最近は「節分」という季節の節目の行事を意識することがなくなってきましたが、やはり自然の中で営む生活感を大切にしたいものです。どうして今日は「豆ごはん」なのか、なぜ「いわし」なのか、はぜひ[２月 献立表」をご覧ください。いわしは中心温度をきちんと測りながら油でからっと揚げています。