６月２８日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
しょうが（高知）
にんじん（千葉）
キャベツ（茨城）
ズッキーニ（長野）
赤ピーマン（高知）
ねぎ（茨城）
チンゲンサイ（静岡）
きゅうり（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
たけのこ（福岡）
エビ（タイ）
イカ（ペルー）
うずら卵（愛知・静岡）
米（茨城）

夏野菜が旬を迎えています。今日の中華あんかけごはん
には、近年人気のズッキーニを使いました。イタリアや
フランスではよく使われます。見た目はきゅうりに似て
いますが、かぼちゃの仲間。食感がよい野菜です。
また、デザートはあじさいの季節ということで、あじさい
をイメージしたゼリーを作りました。

６月２７日給食食材の産地情報です。

セロリー（長野）
たまねぎ（香川）
にんじん（千葉）
キャベツ（茨城）
きゅうり（長野）
じゃがいも（茨城）
パセリ（長野）
豚肉（神奈川）
グリンピース（ニュージーランド）
チーズ（オーストラリア）

給食では世田谷区で収穫された「せたがやそだち」
の野菜も使っています。地元の農家、永井さんが
育てた野菜です。旬の野菜は、新鮮でおいしく、
栄養も豊富なので、地産地消として近年見直されて
いるのです。

６月２６日給食食材の産地情報です。

にんじん（千葉）
ごぼう（青森）
だいこん（北海道）
こまつな（埼玉）
しょうが（高知）
ねぎ（茨城）
もやし（栃木）
アジ（長崎）
さくらんぼ（山形）
米（茨城）

今日の果物は今が旬のさくらんぼです。明治時代に
北海道で栽培が始まり、今は山形県で多く栽培され
ています。佐藤錦という品種が有名ですね。果物で
も季節を感じてほしいと思います。

６月２１日給食食材の産地情報です。

にんじん（千葉）
ねぎ（茨城）
ピーマン（茨城）
にんにく（青森）
セロリー（長野）
キャベツ（茨城）
たまねぎ（せたがやそだち）
じゃがいも（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
タコ（北海道）
ベーコン（デンマーク）
たまご（栃木）
米（茨城）

６月２１日は夏至。１年で一番昼が長く夜が短い日
です。冬至のように全国的な風習はありませんが、
大阪ではタコを食べる風習があります。田植えの時
期なので、タコの足のように八方に深く稲の根が張
るようにという願いが込められています。

６月２０日給食食材の産地情報です。

しょうが（高知）
にんじん（千葉）
ねぎ（茨城）
パセリ（長野）
もやし（栃木）
ほうれんそう（栃木）
にんにく（青森）
鶏肉（鹿児島）
イカ（ペルー）
たけのこ（福岡・熊本）
たまご（栃木）
米（茨城）

かりんと揚げは、かりん揚げともいい、しょうゆや
しょうが汁などで下味をつけたイカに片栗粉をまぶ
して揚げた料理です。お菓子のかりん糖に似ている
から、黄金色が花梨に似ているから、名前の由来は
諸説あります。

６月１９日給食食材の産地情報です

にんにく（青森）
しょうが（高知）
セロリー（長野）
たまねぎ（愛知）
にんじん（千葉）
じゃがいも（長崎）
りんご（青森）
キャベツ（茨城）
こまつな（埼玉）
鶏肉（宮崎）
グリンピース（ニュージーランド）
ちりめんじゃこ（徳島）
パイナップル（沖縄）
米（茨城）

日本ではフィリピンからの輸入が多いパイナップル
ですが、国内でも沖縄や鹿児島で栽培されています。
完熟のパイナップルは豊かな香りと甘みがあって、
缶詰とは違うおいしさです。

６月１６日給食食材の産地情報です。

にんじん（千葉）
しめじ（新潟）
キャベツ（茨城）
パセリ（千葉）
にんにく（青森）
なす（茨城）
トマト（愛知）
ピーマン（茨城）
しょうが（高知）
りんご（青森）
たまねぎ（佐賀・東京）
トマト（せたがやそだち）
鶏肉（鹿児島）
豚肉（神奈川）
ベーコン（デンマーク）
たまご（栃木）

今日はセレクト給食です。タンドリーチキンと
ポークジンジャーから選びましたが、チキンの
方が人気となりました。

６月１５日給食食材の産地情報です。

えのきたけ（新潟）
ねぎ（茨城）
しょうが（高知）
にんじん（千葉）
こまつな（埼玉）
梅干し（和歌山）
しらたき（群馬）
いわし（千葉）
米（茨城）

６月から１０月にかけて、関東ではまいわしが旬
となります。今頃のいわしは「入梅いわし」とも
言われ、脂がのっておいしい時期です。今日は梅
干しとしょうがでさっぱりと骨までやわらかく煮
ました。

６月１４日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
しょうが（高知）
にんじん（千葉）
もやし（栃木）
こまつな（埼玉）
きゅうり（せたがやそだち）
たまねぎ（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
たけのこ（福岡・熊本）
ハム（千葉・群馬）
小玉すいか（群馬）

大玉スイカより早く出回る小玉スイカ。６月
７月が旬となります。水分や糖分に加えて、
βカロテンやリコピン、カリウムも含まれて
いるので、夏バテ防止にもおすすめです。

６月１３日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
じゃがいも（長崎）
キャベツ（愛知）
にんじん（千葉）
ミニトマト（愛知）
ピーマン（茨城）
たまねぎ（兵庫・せたがやそだち）
りんご（青森）
トマト（せたがやそだち）
きゅうり（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
チーズ（オーストラリア）
米（茨城）

今日はブラジルの料理です。ピカジーニョは豚肉と
野菜の煮込み料理で、ごはんにかけていただきます。
ポンデケージョはチーズパンの意味で、もちもちと
した食感が特徴です。生徒からは「これうまい！」
という声も聞かれました。

６月１２日給食食材の産地情報です。

にんじん（千葉）
だいこん（青森）
もやし（栃木）
ねぎ（茨城）
こまつな（埼玉）
たまねぎ（香川）
パセリ（千葉）
ごぼう（青森）
さやいんげん（千葉）
豚肉（神奈川）
鮭（北海道）
梅干し（和歌山）
たけのこ（福岡・熊本）
こんにゃく（群馬）
米（茨城）
じゃがいも（せたがやそだち）

６月１１日は暦の上で入梅、関東地方も梅雨入りと
なりました。この季節に収穫されるのが青梅です。
完熟した梅を塩で漬けて干した保存食が梅干しとな
ります。食欲増進や疲労回復効果があり、蒸し暑い
今の時期におすすめです。今日はごはんに混ぜて、
いただきます。

６月９日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
にんじん（千葉）
ピーマン（茨城）
えのきたけ（新潟）
ねぎ（茨城）
こまつな（埼玉）
たまねぎ（せたがやそだち）
鶏肉（宮崎）
ニギス（石川）
たまご（栃木）
米（茨城）

６月から喜多見の農家、永井さんが育ててくれた
「せたがやそだち」の野菜を給食で使っています。
今月はたまねぎ、じゃがいも、きゅうり、トマト
です。地元でとれる食材を地元で消費することを
「地産地消」といいます。新鮮でおいしく環境に
優しい取り組みです。

６月８日給食食材の産地情報です。

にんじん（千葉）
たまねぎ（愛知）
みつば（千葉）
ごぼう（熊本）
だいこん（青森）
じゃがいも（長崎）
こまつな（埼玉）
鶏肉（宮崎・鹿児島）
こんにゃく（群馬）
たまご（栃木）
米（茨城）

６月４日から１０日は歯の衛生週間です。
よくかんで食べると唾液がたくさん分泌され、
虫歯予防にもつながります。かみ応えのある
大豆や根菜、ごはんなどを意識して良くかん
で食べるようにしましょう。

６月７日給食食材の産地情報です。

キャベツ（茨城）
にんじん（千葉）
じゃがいも（長崎）
ごぼう（熊本）
パセリ（千葉）
たまねぎ（せたがやそだち）
きゅうり（せたがやそだち）
鶏肉（鹿児島）
ウインナー（千葉・群馬）

初夏にかけて「新ごぼう」が出回る季節となります。
普通のごぼうより早く収穫するので、やわらかく、
香りがよいのが特徴です。今日はクリームスープで
いただきます。

６月２日給食食材の産地情報です。

たまねぎ（兵庫）
にんじん（千葉）
もやし（栃木）
赤ピーマン（宮崎）
りんご（青森）
しょうが（高知）
にんにく（青森）
にら（茨城）
はくさい（茨城）
ねぎ（茨城）
こまつな（埼玉）
きゅうり（埼玉）
豚肉（神奈川）
鶏肉（宮崎）
たまご（栃木）
米（茨城）
みかん（和歌山）

プルコギは、甘辛いしょうゆダレに肉を漬け込み、
野菜と焼いた韓国料理です。明日は運動会！豚肉
のビタミンＢ１と米の糖質、みかんのビタミンＣ
をしっかりとって、全力を出して頑張りましょう！

６月１日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
にんじん（千葉）
キャベツ（愛知）
しめじ（新潟）
たまねぎ（せたがやそだち）
きゅうり（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
エビ（タイ）
たまご（栃木）

今日のチーズケーキはクリームチーズを使って
給食室で手作りしました。毎日蒸し暑い日が続
くと食欲が低下し、水分ばかり摂ってしまいが
ちですが、そんな時こそバランス良い食事を心
がけましょう。

５月３１日給食食材の産地情報です。

しょうが（高知）
にんにく（青森）
セロリー（長野）
たまねぎ（兵庫）
にんじん（徳島）
じゃがいも（長崎）
りんご（青森）
キャベツ（神奈川）
こまつな（埼玉）
豚肉（神奈川）
ちりめんじゃこ（広島）
グリンピース（ニュージーランド）
米（茨城）
パイン（沖縄）

今日は運動会の予行練習、本番ももうすぐです。
体を動かすエネルギー源となる糖質はごはんや
パンなどに多く含まれていますが、ビタミンＢ１
も必要です。豚肉や大豆などと組み合わせた献立
にしました。全力が出せるようしっかり食べて、
がんばりましょう！

５月３０日給食食材の産地情報です。

しょうが（高知）
にんにく（青森）
たまねぎ（兵庫）
ねぎ（茨城）
キャベツ（神奈川）
ピーマン（茨城）
にんじん（徳島）
しめじ（新潟）
トマト（愛知）
にら（茨城）
きゅうり（群馬）
豚肉（神奈川）
鶏肉（鹿児島）
たまご（栃木）
米（茨城）

ホイコーローは四川料理の一つで、本場中国では
にんにくの芽と一緒に炒める辛い料理です。日本
に伝わってからキャベツと一緒に炒める甘辛い味
つけへとアレンジされたそうです。

５月２９日給食食材の産地情報です。

しょうが（高知）
にんにく（青森）
にんじん（徳島）
えのきたけ（新潟）
ねぎ（茨城）
たまねぎ（兵庫）
にら（栃木）
鶏肉（鹿児島）
豚肉（神奈川）
しらたき（群馬）
サバ（ノルウェー）
米（茨城）

５月２９日は「こんにゃくの日」。カロリーが低いので
ダイエット食品としても注目されていますが、食物繊維
が豊富でコレステロールを排出する働きがあり、生活習
慣病予防にも効果的な食品なのです。

５月２６日給食食材の産地情報です。

しょうが（高知）
にんにく（青森）
にんじん（徳島）
じゃがいも（長崎）
たまねぎ（千葉）
こまつな（埼玉）
キャベツ（茨城）
鶏肉（宮崎）
こんにゃく（群馬）
米（茨城）

佃煮は江戸時代に佃島で作られたことから名づけ
られました。売れ残った小魚を長く保存して食べ
られるように、しょうゆと砂糖で甘辛く煮こんで
作られています。今日は海苔の佃煮です。