１回目の今回は「キッシュフロレンティーヌ」です。キッシュはパイ生地に牛乳や卵・チーズを混ぜたものを入れて焼くフランス料理です。中でもほうれん草を入れたものをフロレンテーィヌと呼ぶそうです。