３月７日（日）に経堂小学校体育館にて、ドッジボール大会が開催されました。
当日は雨でしたが、たくさんの児童や保護者・地域、教職員が集まって盛大に行われました。
　世田谷小学校は、低学年２チーム・高学年１チームが優勝めざして、がんばりました。もちろん、どの学校も同様で、熱戦が繰り広げられました。
　そのような中、低学年チームが４位、高学年チームが準優勝に輝き、２年ぶりに表彰状をいただきました。
　これまでの準備や当日の引率・応援等、本当にありがとうございました。

　今日の給食は、ごはん・魚（さわら）の西京焼き・おひたし・じゃがいもの甘辛煮・くだもの・牛乳です。
＜食育は学校と家庭の両輪で＞
　早いもので今年度の給食もあとわずかとなりました。６年生は卒業、他の学年も進級となりますが、どの子にとってもクラスの仲間と共に食事をするのは楽しい経験となっているようです。学校給食は、このような食体験を通して、生涯を健康に過ごせるような健康づくりに関する基礎を形成することも視野に入れて実施されています。いつも何気なく食べている食材がどのようにしてできているのか、バランスの良い食事とはどんなものか、給食の残菜（食べ残し）の行方・・等々、給食に関することは様々な分野わたる「学び」の材料にあふれています。
　最近、食に起因すると考えられている健康問題が深刻化し、食教育の重要性が叫ばれています。学校においては「総合的な学習の時間」を活用して食育に取り組むところもみられます。ご家庭での食育も、いきなり理想的な食習慣を求めるのではなく、毎日の食生活で好ましくない点があればそこから改善する、ということの方が長続きするようです。
　給食一口メモでした。

　今日の給食は、ツナトースト・ポトフ・カフェオレゼリー・牛乳です。
　ポトフはフランスの一般的な煮込み料理です。日本ではおでんに相当するものです。給食では沢山のとりがらで濃いスープをとり、その中にベーコン、豚肉、ウインナーが入ります。フランスではウインナーでなく牛肉になっています。野菜は、すべて国産で、にんじん（千葉）、たまねぎ（北海道）、じゃがいも（北海道）、キャベツ（愛知）、セロリ（愛知）、パセリ（茨城）などが入ります。
　味はシンプルに塩、こしょう、白ワインできめます。日本のじゃがいもには、男爵、メークイン、北あかり、インカのめざめなどの種類があります。学校では、厚い鉄釜で余熱も十分に入るため、ほとんど男爵を使います。
　今、築地市場には沢山の外国の人たちも買いに来ています。毎年来ている人も多いようです。日本のじゃがいもの中で男爵以外の美味しいじゃがいもをくださいなどと言って、アルバイトの店員の人を戸惑わせていました。日本のことをよく勉強しているのに驚きました。給食一口メモでした。

　３月４日（木）に、これまで１年間、世田谷小学校を支えてくれた６年生の「卒業を祝う会」が盛大に行われました。
　何ヶ月もかけて準備をしてくださった卒業対策委員の皆様や保護者の皆様のおかげで、本当に心が温まる優しくて楽しい会になりました。
　卒業していく６年生全員の気持ちのこもった合奏「旅立ちの日」、保護者の皆様による「卒業の日に」「卒業TIME」「浪漫飛行」、教職員による「YELL」など、それぞれ卒業をお祝いすることができました。ご来賓としておいでくださった皆様も感動のお言葉をいただきました。役員・保護者の皆様、ありがとうございました。
　卒業生のみなさん、本当におめでとうございます。

　今日の給食は、キムチ丼・わかめスープ・もやしのごま風味・牛乳です。
　今日は、わかめがたくさん使われています。徳島県の鳴門では、わかめの摘み取りが始まったとのニュースがありました。荒波に揉まれて育ったわかめは、柔らかく風味豊かで美味しいものです。海草の中では一番利用されています。
　日本の土地は京都の一部と岡山県などの土地を除いて、ほとんどが酸性土壌です。カルシウムなどのアルカリ成分が少ないため、昔の人たちはカルシウムの補給源の多くを海藻類に頼っていたようです。海藻類は、アルカリ性食品の代表的なものの一つです。そして、海藻に含まれる水溶性の食物繊維（アルギン酸、フコイダン）は、血圧の上昇を抑え、血液をサラサラにする効果ももっています。
　また、日本は、オーストラリアなどと船で沢山の鉄鉱石などの原料や食料を輸入しています。そのため、行き来する船の底に沢山のわかめの胞子がついて運ばれ、オーストラリアの海で増えて困っているそうです。そこで、オーストラリアでは、日本に買ってもらうように考えているのだそうです。
　給食一口メモでした。

　３月３日（水）は、国際理解教育の一環で中国・インド・スリランカからの留学生をお招きして、それぞれの国の文化について教えていただきました。
　はじめは、あいさつの言葉を教えてもらいました。それから、子ども達の代表的な遊び方や食べ物、流行しているスポーツ、買い物の仕方、伝統的な服装など、いろいろなことが学習できました。授業が終わった後も、一緒に遊んだり、給食を食べたりして過ごしました。とてもよい交流ができた時間になりました。

　今日の給食は、菜の花ずし・沢煮椀・くだもの・牛乳・ひなあられです。
　今日の給食の食材は、２８品目使われています。この中には季節の菜の花も入れてあります。沢煮椀は、けずりぶしの出し汁にしいたけや野菜をたくさん入れて、でんぷんをまぶした豚肉を入れたものですが、野菜の旨味がよくきいています。そして、だいこんの白やにんじんの赤が目につきます。これは、源平なますと同じように、源氏と平家の旗印にちなんでいるようです。
　また、今日は、「ひな祭り」。女の子のお節句の日です。ひなあられには、優しく、心豊かで、清らかな女性に育ってほしいとの願いが込められています。
　ところで、３月の和菓子の代表はなんといっても桜餅。桜餅は、江戸時代、五代将軍徳川綱吉の門番だった人が、あまりのきれいな桜に感心し、桜の葉の利用を考えたのが始まりといわれています。小麦粉を溶き薄い鉄板にのばして白焼きにし、中にあずき餡を入れ、さらにその上から塩漬けにした桜の葉で包みます。これを「桜餅」として売ったのが始まりで、大人気を博したとのことでした。いろいろな文化の花開いた江戸時代だったようですね。
給食一口メモでした。

　今日の給食は、スパゲティクリームソース・じゃがいものハニーサラダ・くだもの・牛乳です。
　じゃがいものハニーサラダは、先日もメニューに登場したばかりです。その時には残滓もなく喜ばれました。そして、６年生からのもう一度とのリクエストがありましたので、料理の組み合わせの関係で今日メニューになりました。レシピを紹介します。
　　◎じゃがいものハニーサラダ（材料、１人分、グラム）
　　　＊　じゃがいも・・・４０　千切りを油であげる
　　　　　揚げ油　　・・・　 ２
　　　＊　にんじん　・・・１０　千切りをさっとボイル
　　　＊　キャベツ　・・・３０　ざく切りをさっとボイル
　　　＊　ドレッシング
　　　　　　酢・・・２　　塩・・・０.４　　はちみつ・・・２.３
　　　　　　マスタード・・・０.０７　　サラダ油・・・２　　
　　　　　酢から油までよく混ぜて加熱し、冷ましておく。
　材料もボイルの後冷まし、食べる少し前にドレッシングをかけると美味しく頂けます。是非一度２０倍に計量して作ってみてください。加熱してあるので、冷蔵庫で一週間はもちます。
　給食一口メモでした。

　今日の給食は、青菜とじゃこのごはん・筑前煮・大根のゆかりかけ・牛乳です。
　月曜日は、朝ごはんを食べていない子ども達や眠りが足りない子ども達がいると気づくことの多い日です。眠りについては、朝はすっきり目覚めているか、一日の中で睡魔に（特に午後２時頃）襲われることはないか、これが睡眠の過不足のバロメーターになります。人によって違いがありますが、１日に７時間の睡眠が取れると、長生きをするというデーターもでています。人の眠りには、脳や体全体を休ませる他に、痛んだ細胞を癒し修復するという大切な役目があります。眠る１時間位前に３８〜４０度のぬるめのお風呂に１０〜２０分入り、いったん体温を上げてその後急激に体温が下がっていく段階で寝ると、寝付きが良く深い眠りに入っていきます。今日は、眠りについての給食一口メモでした。