学校生活の様子です。

1月24日(金)の給食

今日の献立)カレーライス・牛乳・花野菜サラダ・果物(りんご)

今日1月24日は「学校給食記念日」であり、30日までは「全国学校給食週間」です。そこでこの期間は給食の定番献立、昔懐かしい食材、東京産の食材を使った献立を取り入れる予定です。
今日は学校給食の定番中の定番「カレーライス」です。
1982年1月22日全国学校給食栄養士協議会ができて20周年を記念して給食献立をカレーにすることに決め、全国の学校で一斉に出されたことを記念して1月22日は「カレーライスの日」と制定されたそうです。全国の学校給食がカレーとは面白いですよね。
学校給食のカレーは小麦粉・油・バターで作る手作りルウと、鶏がらスープがポイントです。そして時間の限り煮込みます。
他にも栄養士の先生によって工夫はありますが、私はひとつに“はちみつ”を入れて仕上げてもらっています。これはある大女優さんがカレーを作る時に入れていたと聞いたからです(この方の作品は残念ながらまだ観たことはありませんが、エッセイは小気味よくてとても好きです)。
「花野菜サラダ」の“花野菜”とはブロッコリーとカリフラワーです。
今日もよくかんで、しっかり食べて、「寒」の時期を元気にすごす体をつくりましょう。後片付けもていねいに。


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