今日の献立は、
　ごはん・牛乳・卵蒸し・けんちん汁・果物(南津海)　です。

“けんちん汁”は野菜たっぷりでだしのきいたおいしいおつゆです。鎌倉の建長寺のお坊さんたちが食べていたことが始まりと言われているひとつです。

鎌倉は６年生が遠足に出かけた場所ですね。
今日は３年生が遠足に出かけています。
２年生・４年生も遠足の時期です。
それぞれの場所で春を感じたことでしょう。

果物の“南津海(なつみ)”は、先日出したカラマンダリンとポンカンから作られた柑橘です。

今日の献立は、
　きつねうどん・牛乳・魚のカレー揚げ・青菜の乾物和え　です。

きつねうどんは、短冊切りした油揚げをたっぷり入れて仕上げました。

今日の魚は、さばです。

乾物和えは、ちりめんじゃこ・白ごま・粉かつお・刻みのりを青菜(小松菜・ほうれん草)と人参、もやしと一緒にして仕上げました。

今日の献立は、
　カレーライス・牛乳・春野菜サラダ・果物(カラマンダリン)　です。

１年生にとって小学生初めての学校のカレーライス。ただ今日だけはお兄さんお姉さんが食べるカレーより少し辛さを控えました。

４月に転入してきた人も中丸小のカレーライスの味はどうでしょうか。ちなみに小学生になって学校で初めて食べたカレーの味、覚えている人いるでしょうか。

春野菜サラダには、春が旬の“アスパラガス”を使いました。アスパラガスから発見されたアスパラギン酸というアミノ酸は疲労回復、スタミナ増強の働きがあるといわれています。

今日の果物の名前、少し言いづらいかもしれません。カラマンダリンはみかんとキングマンダリンという種類から作られた柑橘です。

今日の献立は、
　スパゲティーミートソース・牛乳・ツナサラダ・ぶどうゼリー　です。

先週金曜にハンカチ・タオル身についていますかという話を書きました。
今日はどうでしょう。今さっと出せる人はどのくらいいるでしょうか。持っていない、今すぐ出せないという人は減ったでしょうか。もう一度言います。食事の前には手を洗います。その後にはハンカチやタオルが必要です。
忘れずにハンカチ・タオルを身につけましょう。

ミートソースは人気献立のひとつですが、ひき肉以外に、みじん切りしたたくさんの野菜(人参・玉ねぎ・ピーマン・セロリ・マッシュルーム・パセリ・生姜・にんにく)を入れています。

今日の献立は、
　中華丼・牛乳・大豆とじゃこの甘辛揚げ　です。

(本日は献立の写真はありません。)

今日の献立は、
　チキンピラフ・牛乳・魚のバーベキューソース・ポテトスープ　です。

今日の魚はシロイトタラです。酒を振って焼いた魚に給食室特製バーベキューソース(しょうゆ・みりん・酢・砂糖・一味唐辛子・油・りんご・レモン)をかけて仕上げます。

今日の献立は、
　セサミトースト・牛乳・ビーンズシチュー・フレンチサラダ　です。

トーストは黒すりごま・黒炒りごま・バター・砂糖を合わせたセサミペーストを食パン１枚１枚に塗って焼きました。

今日の献立は、
　鮭ピラフ・牛乳・ベーコンと野菜のスープ煮・フルーツヨーグルト　です。

食事の前には手洗いを行います。石鹸で手と手首のあたりまで洗い、水で流します。その時、ハンカチやタオルで拭くわけですが、毎日身につけているでしょうか。きちんと拭いている様子は大変いいことですが、シャツやズボン、スカートなどで拭いている人がいるようです。とても残念です。

食事前だけでなく、トイレを出た時の手洗い、また汗を拭いたりする時にも必要なものです。身につけている人は素敵なことです。続けてください。身につけていなかった人、残念です。でも、来週から必ず身につけましょう。あなた自身のためですよ。

ご家庭では登校前に持ったかどうか、確認してあげてください。

今日の献立は、
　ごはん・牛乳・肉じゃがうま煮・野菜のごま酢あえ　です。

今日の献立は、
　たけのこごはん・牛乳・かきたま汁・わかめサラダ　です。

日本には四季があります。その季節ごとには“旬”があります。旬は野菜・果物・魚介などその季節が最も味が良いとする時期をいいます。

今日の献立の中の「たけのこ」がそれにあたります。ふだんは水煮のもので一年中食べられますが、旬は春です。今日は生のたけのことぬか、赤唐辛子を届けてもらい、給食室で２時間半ほどゆでて置いたものをいちょう切りし、油揚げと一緒にたけのこごはんを仕上げました。

たけのこは大きくなるのが早く、土の上に芽が出てから１０日ほどで“竹”になります。竹の赤ちゃんなので「たけのこ」と言います。たけのこには食物繊維が含まれています。

今日の献立は、
　ソース焼きそば・牛乳・粉ふきいも・果物（甘夏）　です。

今日の献立は、
　五目ずし・牛乳・魚の磯部揚げ・みそ汁　です。

土曜日の１年生を迎える会を終えて、今日から給食もみんな同じ献立です。お祝いの意味も込めて五目ずしにしました。また今日の魚は“メバル”です。体長３０ｃｍ程の大きさの魚です。

給食室では中丸小学校のみんなにおいしい給食を届けるため、毎食一生懸命作っています。作るだけではありません。午後はみんなが使った食器やはし、食缶やバットなどたくさんの後片付けもしなくてはなりません。みんなにはよくかんで、しっかり食べて後片付けまできちんとおこなってほしいのです。よろしく、お願いしますね。

今日の献立は、
　【１年】ごはん・牛乳・マーボー豆腐
　【２年以上】ごはん・牛乳・マーボー豆腐・ナムル　です。

マーボー豆腐の主役は何といっても豆腐です。では豆腐の数え方はわかりますか。豆腐は「丁」を使います。１丁、２丁という言い方です。

明日は１年生を迎える会がありますね。来週月曜日から１年生もお兄さんお姉さんと同じ献立になります。楽しみですね。

今日の献立は、
　【１年】くまパン・牛乳・くだもの(りんご)　
　【２〜６年】揚げパン(シナモン)・牛乳・ミネストローネスープ・くだもの(りんご)　です。

１年生のみんなは今日から給食が始まりました。今週２日間は慣らし給食のため、お兄さんお姉さんと献立が少し違います。今日は１年生初日にしか出ないくまパン。

１年生のみんなはわかっているかな。食事の前には手を洗います。手を拭くのにハンカチやタオルを使います。机にはランチョンマットを敷きます。食事のあいさつは「いただきます」「ごちそうさまでした」。食事のあとには片づけをします。先生の言うことをしっかり聞いて楽しい給食の時間にして下さい。

さて２年生以上のみんなは自分が１年生の頃のこと覚えていますか。
１年生のみんながお兄さんお姉さんかっこいいな、素敵だなと思う行動をお願いしますね。上記のことはもちろん、他に、使った水道の蛇口は下向きにする、クラスでの片づけは給食室で洗う人のことを考えて行うなど、いろいろありますね。

嬉しいことがありました。水道で手を洗っていた男の子が最後泡の付いた蛇口に水をかけていました。“ちゃんとキレイにしてくれているのね”と言ったら“当たり前じゃん！”と返してくれました。きちんと石鹸を使って手洗いしたこと、更に次に使う人のためにキレイにしたこと、嬉しくまた頼もしく思えたことでした。

今日の献立は、
　わかめごはん・牛乳・春野菜のうま煮・果物（河内晩柑）です。

進級おめでとう！ひとつお兄さんお姉さんになりましたね。

私は中丸小学校の給食の献立を考え、食材の注文をするなどの仕事をしている栄養士です。給食を作る１０名の調理員さんと一緒に、みんなに“おいしい”といわれる給食つくりをしていきます。

今日は新年度給食初日。人気のわかめごはん、たけのこや新じゃが、ふきなどの春野菜を使ったうま煮、さわやかな柑橘類“河内晩柑”です。うま煮のたけのこは、生のものをぬかと赤唐辛子と一緒に２時間近くゆでてしばらくおいてから、切って煮物に入れました。

今日もよくかんでしっかり食べたら、後片付けまでキレイに行いましよう。
明日から一年生さんの給食が始まります。