包丁の使い方に気をつけてめんを切り、ちぢれないように軽くほぐします。
今日の夕食が楽しみです！

切っています。

いよいようどんを食べやすいように切っています。

生地をのばしたら、包丁とまな板をもらいに来ます。包丁がすべり落ちて怪我をしないように、気をつけて運びます。

先生たちも伸ばしています。

手つきがいいですね。上手に伸ばしています。

のし棒で伸ばしています。

前半の作業が終わりました。後半の説明です。

のし板とのし棒が運ばれ、使い方の説明がありました。
出来上がりまでにはまだまだ手順があります。

かたくしぼった布巾で包み、寝かせている間に、うどんを切る道具の準備をします。

かなりいい感じの固まりになってきました。

このうどんが夕食になるのでみんな真剣です。

14:30 うどん作りが始まりました。

先生たちもがんばってこねています。

小麦粉に水を足してこねています。

うどん作りが始まりました。寮長の小林さんの説明を聞いて始めます。

【今日の献立】
　　・焼きドライカレーサンド
　　・白菜とベーコンのスープ
　　・グリーンサラダ
　　・牛乳
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(豊島)

汗が冷えるといけないので、緑の休暇村の方のご配慮で、先にゴールした生徒たちは建物の中で待たせていただくことができました。
14:11最後の班が無事ゴールしました。
全体的に早めに行動して、安全に到着することができました。

紅葉台ドライブインお弁当休憩が終わり最後の班が出発しました。

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学園のお弁当と、紅葉台ドライブインのオレンジジュースをいただきました。
紅葉台ドライブインでは、昼食、トイレ休憩時間を最低30分とらなければなりません。
12:09全班時間を守ってチェックポイントを通過しました。