９月２７日（木）の給食
今日の献立は、ごはんとふりかけ、きんぴら煮、油揚げのおひたし、 牛乳です。 今日の「きんぴら煮」は肉や野菜を炒めたところに、 油で揚げたじゃがいもを合わせて炒め、最後にごま油をふっています。 ですから、いつもの煮物とは少し違った風味に仕上がりました。 ≪２７日の主な食材の産地≫ じゃがいも 北海道 にんじん 北海道 ごぼう 青森 さやいんげん 群馬 もやし 栃木 小松菜 埼玉 豚肉 青森 ９月２６日（水）の給食
今日の献立は、さつまいもごはん、さんまのしょうが煮、 きのこ入り煮びたし、梨、牛乳です。 今日の給食では、秋が旬の食べ物をたくさん使っています。 さつまいも、さんま、きのこ、梨は、今がおいしい季節です。 秋は「実りの秋」と言われています。 その名の通り、秋にはお米や果物など、様々な食べ物が収穫されます。 私たちにとっても、過ごしやすい季節です。 しっかり学び、元気に遊んで、旬の食べ物もたくさん食べてほしいと思います。 ≪２６日の主な食材の産地≫ ごぼう 青森 にんじん 北海道 里芋 愛媛 大根 北海道 ねぎ 青森 キャベツ 群馬 きゅうり 埼玉 小松菜 群馬 ９月２５日（火）の給食
今日の献立は、けんちんうどん、野菜の甘酢あえ、おはぎ、牛乳です。 今日はお彼岸にちなんだ献立です。 ９月１９日から今日までの１週間は秋のお彼岸でした。 お彼岸には先祖におはぎなどをお供えし、お墓参りなどをする 風習があります。 おはぎは、あんこが一般的ですが、給食室では作ることができないので、 今日は、ごまときなこのおはぎを作りました。 ≪２５日の主な食材の産地≫ ごぼう 青森 にんじん 北海道 里いも 愛媛 大根 北海道 ねぎ 青森 キャベツ 群馬 きゅうり 埼玉 小松菜 群馬 学級活動 「やさいをたべて元気なうんち」（２年）
２年生の全クラスで「野菜の摂取と排便」についての授業を 担任と栄養士がティームティーチングで行いました。 エプロンシアターの「太郎君」（消化の様子がわかるもの）を用いて 口から食べ物が入ってどのようにうんちになるのか学習をし、 また、野菜から出てきた「せんいちゃん」を用いて 食物繊維の働きについて学習しました。 元気な排便習慣を得るには様々な生活習慣が関わりますが、 その中の一つである“野菜の摂取の大切さ”を知り、 しっかり野菜を食べる習慣を身につけてほしいと思います。 ９月２４日（月）の給食
今日の献立は、メロンパン、ポークビーンズ、キャベツサラダ、 牛乳です。 ポークビーンズには白いんげん豆がたくさん入っています。 いんげん豆には、たんぱく質、カルシウム、ビタミン、食物繊維など、 様々な栄養が含まれています。 今日のメロンパンは、給食室でメロン風味のクッキー生地を作り、 ミルクパンにかぶせて焼きあげました。 ≪２４日の主な食材の産地≫ 玉ねぎ 北海道 にんじん 北海道 じゃがいも 北海道 パセリ 長野 キャベツ 群馬 ９月２１日（金）の給食
今日の献立は、子ぎつねごはん、さけのみそマヨネーズ焼き、 和風サラダ、りんご、牛乳です。 りんごは秋が旬の果物です。 今日のりんごは“サンつがる”という品種で、長野県で栽培されました。 リンゴは歴史の古い果物で、４０００年も前から栽培されていると いわれています。 「１日１個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるように、 栄養がたくさん含まれています。 ≪２１日の主な食材の産地≫ にんじん 北海道 さやいんげん 群馬 キャベツ 群馬 きゅうり 群馬 大根 北海道 鶏肉 青森 りんご 長野 さけ チリ 総合的な学習の時間 出前授業「明治食育セミナー」（６年）
“乳牛と牛乳”について、ゲストティーチャーを招いて学習しました。 児童にとっては今が一番大切な時期ともいえる“骨密度”について それから、“乳製品の多様性”についてなど、 クイズを交えながら楽しく学習しました。 後半はバター作りをしました。 実際に乳製品が他の乳製品へと変化する様子を見ることができました。 バターはクラッカーと一緒においしくいただき、 売り物との違いも実感することができました。 ９月２０日（木）の給食
今日の献立は、じゃこの甘辛ごはん、なめこ汁、卵焼き、牛乳です。 なめこは今が旬の食べものです。 なめこには、特有のぬめりがあります。 その正体は“ムチン”という成分です。 消化器の粘膜を保護し、たんぱく質の消化を助ける作用があります。 なめこの風味がおいしい秋らしいみそ汁になりました。 ≪２０日の主な食材の産地≫ にんじん 北海道 大根 北海道 なめこ 群馬 ねぎ 青森 玉ねぎ 北海道 根みつば 静岡 ９月１９日（水）の給食
今日の献立は、冷汁うどん、わかさぎのから揚げ、いろどり煮、 プルーン、牛乳です。 毎月１９日は食育の日です。 今日は、埼玉県の郷土料理“冷汁うどん”を紹介します。 冷汁うどんは、農作業の合間、食欲がないときでも手軽に食べられる 食事として広まったといわれています。 つけ汁は、味噌・ごま・出汁で作りました。 風味づけとして、刻んだしその葉とねぎを薬味にしています。 冷たいみそ汁の様で、いつもとは少し違った味わいでした。 ≪１９日の主な食材の産地≫ にんにく 青森 しょうが 埼玉 にんいじん 北海道 トマト 群馬 ねぎ 青森 ピーマン 茨城 もやし 栃木 小松菜 埼玉 わかさぎ 北海道 ９月１８日（火）の給食
今日の献立は、雑穀ごはん、西湖豆腐、ナムルです。 「西湖豆腐」は中華料理です。 中国には「西湖」という大変美しい湖があり、 そこではたくさんのおいしいものがとれていました。 そこで、おいしいものに「西湖」と名付けたそうです。 西湖は中国語で西湖（シーホー）と読みます。 西湖豆腐（シーホーどうふ）とは“おいしい豆腐料理”という 意味になります。 ≪１８日の食材の産地≫ にんにく 青森 しょうが 埼玉 にんじん 北海道 トマト 群馬 ねぎ 青森 ピーマン 茨城 もやし 栃木 小松菜 埼玉 ９月１４日（金）の給食
今日の献立は、ごはん、さばの塩焼き、カリカリ油揚げと野菜ひたし、 五目豆、牛乳です。 年の数をごまかしたときなどに、 「さばを読む」と言う言葉が使われます。 魚市場では、さばを数えるとき、さばが痛まぬよう早口で大雑把に 数えていたそうです。その際、数をごまかすことが多いところから 「さばを読む」という言葉が生まれました。 さばは秋から冬にかけて脂がのっておいしくなります。 家庭でも旬の食材を取り入れましょう。 ≪１４日の食材の産地≫ 小松菜 埼玉 にんじん 北海道 もやし 栃木 ごぼう 宮崎 さやいんげん 群馬 さば ノルウェー ９月１３日（木）の給食
今日の献立は、ジャージャー麺、いかとさつまいもの揚げ煮、 レモンスカッシュゼリー、牛乳です。 レモンスカッシュゼリーはレモン汁とサイダーと砂糖を合わせたものを 寒天で固めて作ります。 炭酸が入っているので、いつもとは少し違った味です。 レモンのビタミンＣの含有量は果物の中でもトップクラスです。 酸味がさわやかなゼリーです。 ≪１３日の主な食材の産地≫ にんにく 青森 しょうが 埼玉 玉ねぎ 北海道 にんじん 北海道 きゅうり 埼玉 さつまいも 千葉 ９月１２日（水）の給食
今日の献立は、高野豆腐のそぼろ丼、野菜の中華風味、冷凍みかん、 牛乳です。 今日のみかんは和歌山産の「温州みかん」です。 おいしい時期のみかんを冷凍させて保存していたものです。 給食室に届いた時はカチコチに凍っていました。 みなさんが給食で食べるときには、程良くとけた状態になっています。 みかんはビタミンＣをたくさん含んでいるので、 かぜ予防や美肌に効果があります。 ≪１２日の主な食材の産地≫ しょうが 埼玉 にんじん 北海道 さやいんげん 群馬 キャベツ 群馬 きゅうり 群馬 もやし 栃木 ９月１１日（火）の給食
今日の献立は、セサミトースト、マカロニのクリーム煮、 野菜のイタリアンドレッシングかけ、オレンジジュースです。 セサミトーストの「セサミ」とは、ごまのことです。 ごまは、小さい粒の中に油をたくさん含んでいます。 ごまから絞られた「ごま油」は料理でよく使われています。 ごまの油は、血中コレステロールを下げ、動脈硬化の予防に役立ちます。 すりごまやねりごまにすると、効率的に体に取り込むことができます。 ≪１１日の主な食材の産地≫ 玉ねぎ 北海道 にんじん 北海道 キャベツ 群馬 きゅうり 群馬 ９月１０日（月）の給食
今日の献立は、豚肉とごぼうのごはん、みそ汁、揚げだし豆腐、 牛乳です。 豚肉はビタミンＢ１をたくさん含んでいます。 ビタミンＢ１は、疲労回復やストレス解消に効果的です。 夏休みが明けてから１週間が経ちました。 学校生活のリズムは整ってきたでしょうか。 まだまだ暑い日が続きます。しっかり食べて、元気に過ごしましょう。 ≪１０日の主な食材の産地） ごぼう 宮崎 にんじん 北海道 白菜 長野 じゃがいも 北海道 ねぎ 青森 なめこ 山形 大根 北海道 しょうが 埼玉 １学期まで使用していました新潟米ブレンドは、品不足のため中国地方米ブレンド（岡山、広島、島根、鳥取、山口）に変更になりました。 ９月７日（金）の給食
今日の献立は、キーマカレーライス、じゃがいもサラダ、牛乳、巨峰です。 キーマカレーの“キーマ”とは、インドでは“細切り肉”や“ひき肉” のことを表しています。 その名のとおり、肉はひき肉を使用しており、野菜もみじん切りにしています。 今日のくだものは巨峰です。 巨峰は秋がおいしい季節です。 これから実りの秋を迎え、給食にも秋の食材がどんどん登場していきます。 子供たちの食欲もどんどん増していくことを期待しています。 ≪７日の主な食材の産地≫ にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 セロリ 長野 にんじん 北海道 りんご 山形 しょうが 埼玉 きゅうり 群馬 じゃがいも 北海道 ９月６日（木）の給食
今日の献立、ごはん、あじの甘酢あんかけ、かぼちゃの含め煮、 野菜のごまだれかけ、牛乳です。 あじは夏から秋にかけてが旬の時期です。 あじを開いた干物は年中出回っており、和朝食の定番ともいえるのではないでしょうか。 みなさんのご家庭では、いかがですか。 魚の脂は、頭の回転を良くする働きや、血液を健康にする働きがあります。 ご家庭でも魚をしっかり食べるようにしましょう。 ≪６日の主な食材の産地≫ 玉ねぎ 北海道 にんじん 北海道 ピーマン 茨城 ほうれん草 栃木 もやし 栃木 南瓜 北海道 ９月５日（水）の給食
今日の献立は、五目焼きそば、きゅうりと大根のごま風味、 フルーツみつ豆、牛乳です。 ９月の給食目標は「いろいろな食べ物について学ぼう」です。 旬の食べ物や、大豆の加工食品についてなど、様々な食べ物について、 掲示版や「ランチ☆つうしん」を通して伝えています。 少しでも興味関心を向けてもらえればうれしいです。 ≪５日の主な食材の産地≫ にんじん 北海道 ねぎ 青森 白菜 長野 チンゲン菜 千葉 大根 北海道 きゅうり 群馬 ９月の豚肉、鶏肉の産地は青森です。 ９月４日（火）の給食
今日の献立は、チーズトースト、野菜とウィンナーのスープ、 キャラメルポテト、牛乳です。 みなさん、夏休みは楽しかったですか？ 今日から２学期の給食がスタートしました。 これからの学校生活が規則正しく送れるように、 生活リズムを取り戻して、２学期も楽しく過ごしてください。 チーズトーストとキャラメルポテトは新メニューです。 キャラメルポテトは、揚げたさつまいもに、 砂糖、バター、アーモンドで作ったキャラメルソースをからめています。 ≪４日の主な食材の産地≫ セロリ 長野 にんじん 北海道 玉ねぎ 北海道 トマト 青森 カリフラワー 北海道 小松菜 群馬 さつまいも 千葉 鶏肉 青森 |
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平成２３年度 学校関係者評価委員会 報告書