★献立★

和風スパゲティ―
野菜と鶏肉のスープ
チョコチップスコーン
牛乳

パン屋さんでも見かけるスコーンですが、
イギリスではお茶の時間に「クリームやジャム」
を付けていただきます。
アメリカでは朝食にコーヒーと合わせていただくので
イギリスより甘く作られるようです。

今日は何層にも折り返してサクサクの
生地で作ったイギリス式です。
喜んでくれたかな？

主な食材の産地
にんにく・・・・・青森
玉ねぎ・・・・・北海道
シメジ・・・・・長野
ホウレンソウ・・・埼玉
キャベツ・・・・愛知
にんじん・・・千葉
茄子・・・・高知
赤、黄ピーマン・・・茨城
鶏肉・・・・・青森

親子丼は家庭でも簡単にできる料理ですが、
それだけだと栄養が偏りがちです、そこで
海草やサラダそしてビタミンのミカンを
付けることで、全体のバランスをよくしました。

ぜひ家庭での参考にしてみてください。

今日も良く食べた給食でした。


★献立★
とろとろ親子丼
柚子胡椒サラダ
ひじきの煮つけ
みかん

主な食材の産地
にんじん・・・・千葉
玉ねぎ・・・・北海道
いんげん・・・沖縄
小松菜・・・埼玉
もやし・・・栃木
みつば・・・さいたま
ミカン・・・静岡
鶏肉・・・・青森
卵・・・・岩手

今日の献立

★里芋ご飯
★ししゃものゴマフライ(白ゴマ、黒ゴマ各１本）
★茎わかめのサラダ
★みそ汁
★牛乳


シシャモの嫌いな人が多いのですが
ゴマを付けてフライにすると不思議と
良く食べてくれます、１年生の時にたべなかった
人も２年生で食べられるようになったりと
成長を嬉しく思います。

「今日の組み合わせ最高」と２年生の男子が
声をかけてくれました。

白ゴマと黒ゴマのシシャモの味が違うのも
気がついてくれたでしょうか。


主な食材の産地
しょうが・・・・高知
里芋・・・・・埼玉
小松菜・・・・埼玉
大根・・・・神奈川
にんじん・・・千葉
白菜・・・・埼玉
長ネギ・・・千葉
シシャモ・・・・ノルウエー
鶏肉・・・・青森

★今日の献立★

★そぼろごはん
★小松菜とツナ炒め
★里芋のすまし汁
★手づくり豆腐
★麩ラスク
★牛乳

京都では日常の惣菜を
「おばんざい」と呼びました。

身近にある食材を無駄なく使い
旬の食材を取り入れながら惣菜を
つくる、保存の効くものは次の日にも
いただくのです。
しかし特別な日やお客様の来た時は
豪華な食事で振る舞う、これが京の
町屋の日常だったそうです。

今日は旬の小松菜を炒めたり、
みそ汁に使う「麩」をおやつに
したりしました。


シンプルな食事でしたが良く食べて
くれました。




主な食材の産地
玉ねぎ・・・北海道
キャベツ・・・愛知
ジャガイモ・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
小松菜・・・・埼玉
鶏肉・・・・青森

★今日の献立★

★ポークチーズハンバーガー
★フライドポテト　のりしお
★卵のコンソメスープ
★ポンカン　インド原産で中国を通り台湾から日本に来た柑橘です。
★牛乳

くし形に切ったポテトはジャガイモ食感が
しっかり残り、とてもおいしく揚がりました。

「ハンバーガー」おいしかったよ！！と
給食大好きな二年生の男の子が声をかけて
くれたので、また出してあげたいと思います。

★今日の献立★

★カレーうどん（つけ麺風）
★大学芋
★切干大根のはりはり
★牛乳

だしの聞いたカレー風味の汁にもちもちの
うどんは、どのクラスでも人気でした。

そしてシャキシャキの切干大根は
新しい食べ方ですが「これ、おいいしい」と
パクパク食べる子もいました。　サラダ風に
食べると、大根の香りがせずに美味しいのです。

大学芋のおかわりをする姿がとてもかわいく思えます。

主な食材の産地

玉ねぎ・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
葱・・・千葉
小松菜・・・・埼玉
サツマイモ・・・・茨城
しょうが・・・・高知
柚子・・・・高知
豚肉・・・・・青森

★今日の献立★

★散らしすし
★ふろふきだいこん　　
★すまし汁　　
★ぜんざい
★牛乳

昨日１１日は鏡開きでした。
学校では一日遅れで「鏡開き」
のぜんざいを食べました。
三宿中のみんなが元気で一年を
過ごせますようにと願いをこめて。


主な食材の産地
ごぼう・・・・青森
にんじん・・・千葉
レンコン・・・・茨城
いんげん・・・・沖縄
大根・・・・神奈川
しょうが・・・・高知
カブ・・・・・千葉
小松菜・・・埼玉
むき海老・・・・ベトナム
米・・・・北海道
鶏肉・・・・青森
卵・・・・秋田
小豆・・・北海道

★献立★

★ガーリックライス
★ハンバーグデミソース
★ミネストローネ
★クリスマスゼリー
★牛乳

クリスマスに合わせて★がたくさんの
子どもたちの大好きなハンバーグでした。
チーズをのせてもう一度焼いたので
アルミのケースを使いました。

スープで炊いたご飯はとても良く食べて
くれていました。

次の給食は１月１２日、みんな元気に
年末年始を迎えて欲しいものです。

主な食材の産地

豚肉・・・・・青森
卵・・・・秋田
にんにく・・・・・青森
パセリ・・・・千葉
玉ねぎ・・・北海道
にんじん・・・千葉
ジャガイモ・・・・北海道
ブロッコリー・・・・群馬
キャベツ・・・・愛知
いんげん豆・・・・北海道

★献立★

★麦ごはん

★さんまのたった揚げ

★焼きあげとカブのサラダ

★抹茶ミルクゼリー

★ぎゅうにゅう


冬至にはかぼちゃを食べて柚子湯にはいる、日本の
風習です。　

かぼちゃのビタミンで風を予防し、
実がなるまでに何年もかかる柚子の木のように長年の
苦労が実になりますようにと願をかける日本らしい
風習ですね。


主な食材の産地
秋刀魚・・・・・北海道
カブ・・・・千葉
かぼちゃ・・・鹿児島
柚子・・・徳島
玉ねぎ・・・北海道

★献立★
★チンジャオロース丼
★牛乳
★玉ねぎとしょうがのスープ
★フルフルレモンゼリー

給食後に３年の女子から「足りない―」と
言われるくらい人気のある、この給食。
さわやかで柔らかいゼリーは食後の口を
さわやかにしてくれました。
このやわらかなゼリーを作るのは技術が
いるのですが、サブチーフが完璧に
仕上げてくれました。

主な食材の産地
にんじん、赤ピーマン・・・・・千葉
玉ねぎ・・・・北海道
大根・・・・千葉
きゅうり・・・・・高知
小松菜・・・・・埼玉
しょうが・・・・・高知
豚肉・・・・青森
たけのこ・・・・・福岡

★献立★

★ミルクパン＆ブルーベリージャム
★鮭のクリーム煮（ロヒ・ラーティッコ）
★フィンランドクリスマス定番サラダ（ロソッリ）
★ジンジャークッキー（ピパルカック）
★牛乳

２年生の英語でフィンランドの事を勉強している
のと、クリスマスが近いことから「フィンランド」の
料理を作りました。

ベリー採りの大会があるほど、この国では夏の間に
たくさん摘んでジャムを作るそうです。　雪に閉ざされた
冬の間の保存食ですね。

冷凍のブルーベリーで作ったジャムは優しい甘さでした。

主な食材の産地
ジャガイモ、玉ねぎ・・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
キャベツ・・・・愛知
リンゴ・・・・・岩手
赤ピーマン・・・・・岩手
鮭・・・・・北海道
ブルーベリー・・・・・カナダ

★献立★

★わかめとジャコのごはん
★豆腐田楽
★みかん
★牛乳


2年生の教科書に出てくる「Denngaku」を
豆腐でつくりました。
でも豆腐の味が主張していたせいか、色々な感想が。
知らなかった人はわかってくれたでしょうか。

平安時代に豆腐が伝わり、切った豆腐を串に刺して焼いたのが
田楽の始まりだそうです。



主な食材の産地
牛蒡・・・・埼玉
にんじん・・・・千葉
里芋・・・・埼玉
きぬさや・・・佐賀
柚子・・・・徳島
鶏肉・・・・・青森
ミカン・・・・・愛媛

★献立★
★ご飯
★白身魚の甘酢あんかけ
★きゅうりと大根のゴマ風味
★春雨スープ
★みかん

今日の魚は旬の鱈でも「すけそうだら」でした。
卵は明太子に使われるのですが、白身で
淡白なあじなのでかまぼこなどの練り製品に
使用されます。

カリッとあげた鱈に野菜たっぷりの甘酸っぱい
あんが良くからんでいました。

★献立★
★ハニーパン
★スープカレー
★アーモンドとチーズのサラダ

北海道で生まれたスープカレー、
野菜たっぷりでビタミンもたくさん
です。
ほんのり甘いパンとの相性も良く
大人気でした。

主な食材の産地
にんにく・・・・青森
玉ねぎ・・・北海道
にんじん・・・・北海道
じゃがいも・・・千葉
セロリ・・・・静岡
ブロッコリ―・・・群馬
ピーマン・・・・・・千葉
キャベツ・・・・・愛知
きゅうり・・・・・高知

献立
★鮭とほうれんそうのフィトチーネ
★イタリアンサラダ
★フルーツポンチ
★牛乳

フィトチーネはイタリア語で小さなリボンという
意味だそうです。
鮭の旨みがでたクリームソースはパスタによく
からみ、みんなに大人気でした。

主な食材の産地
玉ねぎ・・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
マッシュルーム・・・千葉
ホウレンソウ・・・・群馬
キャベツ・・・・・愛知
きゅうり・・・・・高知
リンゴ・・・・・青森
にんにく・・・・・青森
レモン・・・・・愛媛
鮭・・・・・北海道
キウイ・・・・・愛媛

献立
★鶏肉とゴボウのごはん
★鱈の団子入りすまし汁
★かぶのレモンしょうゆかけ
★芋ようかん


主な食材の産地

しょうが・・・・高知
牛蒡・・・・埼玉
にんじん・・・・千葉
だいこん・・・・ちば
ねぎ・・・・・さいたま
ミツバ・・・・埼玉
カブ・・・・・千葉
サツマイモ・・・・千葉
鱈・・・・・北海道
鶏もも肉・・・・青森

大きく膨らむ麺は１９０度から２００度で
1分くらいで仕上げます。
今日は11回に分けてあげました。
調理さんご苦労様でした、とても美味しく出来ていました。

少しのスペースですが定期的に貼り替えています。
見てくれている人は少ないかもしれませんが、
食について一つでも知ってもらえると良い
と思っています。

今日の献立
★長崎皿うどん　　ソースを隠し味
★マーラーカオ　　中華風蒸しパン　
★みかん　長崎産
★牛乳

初めて食べたという子もいた皿うどんでしたが
パリパリの麺は人気でした。
良く噛んで食べなくてはいけないので、あごの
運動になったでしょうか。

ちゃんぽんと皿うどん、長崎県を代表する麺料理
覚えておいてほしいものです。

主な食材の産地
にんにく・・・・・青森
しょうが・・・・高知
にんじん・・・・・千葉
キャベツ・・・・・青地
もやし・・・・・栃木
きぬさや・・・愛知
玉ねぎ・・・・北海道
ちんげん菜・・・・青森
豚肉・・・・・青森
卵・・・・・青森
エビ・・・・・ベトナム
いか・・・・・ペルー
ミカン・・・・長崎

今日の献立
★キムチチャーハン
★わかめスープ
★黒糖ゼリー
★牛乳

沖縄産の黒砂糖をつかった寒天は
優しい甘さで人気のデザートです。
上にかけたきな粉が和の香りを出してくれます。


主な食材産地
玉ねぎ・・・・・北海道
にんじん・・・・千葉
葱・・・・・・埼玉
にんにく・・・・・青森
しょうが、ピーマン・・・・・高知
豚肉・・・・・青森
米・・・・・北海道
黒糖・・・・・沖縄