3月14日（木）給食
「塩尻キムタクごはん、山賊焼き、糸寒天と野菜の和え物、厚揚げスープ、牛乳」です。 「キムタクごはん」は、伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子ども達の漬物離れを心配した塩尻西部中学校の栄養士が考案したメニューです。漬物は塩分が心配のタネかもしれませんが、発酵食品の面にも注目したいですね。 「山賊焼き」は、山賊が物を取り上げるから鶏を揚げる料理につけられている名称です。油が貴重だったころは、少量の油で揚げ焼きにしていたので名前にだけ「焼き」が残ったようです。 和え物に使った糸寒天は、長野の名産品です。夜の冷え込みが厳しく、お天気の日が多いという長野の冬の気候が寒天づくりに適しているからだそうです。 今年も1年間、地域の食を楽しく紹介することできました。 ありがとうございました。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・千葉 豚肉・・・・青森 長葱・・・・千葉 鶏肉・・・・岩手 生姜・・・・高知 にんにく・・青森 人参・・・・徳島 玉葱・・・・北海道 りんご・・・青森 もやし・・・群馬 小松菜・・・茨城 胡瓜・・・・群馬 白菜・・・・茨城 厚揚げ・・・愛知 3月13日（水）給食
「卵トースト、パリパリたっぷりサラダ、コーンシチュー、りんご、牛乳」です。 パンを作る時には少量の塩を加えますが、減塩方法のひとつとして、今日は無塩食パンを使いました。12月から続いているミミスティックも、甘さが引き立ち、ラスクのような味わいでした。具を乗せた「卵トースト」もパンの存在感を感じることができ、おいしくいただくことができました。 ＊食材産地＊＊＊ 胡瓜・・・・群馬 鶏卵・・・・群馬 玉葱・・・・北海道 キャベツ・・愛知 人参・・・・千葉 鶏肉・・・・千葉 じゃが芋・・北海道 コーン・・・北海道 パセリ・・・茨城 りんご・・・青森 3月12日（火）給食
「中華丼、キャベツとツナのサラダ、ワンタンスープ、牛乳」です。 お日様が出ていないので、廊下はなかなか暖まりません。今日の給食は温かさをキープできる「あん」をごはんにかける「中華丼」と「ワンタンスープ」です。3月も中旬ですが、身体を中から温められるメニューが丁度当たりました。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・岩手 にんにく・・青森 生姜・・・・高知 豚肉・・・・青森 筍・・・・・福岡 人参・・・・千葉 いか・・・・ペルー 白菜・・・・群馬 青梗菜・・・茨城 キャベツ・・愛知 大根・・・・神奈川 玉葱・・・・北海道 もやし・・・群馬 長葱・・・・千葉 小松菜・・・茨城 ３年校外学習 ２７ラスト。
本日、快晴のもと、
３年校外学習を実施できました。 先ほど無事に帰校いたしました。 本日の催行にあたり、さまざま ご協力ありがとうございました。 お子様の帰宅後の健康管理なども、 どうぞよろしくお願いいたします。 ３年校外学習 ２６
３年校外学習 ２５
間もなく出発です。 ３年校外学習 ２４
気の合う仲間が、 集合場所に、 集ってきています。 それぞれの、 楽しかった報告に、 花が咲いています。 ３年校外学習 ２３
おやつとジュース。 あの青い壁の前に、 間もなく集合です。 無事に催行しております。 ３年校外学習 ２２
ショーも終盤。 カマイルカという イルカの、高い高い ジャンプです！ ３年校外学習 ２１
ショーの時間です。 ここに当てて 多くの生徒が 見に来ていました。 ３年校外学習 ２０
３時ですので、 今、おやつタイムや、 おみやげタイムです。 ３年校外学習 １９
気の合う仲間と、 先生方と、 気遣うみんな。 ３年校外学習 １８
和らげてくれる かもしれない、 演出のようです。 ３年校外学習 １７
気の合う仲間と、 これから始まる、 我々一同と・・・。 3月11日（月）給食
「麦ごはん、飛び魚バーグ、野菜の胡麻和え、けんちん汁、牛乳」です。 今日の主菜は、八丈島から取り寄せた飛び魚のすり身と、豚挽肉、豆腐を合わせたハンバーグです。飛び魚のすり身は、八丈島の漁協組合女性部の皆さんが作ってくださったすり身です。「東京都民に東京都の魚をもっと食べてほしい」という願いから使いやすく、食べやすく加工してくださっています。八丈島では2〜5月に漁れるハマトビウオを「春トビ」と呼び、春を告げる魚として親しまれているそうです。夏にはムロアジが漁れるので、その時期になったらムロアジバーグも作りたいと思います。 ＊食材産地＊＊＊ 米・・・・・・・千葉 豚挽肉・・・・・青森 飛び魚すり身・・東京・八丈島 豆腐・・・・・・愛知 生姜・・・・・・高知 玉葱・・・・・・北海道 鶏卵・・・・・・群馬 にんにく・・・・青森 もやし・・・・・群馬 小松菜・・・・・茨城 人参・・・・・・千葉 蒟蒻・・・・・・群馬 牛蒡・・・・・・青森 大根・・・・・・神奈川 里芋・・・・・・埼玉 長葱・・・・・・千葉 ３年校外学習 １６
先生も入って、 ガガガ、ゴーへ。 ３年校外学習 １５
楽しく回ろう！ ３年校外学習 １４
先生も呼んで、 ７０分待ち！？ ３年校外学習 １３
ガガガガ、ゴー！ ３年校外学習 １２
かわいいパンダ！ |
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