今日の献立は、
　けんちんうどん・牛乳・野菜のからしじょうゆかけ・ちくわの磯辺揚げ
　ししゃものカレー揚げ　です。

［けんちん］はけんちん地を材料にした料理のこと。有名なのはけんちん汁ですが、その他にけんちん煮、けんちん焼き、けんちん豆腐、けんちん蒸し、そして今日の献立けんちんうどんがあります。“けんちん地”とは、大根や人参、ごぼうなどを油で炒めて味付けし、豆腐などを加えてさらに調理したもの。

今日のうどんも、根菜類をはじめ、具だくさんです。