今回のゲストティーチャーは、松沢小に最も近い洋菓子店「ノリエット」のオーナーパティシエである、永井紀之さんをお招きしました。フランスでの海外修行や、お店を出すことの意義、仕事をする上で欠かせない人間関係の築き方などについてお話いただきました。