【本日の献立】
カレーライス
ゴマドレサラダ
くだもの

【給食食材の産地】
にんにく　　　青森県
しょうが　　　高知県
たまねぎ　　　北海道
セロリ―　　　静岡県
にんじん　　　徳島県
じゃがいも　　鹿児島県
りんご　　　　青森県
きゃべつ　　　愛知県
弓削剽柑　　　佐賀
米　　　　　　福井県

【給食メモ】
キャベツの育つ適温は15〜20度で、もともと春まき栽培のものでしたが、今では１年中食卓に届けられるように南から北へ、平地から高原へ産地リレーが行われています。
春キャベツ、冬キャベツとそれぞれ歯ごたえや味に特徴があります。
組織がしまり、歯ごたえがあって甘みがあるのは冬キャベツです。
巻きが柔らかく、独特の香りや軽快な歯ごたえが楽しめるのは春キャベツです。
今日の果物は「弓削剽柑(ゆげひょうかん)」という名前のみかんです。かなり昔から存在していた品種だそうです。見た目よりも甘みがあります。皮ごと食べられますが、白いわたは苦みがあるので、きれいにとったほうが後味が良いです。

鶏肉　　　　　山梨県