２月２８日（火）の給食
今日の献立は、ごはん、さばの塩焼き、カリカリ油揚げと野菜ひたし、 つぼ漬、いよかん、牛乳です。 つぼ漬は、干し大根の塩漬けを調味料に漬けたものです。 今日は、寒漬大根を使っています。 朝、給食室で昆布と一緒に漬けました。 ちなみに、寒漬大根とは、塩漬けにした大根を、 寒風にさらして干したものです。 今日の寒漬大根は、産地直送便を使って熊本県から届けてもらいました。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月２９日の献立は、「きりたんぽ汁、昆布と大豆の煮つけ、 里いももち」等です。 「主な食材と産地」 ごぼう−−−青森 にんじん−−千葉 しめじ−−−長野 里いも−−−愛媛 大根−−−−東京 ねぎ−−−−東京 小松菜−−−東京 ２月２７日（月）の給食
今日の献立は、ミートソーススパゲティ、ポテト入りフレンチサラダ、 牛乳です。 ミートソースには、いろいろな食材が入っています。 玉ねぎ、ベーコン、豚挽肉、セロリ、にんじん、ピーマン、マッシュルーム、 パセリ、チーズなど、１０種類ほどの食材が入っています。 野菜をそれぞれみじん切りにして、釜で炒めた後、調味料を入れて ぐつぐつと煮つめました。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月２８日の献立は、「ごはん、魚の塩焼き、カリカリ油揚げと野菜ひたし、 つぼ漬、いよかん」等です。 「主な食材と産地」 もやし−−−栃木 にんじん−−千葉 小松菜−−−東京 いよかん−−愛媛 さば−−−−ノルウェー ２月２４日（金）の給食
今日の献立は、わかめごはん、生揚げそぼろあんかけ、野菜のからしじょうゆあえ、 牛乳です。 生揚げは、豆腐を油で揚げたものです。 地方によっては厚揚げという呼び方もします。 今日の生揚げは、だし汁としょうゆと砂糖で煮ています。 教室で配膳をした時、生揚げにそぼろあんをかけて食べました。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月２７日の献立は、「ミートソーススパゲティ、ポテト入りフレンチサラダ」等 です。 「主な食材と産地」 玉ねぎ−−−北海道 セロリ−−−静岡 にんじん−−千葉 ピーマン−−茨城 パセリ−−−茨城 じゃがいも−北海道 キャベツ−−愛知 きゅうり−−群馬 ２月２３日（木）の給食
今日の献立は、バターロールパン、豚肉とほうれん草のしょうがあん、 かぶと水菜のスープ、牛乳です。 この献立は、６年３組の子供たちが「かぜ予防」を テーマに考えた献立でした。 右上にある画像の「ランチ☆つうしん」も子供たちが作成しました。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月２４日の献立は、「わかめごはん、生揚げそぼろあんかけ、 野菜のからしじょうゆあえ」等です。 「主な食材と産地」 しょうが−−−高知 玉ねぎ−−−−北海道 さやいんげん−沖縄 もやし−−−−栃木 小松菜−−−−東京 にんじん−−−東京 ２月２２日（水）の給食
今日の献立は、ごはん、さわらの梅肉焼き、ごま酢かけ、ぶどう豆、 牛乳です。 ぶどう豆は、大豆をしょうゆとさとうで煮ています。 日本の食文化の一つとして、穀物中心で動物性食品の少ない 食事を摂取してきました。 そのような中で、良質なたんぱく質を含み、栄養価の高い大豆は、 重要な食品でした。 しかしながら、大豆は固くて消化吸収されにくいため、 様々な加工法が工夫されてきました。 豆腐・納豆・みそ・しょうゆなど、大豆から作られている食品が 日本にはたくさんあります。 大豆は体に良い食べ物です。 大豆やその加工食品を、日頃からしっかり食べるようにしましょう。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月２３日の献立は、「バターロールパン、豚肉とほうれん草のしょうがあん、 かぶと水菜のスープ」等です。 「主な食材と産地」 しょうが−−−高知 にんじん−−−千葉 しめじ−−−−長野 もやし−−−−栃木 白菜−−−−−未定 ほうれん草−−千葉 玉ねぎ−−−−北海道 じゃがいも−−北海道 かぶ−−−−−千葉 きょうな−−−埼玉 ２月２１日（火）の給食
今日の献立は、キムチチャーハン、わかめスープ、チーズ、牛乳です。 この献立は、６年２組の子供たちが「寒さをのりきる体をつくる！」を テーマに考えた献立でした。 右上にある画像の「ランチ☆つうしん」も子供たちが作成しました。 今日のねぎと小松菜は、世田谷区内で収穫されたものです。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月２２日の献立は、「ごはん、魚の梅肉焼き、ごま酢かけ、ぶどう豆」等です。 「主な食材と産地」 しょうが−−−高知 もやし−−−−栃木 きゅうり−−−群馬 キャベツ−−−愛知 にんじん−−−千葉 さわら−−−−韓国 ２月２０日（月）の給食
今日の献立は、中丸ラーメン、ジャンボしゅうまい、白菜中華あえ、 ネーブルオレンジ、牛乳です。 オレンジは、世界で最も消費量が多い果物と言われています。 ネーブルオレンジとバレンシアオレンジが代表的な品種です。 バレンシアオレンジは日本では気候が合わず栽培されていませんが、 ネーブルオレンジは日本でも栽培されています。 今日のネーブルは愛媛県で採れたものです。 今日の白菜とねぎは、世田谷区で採れたものです。 地域で採れた新鮮な野菜です。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月２１日の献立は、「キムチチャーハン、わかめスープ、チーズ」等です。 「主な食材と産地」 しょうが−−−高知 玉ねぎ−−−−北海道 にんじん−−−千葉 ごぼう−−−−青森 ビーマン−−−高知 にんにく−−−青森 大根−−−−−神奈川 もやし−−−−栃木 長ねぎ−−−−東京 小松菜−−−−東京 ２月１７日（金）の給食
今日の献立は、ゆかりごはん、きんぴら煮、ほうれん草のりあえ、 牛乳です。 きんぴら煮は肉や野菜を炒めたところに、 油で揚げたじゃがいもを合わせて炒め、 最後にごまをふっています。 いつもの煮ものとは、少し違った風味に仕上げてみました。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月２０日の献立は、「中丸ラーメン、白菜中華あえ、ジャンボしゅうまい、 ネーブル」等です。 「主な食材と産地」 にんじん−−−千葉 玉ねぎ−−−−北海道 もやし−−−−栃木 にんにく−−−青森 しょうが−−−高知 チンゲン菜−−静岡 ネーブル−−−愛媛 白菜−−−−−東京 ねぎ−−−−−東京 学級活動「食べ物の３つのはたらきを知り、すききらいなく食べよう」（３年）
「食べ物の３つのはたらきを知り、すききらいなく食べよう」という テーマの授業を担任と栄養士がティームティーチングで行いました。 食べ物による栄養は、その働きによって、 赤・黄・緑の３つのグループに分けられることを学習し、 班になって、実際に食べている給食の食材を３つのグループに分けました。 学習活動の最後は、みんなで楽しく“えいようのうた”を歌いました。 毎日の食事で、３つのグループをバランスよく食べることを意識できるように なってほしいと思います。 ２月１６日（木）の給食
今日の献立は、ごはん、生鮭の南部焼き、糸寒天サラダ、じゃがいもの甘辛煮、 牛乳です。 糸寒天は海藻から作られます。 寒天の素になる海藻は総称して「てんぐさ」と呼ばれています。 てんぐさを煮溶かし、ろ過した液を箱などに流し入れて固めたものが 「ところてん」です。これを乾燥させると寒天になります。 今日のサラダには、寒天を細長い形についた糸寒天を使っています。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月１７日の献立は、「ゆかりごはん、きんぴら煮、ほうれん草のりあえ」等です。 「主な食材と産地」 じゃがいも−−−北海道 にんじん−−−−千葉 ごぼう−−−−−青森 さやいんげん−−沖縄 ほうれん草−−−千葉 もやし−−−−−栃木 ２月１５日（水）の給食
今日の献立は、五穀雑炊、焼きししゃも、ほうれん草のおひたし、 白玉あずきあん、牛乳です。 この献立は「健康で元気になる」をテーマに、６年３組が考えました。 右上にある画像の「ランチ☆つうしん」も子供たちが作成しました。 今日のにんじんは、世田谷区で収穫されたものです。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月１６日の献立は、「ごはん、魚の南部焼き、糸寒天サラダ、 じゃがいもの甘辛煮」等です。 「主な食材と産地」 きゅうり−−−群馬 キャベツ−−−愛知 玉ねぎ−−−−北海道 じゃがいも−−北海道 鮭−−−−−−北海道 ２月１４日（火）の給食
今日の献立は、チョコパン、ポトフ、こんにゃくサラダ、牛乳です。 ２月も中旬となりました。 今月の給食目標は「よくかんで食べよう」ですが、 目標の達成具合はどうでしょうか。 昨日の給食の時間には、給食委員のみなさんが“よくかんで食べる良さ”や “かむことが多い食べ物”についての発表をしてくれました。 どの食べ物もよくかむことは大切ですが、意識的にかむことが多い食べ物を 選ぶことも大切です。 こんにゃくやするめ、せんべい、豆、ナッツ類は、かむことが多い食べ物です。 おやつには、こういったものを選ぶことも健康の保持増進に役立ちます。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月１４日の献立は、「チョコパン、ポトフ、こんにゃくサラダ」等です。 「主な食材と産地」 玉ねぎ−−−−北海道 しめじ−−−−長野 万能ねぎ−−−宮城 もやし−−−−栃木 ほうれん草−−千葉 にんじん−−−東京 ２月１３日（月）の給食
今日の献立は、中華おこわ、にらたまスープ、春雨サラダ、牛乳です。 にらは、疲労回復に効果があるビタミンＢ１と、 ビタミンＢ１を体に吸収する効果があるアリシンを多く含みます。 また、にらの根元も栄養満点で、アリシンが葉先の４倍も多く含まれます。 家庭でにらを食べるときにも、根元までしっかり料理しましょう。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月１４日の献立は、「チョコパン、ポトフ、こんにゃくサラダ」等です。 「主な食材と産地」 にんじん−−−千葉 玉ねぎ−−−−北海道 じゃがいも−−北海道 キャベツ−−−愛知 セロリ−−−−静岡 パセリ−−−−茨城 きゅうり−−−群馬 もやし−−−−栃木 ２月１０日（金）の給食
今日の献立は、ごはん、メンチカツ、和風サラダ、ミニトマト、 ポンカン、ジョアです。 今日は６年２組が、「疲れがとれる」をテーマに考えた献立です。 右上にある画像の「ランチ☆つうしん」も子供たちが作成しました。 今日の大根とにんじんは世田谷区で収穫されたものです。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月１３日の献立は、「中華おこわ、にらたまスープ、春雨サラダ」等です。 「主な食材と産地」 ねぎ−−−−茨城 玉ねぎ−−−北海道 にんじん−−千葉 にら−−−−栃木 キャベツ−−神奈川 きゅうり−−群馬 もやし−−−栃木 ２月９日（木）の給食
今日の献立は、ガーリックトースト、ビーンズシチュー、ぶどうゼリーです。 ガーリックトーストは、粉チーズとバター、 そして、みじん切りにしたにんにくを混ぜたものを、 パンに塗って焼いています。 にんにくには、独特の香りがありますね。 この香りのもとは“アリシン”という成分によるものです。 アリシンには、病気の菌から体を守る働きがあります。 また、スタミナをつける働きもあります。 かぜやインフルエンザが、流行っています。 栄養に気をつけて食事をとり、 病気に負けない体をつくるよう心がけましょう。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月１０日の献立は、「ごはん、メンチカツ、和風サラダ、ミニトマト、 ポンカン」等です。 「主な食材と産地」 大根−−−−東京 にんじん−−東京 玉ねぎ−−−北海道 しょうが−−高知 キャベツ−−愛知 きゅうり−−群馬 トマト−−−熊本 ポンカン−−愛媛 ２月８日（水）の給食
今日の献立は、カレーうどん、もちもちジャガイモ、ゆかりあえ、 牛乳です。 「もちもちジャガイモ」は、マッシュしたじゃがいもに牛乳とでんぷんを 混ぜ合わせて、もちもちとした食感をだしています。 今日のカレーうどんに使っているねぎは、世田谷区で収穫されたものです。 地域でとれた新鮮な野菜です。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月９日の献立は、「ガーリックトースト、ビーンズシチュー、 ぶどうゼリー」等です。 「主な食材と産地」 にんにく−−青森 玉ねぎ−−−北海道 にんじん−−千葉 じゃがいも−北海道 パセリ−−−静岡 ２月７日（火）の給食
今日の献立は、梅干しごはん、さわらの西京焼き、かぼちゃのそぼろ煮、 野菜の甘酢あえ、牛乳です。 ６年生が、総合的な学習の時間の活動で「食について」調べ、考えて 給食の献立を作成しました。 今月は６年生が作成した献立を、実際の給食として提供します。 今日は６年１組が考えた献立です。 「集中力とスタミナ」がテーマになっています。 右上の画像の「ランチ☆つうしんも」子供たちが作成しました。 給食の時間には、各クラスで給食の内容についての発表がありました。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月８日の献立は、「カレーうどん、もちもちジャガイモ、 ゆかりあえ」等です。 「主な食材と産地」 玉ねぎ−−−北海道 にんじん−−千葉 じゃがいも−北海道 キャベツ−−神奈川 きゅうり−−群馬 小松菜−−−埼玉 ねぎ−−−−東京 ２月６日（月）の給食
今日の献立は、ごはん、肉じゃがうま煮、野菜のごまだれかけ、 牛乳です。 ほうれん草は冬が旬です。 ほうれん草は、ビタミン類や鉄、カルシウムを豊富に含みます。 また、ほうれん草に含まれるビタミンには、風邪の予防になったり、 疲労の回復に役立ったりするものがあります。 まだまだ寒い日は続くようです。 十分に栄養をとり、手洗いやうがいなどもしっかり実行して 風邪をひかないように気を付けましょう。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月７日の献立は、「梅干しごはん、さわらの西京焼き、野菜の甘酢和え、 かぼちゃのそぼろ煮」等です。 「主な食材と産地」 しょうが−−−高知 かぼちゃ−−−メキシコ きゅうり−−−群馬 にんじん−−−千葉 キャベツ−−−愛知 さわら−−−−韓国 ２月３日（金）の給食
今日の献立は、ひじきごはん、けんちん汁、多度豆、牛乳です。 今日は節分です。 「節分」とは、もともと季節の変わり目のことを意味していました。 今では立春の前日だけを指すようになりました。 節分には厄除けの鬼退治のために豆まきをします。 豆まきをした後は、「年取り」ということから自分の年齢に 一つ加えた数の豆を食べます。 給食では節分にちなんで、多度豆をだしました。 大豆を揚げて甘辛だれときなこをからめています。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月６日の献立は、「ごはん、肉じゃがうま煮、野菜のごまだれかけ」等です。 「主な食材と産地」 玉ねぎ−−−−−北海道 にんじん−−−−千葉 じゃがいも−−−北海道 さやいんげん−−沖縄 ほうれん草−−−千葉 もやし−−−−−栃木 ２月２日（木）の給食
ランチ☆つうしん
本日の「ランチ☆つうしん」では、ＳＤカード不良のため、 給食写真のデータが保存できませんでした。 献立の写真をお見せすることができず、申し訳ございません。 今日の献立は、たまごトースト、ミネストローネ、りんご、牛乳です。 ミネストローネはイタリアでよく食べられている野菜スープです。 使われている野菜は季節や地方によって異なります。 決まったレシピはなく、田舎の家庭料理として食べられているそうです。 各家庭によってひと味違う、日本で言えば「みそ汁」のようです。 給食のミネストローネには、玉ねぎ、豚肉、にんじん、セロリ、トマト、 じゃがいも、かぶ、マカロニが入っています。 ●−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−● ２月３日の献立は、「ひじきごはん、吉野汁、多度豆」等です。 「主な食材と産地」 にんじん−−千葉 ごぼう−−−青森 小松菜−−−青森 ねぎ−−−−東京 |
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平成２３年度 学校関係者評価委員会 報告書