２１日は、みんなが楽しみにしてくれていた
ジャンボ餃子でした。

もちろん手作りです。
調理員さんが一つ一つ丁寧に
包みました。

皮の直径は１５ｃｍもあります。

おいしかったですか？

１４日はハンバーグでした。
バレンタインにちなみ、
ハート型のハンバーグがクラスに１個入りました。

焼いてみると、やや形がかわってしまったり、
ソースがかかって見えなくて
分かりづらかったようですが、
児童のみなさんは、喜んでくれました。

ちなみに、玉ねぎとマッシュルームのソースは、
調理員さんが心をこめて
玉ねぎをアメ色になるまで
じっくり炒めて作りました。

このソースの味の違いに気がついてくれた児童が
いました。

昨日と今日の給食の献立は、
明日の落成式のお祝い献立です。

写真は今日の給食です。
お赤飯は、桜色にきれいに炊けました。

また今日は献立表には、書かれていませんが、
「桜小夏」という果物がつきました。

「桜小夏」は、雪のため遅れる可能性があり心配しましたが、
何とか間に合い、ホットしました。

桜小学校にぴったりの果物ですよね。

１月２４日からの１週間は、学校給食週間でした。

詳しくは、１月の給食だよりをご覧ください。

この１週間は、郷土料理特集として、
全国のいくつかの郷土料理を取り入れました。

味噌カツは、
愛知県出身の先生方には合格いただける味に仕上がったので、
「初めて食べたけど、おいしい。」

とびうおのミートソースは、
「魚とは気づかなかった。」

きりたんぽをみて、
「これって、ごはんなの？」

などと、様々な感想がありました。

１１日は鏡開きにちなんで
「白玉しるこ」でした。

白玉だんごは給食室で手作り。
小さくちぎって丸めました。
たくさんの調理員さんが
１時間以上丸めました。

丸めたものをお湯に入れると、
最初は沈むのに、
ゆであがると
水面にあがってきます。
それをすくって、
今度は水で冷やしました。

浸水したり、ゆでこぼすなどの
手間をかけたあずきを煮た中に
白玉団子を入れて、できあがり。

おいしくできました。

みんなは、白玉団子を何個食べましたか？

550人分の給食を作るための道具についてのお話です。

おうちのと比べて釜、炊飯器が大きいのはもちろんですが、
「おたま」や「しゃもじ」も違います。

上記左の写真の　小さいのは、教室でよそうときの「おたま」。
大きいのは、給食室で食缶に入れるときに使うものです。

上記右の写真の　小さいには、教室でごはんをよそう「しゃもじ」。
大きいのは、給食室でバットに入れるときに使うものです。

大きさ、かなり違いますよね。

ホームページで給食についてのカテゴリーをつくりましたので
不定期ではありますが
給食室からいろいろとお知らせしていきたいと思います。

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今日は、カレーライスでした。

カレーライスは、給食ではルウから手作りするので
とても手のかかる献立です。
ルウ作りは温度や材料を入れるタイミングで
仕上がりが左右される難しい作業です。

今日は、調理員さんがルウだけで
じっくり３０分以上かけて丁寧に仕上げていました。

カレーは、２つの釜で作るのですが
低学年と高学年で辛さを加減しています。