（今日の献立）
　・子ぎつねごはん
　・みそ汁
　・ぎせい豆腐
　・野菜のからしじょうゆかけ
　・牛乳

　「ぎせい豆腐」は、精進料理のひとつです。ほぐした豆腐に野菜や溶き卵を加え、元の豆腐のような形にととのえて作ることから、“擬製”と名付けられました。