９月１９日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）
ねぎ（青森）
だいこん（北海道）
しょうが（高知）
きゅうり（長野）
鶏肉（鹿児島・宮崎）
たまご（栃木）
エビ（タイ）
米（茨城）

今日はタイの料理です。カオパットは炒めご飯、ガイヤーンは焼き鳥、ヤムウンセンは春雨のサラダです。ナンプラーやレモン、香辛料などをよく使うのが特徴です。

９月１５日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
セロリー（長野）
にんじん（北海道）
キャベツ（群馬）
こまつな（埼玉）
かぼちゃ（北海道）
たまねぎ（北海道）
鶏肉（鹿児島）
たまご（栃木）
枝豆（北海道）

今の時期、甘味が増しておいしくなるかぼちゃを使い、給食室で手作りのコロッケを作りました。かぼちゃには体内でビタミンＡにかわるβカロテンが豊富。チーズも入れることでカルシウムもしっかりとれるようにしています。

９月１４日（木）

たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）
パセリ（長野）
キャベツ（群馬）
こまつな（埼玉）
クリームコーン（アメリカ）
鶏肉（宮崎）
たまご（栃木）
チーズ（オーストラリア）
ベーコン（デンマーク）
ちりめんじゃこ（徳島）

今日のチーズケーキには、東京都伊豆諸島原産の明日葉の粉末を使いました。明日葉は、葉を摘んでも明日にはまた芽が出るくらい生命力の強い野菜。栄養も豊富に含まれているのです。

９月１３日給食食材の産地情報です。

ごぼう（青森）
だいこん（北海道）
にんじん（北海道）
ねぎ（秋田）
たまねぎ（北海道）
もやし（栃木）
こまつな（埼玉）
じゃがいも（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
サバ（ノルウェー）
こんにゃく（群馬）
米（茨城）
ぶどう（長野）

秋が旬のぶどうが出回り始めています。今日は巨峰にしました。最近はデラウェア、ピオーネ、マスカット、甲斐路など様々な種類があります。給食でも色々と登場する予定です。

９月１２日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
しょうが（高知）
にんじん（北海道）
なす（茨城）
ねぎ（秋田）
にら（北海道）
もやし（栃木）
ほうれんそう（栃木）
豚肉（神奈川）
鶏肉（宮崎）
たけのこ（福岡）
たまご（栃木）
米（茨城）

麻婆茄子は、麻婆豆腐をアレンジして日本で作られた料理です。中国では魚香茄子といい味付けも少し異なります。茄子は素揚げして色よく仕上げます。苦手な人もしっかり食べていました。

９月１１日給食食材の産地情報です。

にんじん（北海道）
さやいんげん（群馬）
とうがん（愛知）
しょうが（高知）
ねぎ（秋田）
きゅうり（長野）
じゃがいも（せたがやそだち）
鶏肉（宮崎）
豚肉（神奈川）
ハム（千葉・群馬）
米（茨城）

今日は夏が旬の冬瓜を使ったスープです。保存性が高く冬まで出回ることから冬瓜といわれているようです。残暑が厳しい日もありますが、夏の食べ物はそろそろなごりの時期。少しずつ秋へと食べ物も旬がうつりかわっています。

９月８日給食食材の産地情報です。

ごぼう（青森）
にんじん（北海道）
さやいんげん（青森）
たまねぎ（北海道）
ねぎ（青森）
こまつな（埼玉）
キャベツ（山梨）
だいこん（北海道）
きゅうり（長野）
鶏肉（宮崎）
ちか（北海道）
たまご（栃木）
米（茨城）

９月９日は五節句の一つ「重陽の節句」です。「菊の節句」ともよばれ、菊の花を浮かべたお酒を飲んで邪気を払い、長寿を願います。給食では菊の花をのせたちらし寿司を作りました。

９月７日給食食材の産地情報です

にんじん（北海道）
だいこん（北海道）
ねぎ（青森）
こまつな（埼玉）
にんにく（青森）
パセリ（長野）
キャベツ（群馬）
きゅうり（長野）
いわし（千葉）
米（茨城）

今日はひじきを使ったふりかけです。さとう、しょうゆ、みりんで煮たひじきに、粉鰹と白ごまを合わせて作ります。甘辛い味付けで、ひじきの苦手な人もよく食べてくれました。

９月６日給食食材の産地情報です。

にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）
ピーマン（青森）
にんじん（北海道）
じゃがいも（北海道）
かぼちゃ（北海道）
パセリ（長野）
鶏肉（鹿児島）
ウインナー（千葉・群馬）
チーズ（オーストラリア）

今日は夏が旬のかぼちゃを使ったポタージュです。かぼちゃの色はベータカロテンの色で、体を若々しく健康に保つ働きがあります。色々な野菜を食べることが大切ですね。

９月５日（火）

にんにく（青森）
しょうが（高知）
セロリー（長野）
たまねぎ（北海道）
にんじん（北海道）
りんご（山形）
きゅうり（長野）
もやし（栃木）
じゃがいも（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
梨（茨城）
こんにゃく（群馬）
チーズ（オーストラリア）
米（茨城）

今日のカレーライスには「ひよこ豆」を使いました。カレーの本場インドではよく使われる人気の豆です。ホクホクとした食感がカレーによく合います。

９月４日給食食材の産地情報です。

きゅうり（長野）
しょうが（高知）
もやし（栃木）
小松菜（埼玉）
にんじん（北海道）
ねぎ（青森）
鶏肉（宮崎）
ハム（千葉・群馬）
みかん（和歌山）

今日から２学期の給食が始まりました。勉強に、運動に、全力で取り組めるよう、好き嫌いなく食べるようにしましょう！

７月１９日給食食材の産地情報です

にんにく（青森）
しょうが（高知）
セロリー（長野）
にんじん（千葉）
トマト（秋田）
なす（茨城）
かぼちゃ（栃木）
キャベツ（群馬）
たまねぎ（群馬）
じゃがいも（せたがやそだち）
鶏肉（宮崎）
枝豆（北海道）
チーズ（オーストラリア）
米（茨城）
みかん（和歌山）

１学期最後の給食は、夏野菜をたっぷり使ったカレーライスです。夏野菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。夏休み中もしっかり食べて元気に過ごしましょう！

７月１８日給食食材の産地情報です

にんにく（青森）
たまねぎ（群馬）
ねぎ（茨城）
しょうが（高知）
セロリー（長野）
にんじん（千葉）
キャベツ（群馬）
かぼちゃ（栃木）
パセリ（長野）
鶏肉（宮崎）
ベーコン（デンマーク）
とうもろこし（千葉）
米（茨城）

オリパラ給食。今日は「ジャマイカの料理」です。中南米に位置するジャマイカでは、香辛料を使った肉料理が特徴で、ジャークチキンも何種類ものスパイスに漬けこんで焼きました。ライス＆ピーズはココナッツミルクで炊く豆ごはんですが、給食では牛乳でアレンジしています。
また、とうもろこしは朝早くからボランティア部の生徒が皮むきをしてくれました。

７月１４日給食食材の産地情報です

キャベツ（群馬）
たまねぎ（香川）
にんじん（北海道）
しめじ（新潟）
こまつな（埼玉）
だいこん（岩手）
きゅうり（群馬）
モーカサメ（宮城）
ベーコン（デンマーク）
ちりめんじゃこ（徳島）
たまご（栃木）

７月１３日給食食材の産地情報です

にんにく（青森）
なす（茨城）
トマト（青森）
にんじん（千葉）
キャベツ（群馬）
たまねぎ（せたがやそだち）
じゃがいも（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
ハム（千葉・群馬）
チーズ（オーストラリア）
米（茨城）

夏が旬のナスをたっぷりミートソースと合わせて、ガーリックライスにかけていただきます。ナスの紫色は「ナスニン」という成分で、体を若々しく保つ働きがあります。旬の野菜を食べて夏を元気に過ごしましょう。

７月１２日給食食材の産地情報です

しょうが（高知）
ごぼう（群馬）
にんじん（千葉）
さやいんげん（埼玉）
もやし（栃木）
こまつな（埼玉）
たまねぎ（せがたやそだち）
じゃがいも（せたがやそだち）
鶏肉（宮崎）
うずら卵（愛知・静岡）
こんにゃく（群馬）
たけのこ（福岡・熊本）
米（茨城）
ちりめんじゃこ（徳島）

筑前煮は、にんじんやごぼうなどの根菜と鶏肉を炒めて甘辛く煮付けた、福岡県の郷土料理です。がめ煮、炒り鶏、筑前炊きなどとも呼ばれます。日本の郷土料理も給食に取り入れています。

７月１１日給食食材の産地情報です

たまねぎ（香川）
にんじん（千葉）
はくさい（長野）
もやし（栃木）
チンゲンサイ（静岡）
小松菜（埼玉）
豚肉（神奈川）
イカ（ペルー）
ハム（千葉・群馬）
うずら卵（静岡・愛知）

暑い日が続き食欲も低下しがちですが、そんな時こそ３食をきちんと食べて栄養を補うことが必要です。今日は野菜をたっぷりで食べやすい五目あんかけ焼きそばと、サラダの小松菜、ひじき、デザートのミルク寒天で、カルシウムもたっぷりとれるようにしています。

７月１０日給食食材の産地情報です

ピーマン（岩手）
にんにく（青森）
しょうが（高知）
にんじん（千葉）
にら（茨城）
たまねぎ（せたがやそだち）
豚肉（神奈川）
鶏肉（鹿児島）
うずら卵（愛知・静岡）
たけのこ（福岡・熊本）
たまご（栃木）
米（茨城）
小玉スイカ（神奈川）

チンジャオロースーは、夏が旬のピーマンをたっぷり入れて作りました。ピーマンのビタミンＣ、豚肉のビタミンＢ１、お米の糖質とがそろうので、夏バテ予防にもおすすめです。

７月７日給食食材の産地情報です

ごぼう（群馬）
にんじん（千葉）
れんこん（茨城）
さやいんげん（茨城）
ねぎ（茨城）
鶏肉（鹿児島）
いわし（千葉）
たまご（栃木）
米（茨城）

７月７日は七夕。五節句の一つ「七夕（しちせき）の節句」ともいいます。そうめんを食べる習慣があるので、給食でもそうめんを入れた七夕汁と五目ちらしずしにしました。

７月６日給食食材の産地情報です。

ごぼう（群馬）
にんじん（千葉）
だいこん（北海道）
ねぎ（茨城）
キャベツ（群馬）
こまつな（埼玉）
豚肉（神奈川）
こんにゃく（群馬）
梅干し（和歌山）
サバ（ノルウェー）
米（茨城）