ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ごはん、鮭のちゃんちゃん焼き、野菜のごまだれかけ、
じゃがいもの甘辛煮、牛乳です。

　毎月１９日は食育の日です。
今日は、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を紹介します。

　ちゃんちゃん焼きは、鮭と野菜にみそ等の調味料を加えて焼いたものです。
鮭の漁業は北海道で盛んなため、郷土料理とされています。

　名前の由来は様々で、“手軽にちゃんちゃんと作ることができるから”や
“お父ちゃんが作るから”などの説があります。

　ちなみに、じゃがいもも北海道で多く生産されています。
今日の鮭とじゃがいもは、共に北海道でとれたものです。

●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−●

　３月２１日の献立は、「赤飯、豆腐の五目揚げ、野菜のからしじょうゆあえ、
いちご」等です。

　「主な食材と産地」

　玉ねぎ−−−北海道
　小松菜−−−東京
　もやし−−−栃木
　にんじん−−千葉
　いちご−−−栃木