★献立★
たかなごはん
太平燕
塩昆布のサラダ
みかん（ぽんかん）
牛乳

高菜はアブラナ科の野菜で
カロチンやカルシウムが豊富だそうです。
九州で多く栽培されていて、漬物として
食べられます。

ご飯にいれると食べやすかったのではないでしょうか。


主な食材の産地
人参・・・・千葉
白菜・・・・群馬
もやし・・・・栃木
きくらげ・・・愛知
ネギ・・・福岡
ダイコン・・・・神奈川
キャベツ・・・・愛知
きゅうり・・・・群馬
豚肉・・・・青森
エビ・・・インドネシア

★献立★
チキン「勝」カレー
ニンジンドレッシングサラダ
コーヒーゼリー
牛乳

２３日は都立高校の入試です。
そして２６日からは期末考査です。
みんな、がんばってね。


主な食材の産地
ニンニク・・・・青森
玉ねぎ・・・・北海道
じゃがいも・・・・北海道
リンゴ・・・・青森
生姜・・・・高知
きゅうり・・・・群馬
キャベツ・・・・愛知
鶏肉・・・・青森

準備の早い１年生、４時間目が終わると
給食当番はすぐにランチルームに来ます。

今月は「スマイルクッキー」がランチルームデザートでした。

クッキーのように笑顔で過ごしたいものです。

★献立★
そぼろごはん
揚げだしとうふ
味噌汁
牛乳

和食の代表「揚げだし豆腐」でした。
作るのにひと手間かかるので、家庭では
中々作る機会もないかもしれません。

生徒の中には初めて食べたという人もいました。


主な食材の産地
生姜・・・・高知
人参・・・・千葉
いんげん・・・沖縄
ダイコン・・・・神奈川
玉ねぎ・・・・北海道
ネギ・・・福岡
鶏肉・・・・青森
米・・・秋田

★献立★
麦ごはん
鯖の煮つけ
かんぴょうの卵とじ汁
野菜のゴマ風味
イチゴ　　とちおとめ
牛乳

社会科で北関東を学ぶということで
栃木県の特産である「かんぴょう」
「とちおとめ」をとりいれました。

かんぴょうは寿司だけでなく、色々な
食べ方ができるのを知ってもらえたでしょうか。

主な食材の産地
かんぴょう・・・・栃木
イチゴ・・・・栃木
里芋・・・埼玉
人参・・・・千葉
いんげん・・・茨城
白菜・・・・群馬
きゅうり・・・・群馬
サバ・・・ノルウェー

★献立★
ルーローハン
ナムル
ワンタンスープ
豆花
ウーロン茶

アジアの国から社会科とコラボでした。
ルーローハンは台湾では缶詰で売られているくらい
ポピュラーな食べ物です。
紹興酒で臭みを消して香りを付け、
オイスターソースでうまみをだしました。

肉がメインの給食はとてもよく食べています。

豆花は豆乳を使ったデザートです。黒蜜の甘さと
豆乳のあっさりさが良くあいます。

主な食材の産地
ニンニク・・・・青森
ネギ・・・・千葉
もやし・・・・栃木
小松菜・・・東京
白菜・・・・群馬
生姜・・・・高知
豚肉・・・・青森
卵・・・・青森

★献立★
クリームボックス
魚介のスパイシーミネストローネ
ツナサラダ
ピーチゼリー
牛乳


福島県郡山市のローカルフードの
クリームボックスは、郡山のパン屋さんでは
必ず売られています。最近は東京のコンビニでも
見かけることがあるくらい人気です。
牛乳と生クリームで作るミルククリームは優しい甘さです。

見た目より、食べたら美味しいとの声もありました。

主な食材の産地
ニンニク・・・・青森
玉ねぎ・・・北海道
人参・・・・千葉
セロリ・・・愛知
キャベツ・・・・愛知
きゅうり・・・・群馬
イカ・・・アメリカ
エビ・・・・インドネシア
鱈・・・・アラスカ

楽しそうな給食時間でした。
保健給食委員の挨拶で「いただきます」
あっというまにパスタのおかわりが始まりました。

ランチルームの時だけにつくスペシャルデザートは
ピンクのハート形クッキーでした。
調理室からの「愛」です。

★献立★
スパゲッティナポリタン
イタリアンサラダ
ココアケーキ
オレンジジュース


バレンタインに合わせてココアケーキを焼きました。
ココアはチョコレートの原料「カカオ」から脂肪分を
取り除いたものです。
みんなとてもよく食べていました。


主な食材の産地
玉ねぎ・・・北海道
人参・・・・千葉
ピーマン・・・高知
キャベツ・・・・愛知
きゅうり・・・・群馬
豚肉・・・・青森
卵・・・・青森

★献立★
ビビンバ
トックスープ
春雨サラダ

韓国　平昌ピョンチャンで行われているオリンピックは
日本選手の活躍が楽しみです。

人気のビビンバは混ぜご飯のことで、トックは韓国の餅です。
韓国料理は毎月のように出していますが、すっかり馴染みの
ある献立になりました。

主な食材の産地
生姜・・・・高知
人参・・・・千葉
大豆もやし・・・・栃木
ほうれん草・・・・千葉
ネギ・・・埼玉
キャベツ・・・・愛知
きゅうり・・・・群馬
豚肉・・・・青森

★献立★
麦ごはん
鰆のレモン醤油照り焼き
ひじきの五目煮
はんぺんいりすまし汁
牛乳


魚に春と書いて鰆（さわら）。
冬から春に美味しい魚です。
今日は魚屋さんがおいしい鰆を届けてくれました。
魚嫌いさんも食べやすい味付けにしています。

主な食材の産地
本鰆・・・・韓国
わかめ・・・・三陸
人参・・・・千葉
レンコン・・・茨城
いんげん・・・沖縄
小松菜・・・埼玉
米・・・・秋田

★献立★
ガーリックライス
チーフ特製スープカレー
フルーツヨーグルト

スープカレーは何度か作りましたが
今回はチーフが北海道旅行で食べてきた
本場の味に近づけてもらいました。
とても美味しくて、ガーリックライスとの
味もレストランには負けてないと思いました。


主な食材の産地
ニンニク・・・・青森
パセリ・・・福岡
玉ねぎ・・・北海道
人参・・・・千葉
ピーマン・・・高知
赤ピーマン・・・千葉
鶏肉・・・岩手
じゃがいも・・・・北海道

ランチルームで楽しそうな３年生の様子も
見守るのもあと少しです。
おかわりもたくさんしてくれたでしょうか。

★献立★
はちみつチーズトースト
ビーンズシチュー
コールスローサラダ
オレンジゼリー

パンの献立を考えるときに飽きないように
色々と新メニューを考えています。
このパンはチーズの塩味とはちみつのほんのりとした
甘さが特徴です。


主な食材の産地
ニンニク・・・・青森
玉ねぎ・・・北海道
人参・・・・千葉
パセリ・・・福岡
キャベツ・・・・愛知
きゅうり・・・・群馬
じゃがいも・・・・北海道
大豆・・・・北海道
豚肉・・・・青森

★献立★
中華丼
にらと豆腐のスープ
杏仁豆腐
牛乳


しっかりとガラからとった出汁に
野菜のうまみと調味料が味のバランスを整えています。

ウズラ卵をバランスよくいれるのは中々大変で、うずら争奪戦？が
起きているクラスも・・・。

主な食材の産地
ニンニク・・・・青森
生姜・・・高知
人参・・・・千葉
ネギ・・・千葉
白菜・・・・群馬
チンゲン菜・・・茨城
玉ねぎ・・・北海道
にら・・・茨城
もやし・・・・栃木

給食時間は一日の楽しみの一つ。
今日も準備が進む中、いただきますが
楽しみです。
当番は楽しそうに働いています。

★献立★
肉わかめうどん
ゴマ酢あえ
泉の学び舎ドーナッツ
牛乳

新しい取り組みで三宿、池尻、中里小学校の栄養士さんと
共通献立を作ることにしました。
今月は「みんなで輪になろうドーナッツ」を作りました。
本校は５日でしたが各校実施日はそれぞれです。
兄弟姉妹のいる方は、是非お家で話題にしてみて欲しい
ものです。


主な食材の産地
人参・・・・千葉
ネギ・・・埼玉
もやし・・・・栃木
にら・・・栃木
豚肉・・・・青森
卵・・・・青森

★献立★
ミルクパン
スペイン風オムレツ
白菜のクリームスープ
リンゴ

白菜と言えば鍋の野菜のイメージがあるのですが、
スープにするとおいしいです。

オムレツはチーフがとても丁寧に作ってくれました。
チーフの技術にいつも感心しています。

主な食材の産地
鶏肉・・・・青森
人参・・・・千葉
玉ねぎ・・・北海道
白菜・・・・茨城
パセリ・・・福岡
リンゴ・・・・青森

★献立★
節分おこわ
イワシのフライ
キャベツのおかかあえ
すまし汁　鬼のかまぼこ入り
牛乳

３日が立春です、一足早い節分献立でした。
魔除けに飾られるいわしですがフライにしました。

豆まきの代わりにたくさんの豆をいれたおこわは
調理さんがひと手間かけて出汁で炊いてくれました。

主な食材の産地
人参・・・・千葉
牛蒡・・・埼玉
キャベツ・・・・愛知
蕪・・・・千葉
小松菜・・・・東京
大豆・・・・北海道
イワシ・・・千葉

ランチルーム給食もずいぶん慣れてきました。

今月のランチルームデザートは渦巻きクッキーでした。
レシピが欲しいと言ってくれた女子生徒もいました。