★献立★
ハヤシライス
牛蒡チップサラダ
ヤクルト
牛乳

今週から体育会まえ献立です。
少しでも食べやすく配膳が楽になるように
献立を考えています。

ハヤシライスは220度まで温度を上げて焦がしたルーが
美味しく仕上がっていました。

主な食材の産地
ニンニク・・・青森
玉ねぎ・・・・佐賀
マッシュルーム・・・千葉
キャベツ・・・神奈川
きゅうり・・・埼玉
牛蒡・・・・青森
豚肉・・・・青森

毎週月曜日は新しい給食当番に変わります。
慣れるまで少し時間がかかるけれど頑張っています。

おかわりもしっかりとしています。

★献立★
山菜おこわ
シシャモのゴマフライ
ゆずこしょうサラダ
かきたま汁
牛乳

初夏を感じさせる山菜たちを使った
ご飯でした。ダシのうまみたっぷりで
美味しく食べられたのではなかったでしょうか。

シシャモも揚げると苦手人も食べられるようです。

主な食材の産地
ニンジン・・・徳島
たけのこ・・・静岡
蕨・・・秋田
ゼンマイ・・・・山形
小松菜・・・埼玉
もやし・・・群馬
鶏肉・・・青森
米・・・・秋田
シシャモ・・・・ノルウェー　カナダ

１５０度の油でじっくり揚げるのがこつです。
そうすると日々が入らず揚がります。

みんなでしっかり打ち合わせをしてから
作業に取り掛かりました。

★献立★
ソーキソバ
チャンプル
サータアンダギー
牛乳


ソーキとはぶたのあばら肉のことです。
しっかり煮込んでコクとうまみをだしました。

サータアンダギーはできるだけ本場の味に
近づけるように工夫しました。
水を一切使わず、低温でじっくり揚げました。

主な食材の産地
生姜・・・高知
もやし・・・群馬
ニンジン・・・徳島
ゴーヤ・・・・高知
ネギ・・・福岡
豚肉・・・・青森

★献立★
グリンピースごはん
鰹のフライ　ガーリックソース
ゆで野菜のカレードレッシング
みそ汁
抹茶ミルクゼリー
牛乳

節句にちなんで「カツオ」を使いました。
「勝男」とも書かれる魚です、強い人に
なるようにと端午の節句に食べられることもあります。

グリンピースごはんが束られるのはこの時期だけです。
準備の時間に生のグリンピースを見てもらいました。

グリンピースが入っている鞘のことを聞くと「グリンピースハウス」と
言う答えが・・・。

★献立★
パインパン
チキングラタン
ポテト入りフレンチサラダ
卵スープ
牛乳

朝焼きたてのパインパンには小さなパインの粒が
入っています。
とても人気です。

グラタンのソースは丁寧に手作りしました。

主な食材の産地
鶏肉・・・青森
玉ねぎ・・・・北海道
ニンジン・・・徳島
ほうれん草・・・群馬
マッシュルーム・・・千葉
パセリ・・・・茨城
キャベツ・・・・神奈川
きゅうり・・・・埼玉

おかわりの欲しい人は元気よく手をあげます。

食べ終わるとおかわりへ。

たくさん食べてくれてうれしいです。

２年生、体も大きくなってきました。
今年もたくさん食べてくださいね。

心をこめていただきますの号令が
素晴らしいです。

★献立★
麦ごはん
豆腐チゲ風スープ
チヂミ
茎わかめの和風サラダ
牛乳

もはやオリパラ料理といえないくらい給食では
登場回数の増えた韓国料理です。

チヂミはオーブンで焼くのが難しく、毎回反省します。
しかしとても良く食べてくれました。

★献立★
たけのこご飯
かき揚げ
わかめの酢の物
かきたま汁
牛乳

旬の生のタケノコを使えるのは
この季節だけです。
１年に１度は出す献立です。

みんな美味しそうに食べてくれました。

★献立★
ガーリックフランス
アサリチャウダー
キャベツサラダ　カレー味


あさり貝は春が旬です。
チャウダーに入れて美味しく食べました。

ガーリックフランスも初めて中学で食べた
１年生に大人気でした。

この日はパン粉つけと配缶です。
各クラス間違えないように確認しながら
配缶をしてくれていました。

★献立★
わかめとじゃこの雑穀ごはん
アジフライ　ゴマソース
青菜のおかか和え
みそ汁
牛乳


丁寧にパン粉を付けたアジフライに
ゴマのソースで食べるフライです。

雑穀ごはんもわかめが入るととても
よく食べてくれます。

★献立★
スパゲティミートソース
春キャベツのえんどうのスープ
コーヒーゼリー
牛乳

春の柔らかいキャベツとスナップえんどうを
組み合わせたスープでした。

この季節にしか味わえないものをしっかり
食べてもらいたいです。

★献立★
照り焼きポークバーガー
トマト入り卵スープ
ヨーグルトゼリーリンゴソース
牛乳

甘辛いタレとマヨネーズソースの組み合わせが
美味しいバーガーです。

食べやすくしたのでとてもよく食べていました。

★献立★
パエリア
いんげん豆のほっこりスープ
人参サラダ
ポルボロン
牛乳

オリパラ給食「スペイン」でした。
ポルボロンはスペインのお菓子です。
3回「ポルボロン」と唱えて食べると
幸せになれるそうです。

1年生もおかわりじゃんけんに力が入っていました。

★献立★
ごはん
鯖塩焼　レモン醤油
春雨とひじきのサラダ
豚汁
ふりかけ
牛乳

シンプルな和食ですが鯖は人気の魚です。

☆献立☆
あんかけ焼きそば
キャベツときゅうりの中華風
みかんぜりー
牛乳

どのクラスもおかわりをする姿が見られましたが
残念なことに、嫌われることの多いシイタケが
戻されれる姿も・・・うまみを出してくれ、
食物繊維の多い優れた食材なのですが。

主な食材の産地
キャベツ・・・千葉
きゅうり・・・埼玉
生姜・・・高知
小松菜・・・埼玉
人参・・・・鹿児島
ニンニク・・・青森
ネギ・・・埼玉
白菜・・・・茨城
豚肉・・・青森

☆献立☆
フレンチトースト
ビーンズシチュー
春キャベツのサラダ
いちご
牛乳

フレンチトーストはとても人気の
調理パンです。
嬉しそうに食べていた女子生徒の顔を
見ていると私も幸せな気分になりました。

イチゴはもう旬も終わりますが
インスタ映えするフルーツですね。