3月10日（金）給食
「山梨ほうとう、ひじきとじゃが芋のそぼろ煮、フルーツ白玉、牛乳」です。 3年生は校外学習に出掛けています。澄んだ空気と青空の下、たくさん学び、たくさんの思い出を作って来てください。さて、留守番隊も心はひとつ、今日の給食は山梨県の郷土料理です。 「ほうとう」は、山梨県の郷土料理の代名詞とも言えるほど有名ですが、「ひじきとじゃが芋のそぼろ煮」も富士吉田市で永く食べられている料理です。7月1日の富士山の山開きの日に「ひじきとじゃがいもの煮物」を食べると夏風邪をひかないという言い伝えがあるそうです。時期は違いますが、子どもたちが体調を崩さないよう、心を込めて作りました。 ＊食材産地＊＊＊ 豚肉・・・・・群馬 人参・・・・・千葉 大根・・・・・神奈川 南瓜・・・・・沖縄 白菜・・・・・群馬 長葱・・・・・千葉 小松菜・・・・茨城 生姜・・・・・高知 蒟蒻・・・・・群馬 じゃが芋・・・鹿児島 玉葱・・・・・北海道 ひじき・・・・三重 さやいんげん・沖縄 苺・・・・・・栃木 ３年生 校外学習 ８
混むのを避けて早めに食べたり、 やっぱりこの時間で食事にしたり、 もうちょっと、ガマンしてみたり、 出店の食べ歩きで大丈夫だったり、 逆にこの時間で乗り物に並んだり、 平和な作戦会議の時間かもしれません。 ３年生 校外学習 ７
今回は異なるクラスとも組んでいます。 よい学習、よい思い出に、なりますように。 ３年生 校外学習 ６
３年生 校外学習 ５
後ろの席から、 「えー、あれ乗るのー！？」と声。 行ってまいります。 ３年生 校外学習 ４
もう間もなく、ハイランド到着予定です。 ３年生 校外学習 ３
しばし、トイレ休憩です。 ３年生 校外学習 ２
混雑もなく、スムーズに走行しています。 生徒の皆さん、和やかに談笑しています。 ３年生 校外学習 １
先生にも、お見送りいただきました。 3月9日（木）給食
「ベジタブル炒飯、ジャンボ餃子、辣白菜、わかめスープ、牛乳」です。 今日は、ボリュームたっぷりの中華料理でした。成長期の中学生をしても、なかなか完食することが難しかった「ベジタブル炒飯」ですが、唯一、空っぽの食缶を返してくれたクラスがありました、さすがです。未来の地球のためにありがとう。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・・新潟 玉葱・・・・・北海道 人参・・・・・千葉 ポークハム・・茨城 長葱・・・・・千葉 ピーマン・・・高知 豚挽肉・・・・青森 豆腐・・・・・愛知 生姜・・・・・高知 キャベツ・・・愛媛 ひじき・・・・三重 にら・・・・・長崎 にんにく・・・青森 白菜・・・・・茨城 鶏肉・・・・・岩手 わかめ・・・・徳島 3月8日（水）給食
「沖縄ししじゅうしい、鰆の胡麻味噌焼き、カレー粉ふき芋、青森けの汁、牛乳」です。 今日は、日本の最南端の沖縄県のごはんと、本州最北端の青森県の汁物のコラボレーション給食です。「ししじゅうしい」は、豚肉を使った炊き込みご飯で、切り昆布を使っているのが特徴です。北海道から日本海を通って大阪、鹿児島、沖縄とだんだん遠くまで運ばれるようになった昆布は、今は沖縄料理に欠かせない食材です。「青森けの汁」は、ハレとケの「ケ」の汁＝普段よく食べる汁物と思いきや、お正月に働いた女性たちを休ませるために、たくさん作って小正月に食べると言われている料理のようです。 給食時間には気温が上がり、清々しい気分で食べることができました。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・新潟 豚肉・・・群馬 人参・・・千葉 刻み昆布・北海道 鰆・・・・長崎 生姜・・・高知 長葱・・・千葉 じゃが芋・鹿児島 パセリ・・香川 鶏肉・・・岩手 大根・・・神奈川 牛蒡・・・青森 しめじ・・長野 3月7日（火）給食
「ミニ揚げパン×2、ツナサラダ、白菜と肉団子のスープ、りんご、牛乳」です。 今日は1年生のリクエストでも票を集めた「揚げパン」を作りました。普段とは趣向を変えて、いつもの半分のサイズのパンで「きな粉」と「白ごま」の2種類を作り、1人が2つの味を楽しめるようにしました。「きな粉」も「白ごま」もそれぞれが貴重な栄養素を持ち、子どもたちに食べてもらいたい食材ですので、今日のメニューは一石二鳥というか、ハイブリッドというか、まとめの3月にふさわしいメニューになりました。 ＊食材産地＊＊＊ レモン・・・広島県 キャベツ・・愛知県 胡瓜・・・・群馬県 人参・・・・千葉県 玉葱・・・・北海道 もやし・・・栃木県 筍・・・・・福岡県 鶏挽肉・・・岩手県 大豆・・・・北海道 鶏卵・・・・群馬県 生姜・・・・高知県 白菜・・・・茨城県 長葱・・・・千葉県 小松菜・・・茨城県 りんご・・・青森県 3月6日（月）給食
「麦ごはん、豆腐入りさくさくつくね、大根とひじきのサラダ、味噌汁、牛乳」です。 今日の主菜は豆腐や蓮根、筍、白滝など具沢山の「つくね」です。こねて丸めるという意味の「捏ねる（つくねる）」が語源の料理です。 よく似た料理の「つみれ」は、「摘み入れる（つみいれる）」が語源で、少しずつちぎって（摘むようにして）鍋に直接入れ、火を通すのが特徴です。 今日も、盛り盛りよく食べてくれました。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・新潟県 鶏肉・・・・岩手県 生姜・・・・高知県 鶏卵・・・・群馬県 筍・・・・・福岡県 蓮根・・・・茨城県 白滝・・・・群馬県 胡瓜・・・・群馬県 大根・・・・神奈川県 コーン・・・北海道 赤ピーマン・熊本県 ひじき・・・三重県 じゃが芋・・鹿児島県 玉葱・・・・北海道 えのきたけ・新潟県 わかめ・・・徳島県 小松菜・・・茨城県 3月3日（金）給食
「菜の花寿司、天ぷら（いか、さつま芋）、すまし汁、桃ゼリー、牛乳」です。 「すし」は、酢を混ぜたごはんという意味の「酢飯（すめし）」からできた言葉です。漢字の「寿司」は当て字で、ことぶきをつかさどると書いて、お祝いの席で食べられるもの（ハレの日のごちそう）の意味を持っています。 今日は上巳（じょうし、じょうみ）の節句、春のお祝いなので、千葉県の菜の花をちらしたお寿司を作りました。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・新潟 人参・・・千葉 鶏卵・・・群馬 蓮根・・・茨城 菜花・・・千葉 いか・・・アメリカ さつま芋・熊本 わかめ・・徳島 長葱・・・千葉 3月2日（木）給食
「ソフトフランスパン、ビーフシチュー、マカロニサラダ、せとか、牛乳」です。 昨日温州みかんに続き、今日は愛媛県より「せとか」が届きました。「せとか」は、清見にアンコール、さらにマーコットを交配してできた平成生まれの柑橘類です。外皮が薄く手で剥け、薄皮も柔らかいので、温州みかん同様、手軽に食べることができます。子どもたちがなるべく食べやすいよう、スマイルカットの1/4サイズにカットしました。 ＊食材産地＊＊＊ 牛肉・・・・・北海道 玉葱・・・・・北海道 人参・・・・・千葉 じゃが芋・・鹿児島 キャベツ・・愛知 胡瓜・・・・・群馬 せとか・・・・愛媛 3月1日（水）給食
「ごはん、家常豆腐、和風サラダ、みかん、牛乳」です。 いよいよ今年度の給食も残すとろこあと15回になりました。更に言うと3年生は11回しかありません。大きな事故なく、子どもたちに安全な給食を提供していきたいと思っています。 今日のフルーツは、子どもたちに人気の温州みかんです。伊予柑やネーブルなどを4等分で出したりすると、「みかんが好き！皮を剥くのが簡単だから…」などの意見を聞きます。薄皮もそのまま食べられて、甘さも安定していることなどが人気の理由だと思われますが、最近はいろいろな掛け合わせの新種が増えています。食べず嫌いせず、経験値を増やしてみてください。ちなみに温州みかんは今季最後です。そして、明日は… ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・茨城 にんにく・・青森 生姜・・・・高知 豚肉・・・・群馬 人参・・・・千葉 筍・・・・・福岡 長葱・・・・千葉 キャベツ・・愛知 胡瓜・・・・群馬 大根・・・・神奈川 わかめ・・・徳島 みかん・・・静岡 第一期生による製作品のご寄付
温かみのある作風、形、色彩で、ご本人から生徒の皆さんへのメッセージも記していただいています。 今日も地域の皆様に支えられ、応援をいただいている用賀中学校です。 本日は学年末考査を終え、明日は都立高校の一次発表と、応援はあればあるだけありがたいこのごろですので、心あたたまる応援に、感謝しております。 2月22日（水）給食
「豚キムチ丼、春雨スープ、フルーツポンチ、牛乳」です。 今日は、2年生のリクエスト給食です。1番、票を集めたのは3年生と同じく不動の人気「ジャンボ餃子」でした。そして2番目に票を集めたのが「豚キムチ丼」です。確かに「豚キムチ丼」はどのクラスも 残食が少なく、お残しがとても少ない印象があります。意外と無敵のメニューかもしれません。デザート部門も1番、票を集めたのが3年生と同じ「フルーツポンチ」でした。 犬走の梅の花が咲き始め、3年生の受験もひと段落しました。給食時間にも活気が戻ってきたようで、爽やかな気持ちの中の2月最終回でした。明後日から28日までは期末考査期間ですので、給食はお休みになります。ご家庭の「食」のバックアップを受け、悔いのない結果になりますように。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・新潟 にんにく・・青森 豚肉・・・・青森 玉葱・・・・北海道 長葱・・・・千葉 にら・・・・栃木 万能葱・・・福岡 人参・・・・千葉 筍・・・・・福岡 生姜・・・・高知 うずら卵・・愛知 小松菜・・・茨城 苺・・・・・千葉 2月21日（火）給食
「和風ピザトースト、ポパイサラダ、ポトフ、ぽんかん、牛乳」です。 今日の主菜「ポトフ」はフランスの料理です。pot（ポット）は鍋、feu（フー）は火を示すので、ポトフは「火にかけた鍋」といった意味で、野菜や肉を大きなまま鍋でコトコト煮て作ります。日本の「おでん」のイメージです。今日はいつもより大きく具材を切り、本場のポトフに近づけてみました。おうちではマスタードをつけて食べるとの声も聞こえてきたので、給食でもそんな食べ方ができたら素敵だなを思いました。 3年生は都立高校の入試のため、ご家庭で用意した昼食で午後のパワーを補っているはずです。残り1教科となった頃でしょうか、最後まで頑張ってください。 ＊食材産地＊＊＊ にんにく・・・青森 コーン・・・・北海道 長葱・・・・・茨城 キャベツ・・・愛知 人参・・・・・千葉 ほうれん草・・千葉 豚肉・・・・・青森 玉葱・・・・・北海道 じゃが芋・・・北海道 セロリ・・・・静岡 パセリ・・・・香川 ぽんかん・・・愛媛 2月20日（月）給食
「ごはん、とん勝つ、和風サラダ、豆腐の味噌汁、牛乳」です。 今日は明日の都立高校学力検査に向け、また24日から始まる学年末考査に向け、子どもたちが準備万端、当日には力を出し切れるよう、エールの気持ちを込めて「とんかつ」を揚げました。悔いの残らぬよう、日頃の成果を発揮できますように応援しています。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・新潟 豚肉・・・・群馬 キャベツ・・愛知 胡瓜・・・・茨城 大根・・・・神奈川 人参・・・・千葉 えのきたけ・長野 わかめ・・・徳島 長葱・・・・茨城 |
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