5月16日 今日の給食
「ごはん、四川豆腐、塩ナムル、牛乳」です。 きょうの四川豆腐は、鶏ガラでスープをとり、トウバンジャンや八丁みそを使って作りました。トウバンジャンはそら豆、とうがらし、塩を発酵させた辛いみそで、中国の代表的な調味料です。 ＊食材産地＊＊＊ にんにく・・・・・・徳島 しょうが・・・・・・高知 にんじん・・・・・・徳島 ながねぎ・・・・・・茨城 もやし・・・・・・・栃木 こまつな・・・・・・埼玉 えび・・・・・・・・インド ぶたにく・・・・・・茨城 |
|
5月16日 今日の給食
「ごはん、四川豆腐、塩ナムル、牛乳」です。 きょうの四川豆腐は、鶏ガラでスープをとり、トウバンジャンや八丁みそを使って作りました。トウバンジャンはそら豆、とうがらし、塩を発酵させた辛いみそで、中国の代表的な調味料です。 ＊食材産地＊＊＊ にんにく・・・・・・徳島 しょうが・・・・・・高知 にんじん・・・・・・徳島 ながねぎ・・・・・・茨城 もやし・・・・・・・栃木 こまつな・・・・・・埼玉 えび・・・・・・・・インド ぶたにく・・・・・・茨城 |
|