ロイロノートに、アップルケーキのレシピを
載せています。お時間があるときに、作って
みてはいかがでしょうか。

１２月１４日

パン献立のなかでも特に人気のあるフレンチトーストでした。
教室から楽しそうなじゃんけんの声と負けてくやしいうめき声？
が聞こえました。

こんなにうれしそうに食べてくれるのなら、３学期も登場です。

主な食材の産地
ニンニク・・・青森
玉ねぎ・・・北海道
ニンジン・・・千葉
セロリ・・・愛知
しめじ・・・長野
ジャガイモ・・・北海道
パセリ・・・茨城
キャベツ・・・愛知
鶏肉・・・岩手
卵・・・青森

１１月末に配付していたはずの献立表が
手違いで生徒の手に渡っていなかったようです。

大変申し訳ありませんでした。本日、配布いたしました。

好みがあったずんだもちですが、
じゃんけんで欲しい人もたくさんいました。

給食室からしたら、とても嬉しく思える
様子です。

１２月１２日

油麩（仙台麩）を卵でとじたどんぶりに
「ずんだもち」を合わせました。
宮城県の味を知ってもらえたでしょうか。

どんぶりは大人気でしたが、
みどりいろの謎のもちに「これなに」
「わさび」「まめ？」「まめきらい」と色々な
感想がでましたが、初めて食べて味を覚えて
もらえたら嬉しいと思います。

食べずに残してしまう人もいましたが、いつか
「ずんだもち」に出会ったら給食を思い出して
欲しいものです。


主な食材の産地
玉ねぎ・・・北海道
ニンジン・・・千葉
万能ねぎ・・・・福岡
きゅうり・・・群馬
もやし・・・・群馬
豚肉・・・群馬
卵・・・青森
わかめ・・・三陸
米・・・・秋田

１２月１０日

ミートボールに使ったひき肉は２５ｋｇ、
冷えた肉を混ぜるのに、調理さんは
手が冷たくて苦労していました。

少し甘めのトマトソース、みんな
喜んで食べてくれました。

主な食材の産地
ニンニク・・・青森
パセリ・・・千葉
きゅうり・・・・群馬
にんじん・・・・千葉
トマト・・・・愛知
玉ねぎ・・・北海道
マッシュルーム・・・千葉
キャベツ・・・愛知
豚肉・・・茨城
鶏肉・・・岩手
卵・・・青森

１１月９日

青森県津軽地方の郷土料理「けの汁」に青森県の
特産である食材を合わせた献立でした。

けの汁は昆布やカツオをタップリ使った出汁と
野菜のうまみがたっぷり出ていました。

カップケーキは人気で、クラスから楽しそうなじゃんけん
の声が聞こえました。


主な食材の産地
玉ねぎ・・北海道
ピーマン・・・茨城
パセリ・・・茨城
ニンニク・・・青森
ジャガイモ・・・北海道
キャベツ・・・愛知
きゅうり・・・・群馬
ニンニク・・・青森
イカ・・・アメリカ
ホタテ・・・北海道
リンゴ・・・青森

3月まで、ロイロノートを活用し、お知らせを載せています。

「資料箱→授業内共有→給食室からのおしらせ」
の中に入れています。

不定期ではありますが、レシピや食材情報、
給食室の様子などを載せますので、お子様から
見せてもらってください。

12月8日

今日はアメリカ南部の料理「ジャンバラヤ」「ケイジャンチキン」
そしてチャウダーでした。

あまり知られてないと思っていたら、ファミレス、コンビニのメニューに
あるとのことで安心しました。

お肉はみんな好きですね、昨日以上にじゃんけんで盛り上がる声が廊下に
響いていました。

焼きあがったお肉がスパイシーな香りを放っていました。

チャウダーはトロトロのペシャメルソースを丁寧にしあげて
なめらかな仕上がりになりました。


主な食材の産地
玉ねぎ・・・北海道
パセリ、ピーマン・・・茨城
キャベツ・・・愛知
きゅうり・・・群馬
じゃが芋・・・北海道
ニンニク・・・青森
ニンジン・・・北海道
鶏肉・・・岩手、山梨
エビ・・・インドネシア

12月7日

寒くなると給食に登場する東北地方の汁物です。
7日は青森から岩手南部の郷土料理ひっつみでした。

捏ねた小麦粉をつまんで鍋に入れ、野菜と
いっしょにうまみを出します。
　
つまむことを、ひっつまむ、そして「ひっつみ」と
呼ばれるようになったそうです。

きょうのみかんは甘かったですね。
いつものようにじゃんけん大会盛り上がりました。

主な食材の産地
ごぼう・・・青森
ニンジン、ネギ、大根・・・千葉
小松菜・・・埼玉
しめじ・・・長野
水菜・・・茨城
鶏肉・・・埼玉

展示していた大根の計量をしました。

重さは4.2ｋｇ　長さは１ｍ超えでした。

こんなにりっぱな大蔵大根、何人分の煮物が
出来るでしょうか。

12月6日

今日はソフトフランスにはちみつを塗った
パンでした。ほんのり甘いこのパンに、少し
スパイシーなカレースープがとても良く合います。

じゃんけん大会、盛り上がっていました。

主な食材の産地
きゃべつ、セロリ、ブロッコリー・・・愛知
ニンニク・・・青森
パプリカ、ピーマン・・・・茨城
きゅうり・・・・群馬
玉ねぎ、ジャガイモ・・・・北海道
ニンジン・・・千葉
鶏肉・・・山梨

12月3日

今日は関西風だしのうどんと
お楽しみのドーナッツでした。

木綿豆腐をいれたドーナッツは
周りはさくっとしていますが、中は
すこしもちっとしていて、甘さも
ひかえめです。
生地をこねて、油であげています、中央の穴がつぶれないように
お箸でクルクルまわしながら揚げるのがコツのようです。


楽しそうなじゃんけんの声が廊下に響き渡っていました。

主な食材の産地
だいこん・ニンジン・・・千葉
里芋・・・埼玉
もやし・きゅうり・・・群馬
鶏肉・・・岩手
卵・・・青森

12月2日

世田谷で江戸時代から育てられていた大蔵大根。
昭和40年代に姿を消しましたが、平成9年ころより
また栽培が始まった世田谷の野菜です。

和食を良く食べてくれる三宿中のみんなには
うまみたっぷりの煮物を作りました。

1年生の廊下には大根をかざり、かかえてみたり、触ってみたり
重さを想像してみたりして、大根を知ってもらいました。


主な食材の産地
大蔵ダイコン・・・世田谷、東京
生姜・・・高知
ニンジン・・・千葉
きくらげ・・・茨城
ニンジン・・・千葉
玉ねぎ・・・北海道
リンゴ・・・青森
豚肉・・・・茨城
卵・・・青森
わかめ・・・三陸
米・・・秋田

１２月１日

今日はもち米をいれた炊き込みご飯でした。
もち米はもっちりした食感が特徴です、
１年生の男子生徒が「おいしい」と喜んで
くれました。

魚はホキでした。甘酢あんは人気で、いつも
良く食べてくれます。

主な食材の産地
ネギ、ニンジン・・・千葉
ニンニク・・・青森
生姜・・・高知
玉ねぎ・・・北海道
ピーマン・・・・茨城
にら・・・栃木
レモン、柚子・・・高知
ホキ・・・ニュージーランド
鶏肉・・・岩手