが風味焼き ・春野菜とわかめのサラダ ・うずら豆の煮豆 ・牛乳 春野菜のサラダには今が旬のスナップえんどうと春キャベツが入っています。給食の献立は旬の食材を取り入れて献立をたてています。写真は切った後のスナップえんどうと、うずら豆を煮ているところです。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 米…秋田県 さわら…長崎県 しょうが…高知県 ねぎ…茨城県 きゃべつ…神奈川県 きゅうり…埼玉県 スナップえんどう…福島県 にんじん…徳島県 5月23日（月）
・麦ごはん ・手作りふりかけ ・豆入り筑前煮 ・野菜のからしじょうゆ ・牛乳 給食では、ふりかけも手作りしています。手作りのふりかけは栄養満点でおいしく、こどもたちも大好きです。からしじょうゆであえた野菜も、しゃきしゃきとした歯ごたえと、からしの香りがさわやかで人気があります。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 米…秋田県 鶏肉…北海道 じゃがいも…鹿児島県 たまねぎ…佐賀県 こまつな…茨城県 しょうが…高知県 ごぼう…青森県 にんじん…徳島県 いんげん…千葉県 もやし…栃木県 5月20日（金）
・青菜のチャーハン ・ジャンボしゅうまい ・豆腐とわかめのスープ ・牛乳 今日は570個のしゅうまいを給食室で手作りしました。ふつうのしゅうまいの2倍以上ある大きなしゅうまいです。きゃべつやたまねぎなど野菜もたっぷり入っています。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ ・豚肉…北海道 ・鶏肉…北海道 ・小松菜…埼玉県 ・きゃべつ…神奈川県 ・たまねぎ…熊本県 ・しょうが…高知県 ・にんじん…徳島県 ・ねぎ…茨城県 5月19日（木）
・カレーうどん ・じゃこサラダ ・シナモンポテト ・牛乳 シナモンポテトに使用したさつまいもは全校分で約150本ありました。それを拍子切りにして、油で揚げた後、シナモンと粉砂糖をまぶして作りました。たくさんのさつまいもを切るのは大変でしたが、喜んで食べてもらえたら嬉しいです。 5月18日(水）
・麦ご飯 ・家常豆腐（ジャージャンドウフ） ・春雨サラダ ・牛乳 ジャージャンドウフは中国四川省の家庭料理です。豆板醤を使って少しぴりっと辛い味噌味で、ごはんのすすむ豆腐料理です。春雨サラダはいつもたっぷり作るのですが、どのクラスも完食する人気献立です。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 豚肉…北海道 にんにく…高知県 しょうが…高知県 にんじん…徳島県 ねぎ…茨城県 こまつな…埼玉県 きゃべつ…神奈川県 きゅうり…群馬県 たまねぎ…佐賀県 5月17日（火）
・きなこ揚げパン ・肉団子入り春雨スープ ・野菜のドレッシングかけ ・牛乳 今日の揚げパンはリクエスト給食です。たくさんのこどもたちからリクエストボックスへきなこ揚げパンのリクエストがありました。むかしからある定番の献立ですが、今もむかしも変わらず人気があります。肉団子スープの肉団子は給食室で手作りです。全部で約2,400個の肉団子を作りました。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 鶏肉…北海道 にんじん…徳島県 たまねぎ…佐賀県 はくさい…茨城県 しょうが…高知県 ねぎ…茨城県 こまつな…埼玉県 きゃべつ…神奈川県 きゅうり…群馬県 5月16日（月）
・麦ごはん ・魚のピリ辛ソースかけ ・じゃがいもの甘辛煮 ・煮浸し ・牛乳 今日の魚はさばです。さばやいわし、さんまなどの青魚にはからだによいあぶらがふくまれています。こどもたちに魚が好きになってもらえるように、給食室で、りんご、にんにくをすりおろして作った特製のソースを焼き上がったさばにかけました。少しピリ辛でごはんに合うと好評でした。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 米…秋田県 さば…ノルウェー にんにく…青森県 しょうが…高知県 りんご…青森県 じゃがいも…鹿児島県 こまつな…埼玉県 はくさい…茨城県 えのきだけ…新潟県 5月13日（金）
・磯ごはん ・ぎせい豆腐 ・きゃべつときゅうりの甘酢かけ ・セミノール 今日の混ぜご飯はひじきや細切りにした昆布が入っている「磯ごはん」です。ごはんに混ぜ込むことで不足しがちな海藻をおいしくとることができます。擬製豆腐は、つぶした豆腐と野菜、卵をあわせて焼いたものです。昔、卵を食べることを禁止されていたお坊さんが豆腐でカモフラージュして卵を食べるために作った料理と言われています。 写真はぎせい豆腐の具を作っている様子です。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 豚肉…群馬県 鶏肉…北海道 鶏卵…栃木県 枝豆…北海道 にんじん…徳島県 ねぎ…千葉県 しょうが…高知県 きゃべつ…茨城県 きゅうり…埼玉県 セミノール…三重県 5月12日（木）
・スパゲッティ地中海ソース ・ビーンズサラダ ・河内晩柑 ・牛乳 魚介をたっぷり使ったトマトソースのスパゲッティです。給食室でじっくり1時間以上煮つめておいしいトマトソースを作りました。栄養たっぷり愛情たっぷりのスパゲッティです。ビーンズサラダにはひよこ豆と白インゲン豆の2種類入っています。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ いか…青森県 えび…インド にんにく…青森県 セロリ…山形県 たまねぎ…兵庫県 にんじん…徳島県 パセリ…茨城県 きゅうり…埼玉県 レモン…高知県 キャベツ…茨城県 河内晩柑…熊本県 5月11日（水）
・グリンピースごはん ・鶏肉とじゃがいものうま煮 ・和風サラダ ・牛乳 生活科の授業で1年生がグリンピースのさやむきを行いました。 1年生が給食室までむいたグリンピースを持ってきてくれた後、給食室で大切に洗い、ごはんと一緒にたきました。とってもおいしいグリンピースごはんができました。 1年生はさやむきをとっても楽しんでいる様子でした。食材にふれる体験をすることで、食に対する興味を広げてもらえたら嬉しいです。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 米…秋田県 鶏肉…北海道 グリンピース…熊本県 ごぼう…青森県 にんじん…徳島県 じゃがいも…長崎県 いんげん…千葉県 もやし…栃木県 5月10日(火）
・ツナコーンチーズトースト ・白いんげんの田舎風スープ ・野菜のカレードレッシング ・牛乳 今日のパンはツナ、コーン、チーズ、きゅうり、たまねぎ、マヨネーズを混ぜたものを食パンの上にのせてさらにチーズをのせて焼きました。とってもおいしいトーストができました。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 豚肉…北海道 きゅり…埼玉県 たまねぎ…佐賀県 パセリ…茨城県 にんにく…青森県 にんじん…徳島県 じゃがいも…長崎県 きゃべつ…茨城県 もやし…栃木県 5月9日（月）
・麦ご飯 ・ししゃもの南蛮漬け ・野菜のごまあえ ・味噌汁 ・牛乳 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 米…秋田県 ししゃも…ノルウェー ねぎ…茨城県 もやし…栃木県 こまつな…埼玉県 にんじん…徳島県 じゃがいも…長崎県 生わかめ…岩手県 5月6日（金）
・赤飯 ・鶏肉の南蛮焼き ・青菜ののりあえ ・すまし汁 ・牛乳 今年で砧小は開校120周年です。開校記念日にあわせて開校記念給食にしました。 給食後に「お赤飯とチキンが特においしかったです！」とたくさんのこどもたちが声をかけてくれました。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 鶏肉…北海道 ねぎ…栃木県 しょうが…高知県 もやし…栃木県 こまつな…埼玉県 にんじん…徳島県 5月2日（月）
・中華おこわ ・カツオのかりんとがらめ ・中華スープ ・フルーツゼリー ・牛乳 今日の給食はこどもの日の行事食です。「カツオのかりんとがらめ」は角切りにした今が旬のカツオを揚げて甘辛いたれにからめたものです。カツオはたんぱく質が多いほか、ビタミンA、B群、鉄分も多く、栄養豊富なのでぜひこどもたちに食べてほしい魚です。 ＊＊＊食材産地＊＊＊ 米…秋田県 かつお…日本近海 にんじん…徳島県 しょうが…高知県 はくさい…茨城県 もやし…栃木県 こまつな…埼玉県 豚肉…北海道 鶏肉…北海道 |
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