１１月３０日給食食材の産地情報です

えのきたけ（新潟）
ねぎ（新潟）
こまつな（埼玉）
にんじん（千葉）
れんこん（茨城）
さやいんげん（鹿児島）
こんにゃく（群馬）
さんま（北海道）
米（茨城）

１１月２９日給食食材の産地情報です

こまつな（埼玉）
しょうが（高知）
にんじん（千葉）
さやいんげん（鹿児島）
大蔵大根（せたがやそだち）
さといも（せたがやそだち）
はくさい（せたがやそだち）
鶏肉（宮崎）
こんにゃく（群馬）
ちりめんじゃこ（徳島）
米（茨城）

今年初めての「大蔵大根」が農家の永井さんから届きました。世田谷で誕生した大蔵大根は、煮物にすると、煮崩れしにくく味がしみて、とてもおいしくなります。まさに旬の、この地域ならではの味わいです。

１１月２８日給食食材の産地情報です

にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）
エリンギ（長野）
しめじ（新潟）
じゃがいも（北海道）
パセリ（長野）
キャベツ（愛知）
こまつな（埼玉）
りんご（長野）
ねぎ（せたがやそだち）
にんじん（せたがやそだち）
ベーコン（デンマーク）
ちりめんじゃこ（徳島）
ホタテ（北海道）
あさり（熊本）
エビ（タイ）

１１月２７日給食食材の産地情報です

にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）
ミニトマト（愛知）
大根（神奈川）
里芋（埼玉）
オクラ（沖縄）
さやいんげん（鹿児島）
ほうれん草（千葉）
レモン（愛媛）
鶏肉（鹿児島）
豚肉（神奈川）
米（茨城）
麦（福井・富山）

フィリピンの料理、チキンアドボとシニガンです。ALTの先生に教えていただいたレシピで作りました。フィリピンはとても暑いので、食べ物を傷みにくくするために、お酢やレモンをよく使うそうです。

１１月２４日給食食材の産地情報です

ごぼう（青森）
まいたけ（群馬）
せり（茨城）
しょうが（高知）
こまつな（埼玉）
にんじん（せたがやそだち）
ねぎ（せたがやそだち）
だいこん（せたがやそだち）
鶏肉（宮崎）
ハタハタ（兵庫）
こんにゃく（群馬）
麦（福井・富山）
米（茨城）
みかん（愛媛）

秋田県の郷土料理「きりたんぽ鍋」を汁物にしました。ハタハタは秋田の県魚にもなっている特産の魚です。今日はしょうゆで下味をつけて唐揚げにし、骨まで食べやすくしました。

１１月２２日給食食材の産地情報です

たまねぎ（北海道）
にんじん（千葉）
キャベツ（神奈川）
しょうが（高知）
にんにく（青森）
セロリ（静岡）
じゃがいも（北海道）
りんご（山形）
鶏肉（宮崎）
豚肉（神奈川）
たまご（栃木）
チーズ（オーストラリア）
ベーコン（デンマーク）

１１月２１日給食食材の産地情報です

にんじん（千葉）
もやし（栃木）
ほうれんそう（群馬）
じゃがいも（北海道）
ごぼう（青森）
さやいんげん（長崎）
ねぎ（せたがやそだち）
だいこん（せたがやそだち）
たけのこ（福岡）
こんにゃく（群馬）
鶏肉（宮崎）
目鯛（東京八丈島）
米（新潟）

１１月２０日給食食材の産地情報です

にんにく（青森）
しょうが（高知）
セロリ（愛知）
たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）
じゃがいも（北海道）
りんご（青森）
きゅうり（埼玉）
もやし（栃木）
豚肉（神奈川）
チーズ（オーストラリア）
グリンピース（ニュージーランド）
こんにゃく（群馬）
みかん（愛媛）
米（茨城）

１１月１５日給食食材の産地情報です

しょうが（高知）
にんにく（青森）
にんじん（北海道）
じゃがいも（北海道）
たまねぎ（北海道）
もやし（栃木）
ほうれんそう（埼玉）
きゅうり（埼玉）
鶏肉（宮崎）
こんにゃく（群馬）
グリンピース（ニュージーランド）
米（茨城）

給食ではたまに玄米を混ぜて炊いています。玄米は精米する前のお米なのでビタミンＢ１が食物繊維、鉄分やカルシウムが豊富に含まれているためです。

１１月１４日給食食材の産地情報です

たまねぎ（北海道）
セロリ（長野）
にんじん（北海道）
ピーマン（茨城）
パセリ（千葉）
キャベツ（神奈川）
さつまいも（千葉）
きゅうり（埼玉）
豚肉（神奈川）
むろあじ（東京八丈島）
ちりめんじゃこ（徳島）
チーズ（オーストラリア）

東京都八丈島産のむろあじと豚ひき肉を合わせてボロネーゼを作りました。むろあじは八丈島特産のくさやにも加工される魚ですが、脂ののった冬は特に刺身で食べるとおいしいそうです。

１１月１３日給食食材の産地情報です

しょうが（高知）
にんじん（北海道）
たまねぎ（北海道）
こまつな（埼玉）
キャベツ（神奈川）
にら（茨城）
にんにく（青森）
きゅうり（埼玉）
ねぎ（せたがやそだち）
だいこん（せたがやそだち）
鶏肉（鹿児島）
豚肉（神奈川）
たまご（栃木）
米（茨城）

今日は２年Ｂ組のリクエスト給食です。１学期の残菜調査で残菜の少なかったクラスに実施しています。ジャンボぎょうざは直径１４ｃｍもの大きな餃子の皮で包み、油で揚げて作る人気の料理です。

１１月１０日給食食材の産地情報です

豆もやし（栃木）
しょうが（高知）
にんにく（青森）
ねぎ（青森）
たまねぎ（北海道）
にんじん（千葉）
こまつな（埼玉）
にら（高知）
万能ねぎ（福岡）
豚肉（神奈川）
鶏肉（鹿児島）
たまご（栃木）
イカ（ペルー）
桜エビ（静岡）
チーズ（オーストラリア）
米（茨城）

今日は韓国の料理です。キムチチゲのチゲは韓国語で「鍋」の意味で、１人用の小鍋で作りそのままいただきます。日本の鍋と同じように寒い冬には野菜がたっぷり食べられて、体が温まる料理です。

１１月９日給食食材の産地情報です

にんじん（北海道）
もやし（栃木）
ねぎ（青森）
にんにく（青森）
こまつな（埼玉）
キャベツ（茨城）
にんじん（北海道）
鶏肉（宮崎）
豚肉（神奈川）
たまご（栃木）
米（東京）

今日のお米は東京都あきるの市でとれた新米を使いました。全国でも一番収穫量は少ないですが、東京でもお米は作られています。地産地消が今見直されています。給食でも東京都産の食材をなるべく使うようにしています。

１１月８日給食食材の産地情報です

にんじん（北海道）
しょうが（高知）
こまつな（埼玉）
キャベツ（茨城）
きゅうり（埼玉）
はくさい（せたがやそだち）
ねぎ（せたがやそだち）
たけのこ（福岡）
たまご（栃木）
鶏肉（宮崎）
ハム（千葉・群馬）

今日は３年Ｂ組のリクエスト給食です。１学期の残菜調査で残菜の少なかった上位３クラスでリクエストをとりました。自分の健康を考えて好き嫌いなく食べるとともに、食べ物を大切する気持ちを忘れないようにしましょう。

１１月７日給食食材の産地情報です

にんじん（北海道）
しめじ（新潟）
ごぼう（青森）
さやいんげん（鹿児島）
だいこん（せたがやそだち）
さといも（せたがやそだち）
ねぎ（せたがやそだち）
鶏肉（宮崎）
こんにゃく（群馬）
たけのこ（福岡）
米（茨城）
鮭（北海道）

今日のごはんに使った里芋は、喜多見の農家、永井さんから届けられた「せたがやそだち」の野菜です。地元でとれた野菜を味わえるのは、まだ畑の残るこの地域ならではの良さでもあります。

１１月６日給食食材の産地情報です

にんにく（青森）
しょうが（高知）
にんじん（北海道）
ねぎ（新潟）
キャベツ（茨城）
ピーマン（茨城）
もやし（栃木）
こまつな（埼玉）
豚肉（神奈川）
たけのこ（福岡）
米（茨城）
みかん（愛媛）

給食のお米も先月末から新米へと切り替わりました。茨城県産のこしひかりを使っています。今年は秋の長雨と台風によるお米の影響が心配されましたが、例年並みの収穫量となったようです。この時期ならではの新米を大切にいただきましょう。

１１月２日給食食材の産地情報です

にんじん（北海道）
にんにく（青森）
しょうが（高知）
こまつな（青森）
もやし（栃木）
だいこん（せたがやそだち）
ねぎ（せたがやそだち）
鶏肉（宮崎）
サバ（ノルウェー）
米（茨城）
柿（奈良）

紫おこわは、古代米でもある黒米を白米と合わせて炊き、きれいな紫色に仕上げたごはんです。古くから縁起が良いお米とされてきましたが、最近では栄養が豊富なため健康食品として注目されています。

１１月１日給食食材の産地情報です

にんじん（北海道）
たまねぎ（北海道）
キャベツ（茨城）
ねぎ（青森）
もやし（栃木）
こまつな（埼玉）
にんにく（青森）
豚肉（神奈川）
たまご（栃木）

今日は十三夜のお月見です。日本では昔から行われていた伝統行事で、収穫祭の一つでもあります。栗や豆をお供えすることから「栗名月」「豆名月」とも呼ばれます。給食では栗を入れた抹茶マフィンを作ります。

１０月３１日給食食材の産地情報です

にんじん（北海道）
たまねぎ（北海道）
しめじ（新潟）
じゃがいも（北海道）
かぼちゃ（北海道）
パセリ（長野）
キャベツ（群馬）
きゅうり（長野）
鶏肉（宮崎）
チーズ（オーストラリア）
ベーコン（デンマーク）
ハム（千葉・群馬）

二色サンドには、やわらかく煮たにんじんに砂糖を加えて煮詰めたキャロットジャムとクリームチーズを挟みました。にんじんやかぼちゃには風邪の予防にも効果的なカロテンが豊富に含まれています。