世田谷区立船橋小学校

2/26 本日の給食

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<今日の献立>

ドライカレートースト
チキンとお豆のトマト煮
豆腐ドレッシングサラダ




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今日は豆腐を使ってドレッシングを作りました。
大豆をつぶして煮、絞ってとれた豆乳に
「にがり」を加えてできるのが豆腐。
「畑の肉」と言われるほど、
みなさんの血液や肉を作るために必要な
「たんぱく質」という栄養素を豊富に含んでいます。

いつものドレッシングと少し違うことに、
子どもたちはよく気が付いてくれていました。
ドライカレーやトマト煮にも野菜をたっぷり使い、
満足感のある献立でしたね。

食材がとれたところ・・・
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