セサミビスキュイパンは、バターや卵を使った甘味のある生地をパンに塗り広げて焼いています。生地が均一に広がるように気をつけて塗っていきます。

【献立】
・セサミビスキュイパン
・きゃべつとじゃこのサラダ
・ポークビーンズ
・いちご
・牛乳

春の食材『菜の花』をおひたしに使いました。茹でる前の菜の花、青々としていておいしそうです。

今日は同じ学び舎の小中学校（笹原小学校、桜丘小学校、桜丘中学校）の3校が同じ献立を提供しています。笹原小学校の児童が作成した献立で、春らしい和食ご飯でした。
【献立】
・えびとたけのこのごはん
・菜の花入りおひたし
・春キャベツのみそ汁
・きな粉もち
・牛乳

紅白ゼリーを作っています。きれいな赤と白の2層ゼリーで、おかわりじゃんけんが各クラスで繰り広げられていました。

3年生の卒業まであとわずか。合唱コンクールや校外学習が予定されているため、給食のお祝いメニューは少し早めの実施になりました。
【献立】
・お赤飯
・金目鯛の照り焼き
・揚げと白菜のお浸し
・すまし汁
・紅白ゼリー
・牛乳

マーボー春雨ができあがり、温度を確認しています。ニラも入って彩りがきれいに仕上がりました。

図書コラボ給食、今年度最後の実施です。瀬尾まいこさんの「幸福な食卓」から、マーボー春雨を作りました。
【献立】
・ご飯
・玉ねぎとひき肉の中華オムレツ
・マーボー春雨
・わかめスープ
・牛乳

りんごの皮むき中です。皮むき器である程度はむきますが、この後に芯の部分を取り除いたり、残りの皮をむいたりしてから各クラスの食缶に入れています。

3年生にとって最後のカレーライスです。3年生は、この時期になるとこれが中学校最後の◯◯ということがあると思いますが、給食もそんな思い出の1つになってくれている事でしょう。
【献立】
・カレーライス
・ミモザサラダ
・りんご
・牛乳

大阪府の郷土料理「小田巻き蒸し」を作りました。うどんが入った茶碗蒸しで、うどんが紡ぎ糸（おだまきと呼ばれる）のように見えることからこの名がついたそうです。

【献立】
・かやくご飯
・小田巻き蒸し
・ちりとり鍋
・牛乳

1クラス分ずつ揚げたパンに、砂糖とココアと塩を混ぜた粉をかけていきます。この後しっかり絡めて食缶に入れます。
周りがカリッとして美味しくできあがりました。

3年生の給食は残すところ今日も含めて７回です。今日のメニューは人気の揚げパン。しっかり食べてくれていました。
【献立】
・ココア揚げパン
・ツナとひじきの彩りサラダ
・お米のポタージュ
・オレンジ（たんかん）
・牛乳

ひじき春巻きを揚げています。きれいな色で、食感もカリッとできあがりました。

【献立】
・味噌つけ麺
・ひじき春巻き
・もやしの辛味和え
・牛乳

煮物は食べ慣れない生徒も多いですが、肉じゃがは別格。食缶の底が見えるくらい食べてくれているクラスが多かったです。

今年度最後の有機米ご飯でした。ご飯がすすむおかずと共によく食べていました。
【献立】
・有機米ご飯
・銀さわらのおろしがけ
・小松菜のごまあえ
・肉じゃがうま煮
・牛乳

今日の蒸しパンは、小麦粉ではなく米粉で作っています。スチームコンベクションオーブンという湿度も調整できるオーブンで蒸し始めましたが、今日は蒸気量がイマイチでした。
急きょ、釜で蒸し直して無事にもっちもち蒸しパンができました。

【献立】
・五目ちらしずし
・磯辺和え
・豆腐のすまし汁
・桜もちもち蒸しパン
・牛乳