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1月27日の給食

今日の献立
・ほうとう
・おから入りコロッケ
・ゆで野菜
・はるか(柑橘)
・牛乳

 今日のコロッケには”おから”が入っています。
おからは、「うのはな」ともいい、豆腐を作るときに
出た絞りかすです。
 煮たり、ハンバーグに入れたりもします。
最近では、おからを粉にしたものも販売されています。
健康志向が高まり、様々な料理で使われるようになってきています。
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