オニオンスープには、畑で作っている大根と小松菜を間引いた時に出た葉を入れて作りました。
デミグラスソースには、赤ワインを入れて本格的に仕上げました。
ほくほくの焼き芋と一緒に食べて、お腹いっぱいになったときわの調理でした。