7月の給食目標ポスター
またまた良いポスターを作ってくれています。 本日の給食食材の産地
ごまご飯・魚のカレー揚げ・和風サラダ・のっぺい汁・牛乳 【主な食材の産地】 きゅうり・小松菜・じゃが芋 ・・・・・・・・・東京都 米・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 鯖・・・・・・・・・・・・・・・ノルウェー 大根・・・・・・・・・・・・・・北海道 キャベツ・・・・・・・・・・・・群馬県 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県 今日は、きゅうり、小松菜、じゃが芋が東京都産でした。 ◇クラスに配布しているランチレターにのせたクイズ◇ 「きゅうり」は、決まった長さでほとんどが販売されています。それは、ある料理を作るための長さになっているそうです。ナニでしょうか？ 生徒たちの反応が・・・あまり見えなかったので。ここにのせてみました。 本日の給食食材の産地
枝豆じゃこチャーハン・春雨サラダ・酸辣湯・メロン・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・千葉県 豚肉・・・・・・・・・・・・神奈川県 ちりめんじゃこ・・・・・・・兵庫県 たまご・・・・・・・・・・・群馬県 枝豆・・・・・・・・・・・・北海道 きゅうり・えのき茸・・・・・長野県 キャベツ・・・・・・・・・・群馬県 長ねぎ・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・香川県 メロン・・・・・・・・・・・千葉県 今が旬の枝豆をチャーハンにしました。 たけのことじゃこも入り、食感も風味もよかったと思うのですが・・・ 残りが多くて… 食べずにご飯缶に返している生徒の姿を結構見かけました。 これからの暑さのなかでも元気にいられる体力をつけるために、少しでも食べてほしいなぁと思います。 本日の給食食材の産地
ジャージャー麺・いも餅・海藻サラダ・牛乳 【主な食材の産地】 豚肉・・・・・・・・・・・・・・神奈川県 にんにく・・・・・・・・・・・・青森県 きゅうり・・・・・・・・・・・・秋田県 キャベツ・もやし・・・・・・・・群馬県 じゃが芋・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県 生姜・・・・・・・・・・・・・・高知県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・香川県 今日は、細うどんでジャージャー麺を作ってみました。 食べ応えもあったと思います。 肉味噌は、もちろん！畑の肉大豆入りです。 本日の給食食材の産地
クファジューシー・ゴーヤーチャンプルー・冬瓜とももずくのスープ・パインゼリー・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 豚肉・・・・・・・・・・・・・・神奈川県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 たまご・・・・・・・・・・・・・群馬県 しめじ・・・・・・・・・・・・・長野県 キャベツ・もやし・・・・・・・・群馬県 ほうれん草・・・・・・・・・・・栃木県 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県 さやいんげん・・・・・・・・・・埼玉県 冬瓜・・・・・・・・・・・・・・愛知県 生姜・・・・・・・・・・・・・・高知県 ゴーヤー・・・・・・・・・・・・沖縄県 暑くなっていないのですが…梅雨明けをした沖縄ごはんの給食です。 これからの暑さのなかでも元気でいられる食材と料理いっぱいのごはんです。 ジューシーは、豚肉、人参、昆布などが入った沖縄の炊き込みご飯「クファジューシー」と、あおさが入っていたりする雑炊のような「ヤファジューシー」があるそうです。 今日は、ゴーヤーや冬瓜など夏の野菜を出しました。 これから夏を元気に過ごすことができる、夏の野菜が多く出回ってきます。積極的に食べるようにしたいですね♪ 本日の給食食材の産地
魚のかば焼き丼・ほうれん草と竹輪のごま和え・すまし汁・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 いわし・・・・・・・・・・・・・北海道 えのきたけ・・・・・・・・・・・長野県 キャベツ・・・・・・・・・・・・群馬県 ほうれん草・・・・・・・・・・・栃木県 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県 糸三つ葉・・・・・・・・・・・・埼玉県 生姜・・・・・・・・・・・・・・高知県 今日は、竹輪入りの和え物でした。 竹輪は、串のまわりにグチ・タラ・カマス・フエダイなどの魚のすり身をつけ焼いたもの。串を取り筒状になったものを切ると竹のようだったためこの名が付いたそうです。 似た食品に蒲鉾（かまぼこ）があります。 蒲鉾が、もともとは、棒（細竹）に魚のすり身をつけて焼いたものだったようです。棒についている様子が、蒲の穂に似ていていたので「蒲の穂（がまのほ）」と呼ばれていたものがなまって「かまぼこ」になったいう説があるようです。 板付きかまぼこが作られるようになってから、棒につけて焼いた（のちに、棒を取った筒状の）ものは、竹輪となったという話です。 本日の給食食材の産地
鮭混ぜ寿司・かき揚げ・七夕汁・お星さまポンチ☆彡・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 きゅうり・・・・・・・・・・・・・東京都 鮭・・・・・・・・・・・・・・・・チリ 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 たまご・・・・・・・・・・・・・・群馬県 人参・長ねぎ・・・・・・・・・・・茨城県 さつま芋・春菊・・・・・・・・・・千葉県 シソの葉・玉ねぎ・・・・・・・・・愛知県 生姜・・・・・・・・・・・・・・・高知県 オクラ・・・・・・・・・・・・・・沖縄県 今日は、早いのですが七夕の行事食です。 混ぜ寿司は、星☆型に抜いた人参とたまごで天の川アレンジに配缶をします。 汁には、そうめんを天の川に見立て、短冊に切った人参、星☆型のお麩、オクラを入れます。ポンチには、星☆型ナタデココ。 用賀中のみんなの願いが届きますように☆彡 本日の給食食材の産地
ご飯・親子煮・切り干し大根のサラダ・ミルクくず餅・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 たまご・・・・・・・・・・・・・群馬県 ごぼう・・・・・・・・・・・・・青森県 枝豆・もやし・・・・・・・・・・群馬県 さやいんげん・・・・・・・・・・栃木県 きゅうり・・・・・・・・・・・・埼玉県 人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・愛知県 ミルクくずもちは、釜でしっかり練り上げました。冷ましてからちぎって、きな粉をまぶして作りました。 本日の給食食材の産地
ミルクパン・ポテトグラタン・ビーンズサラダ・フルーツゼリー・牛乳 【主な食材の産地】 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 えび・・・・・・・・・・・・・・・インドネシア きゅうり・・・・・・・・・・・・・長野県 枝豆・・・・・・・・・・・・・・・群馬県 じゃが芋・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・香川県 本日の給食食材の産地
【献立】
とうきびごはん・ししゃものから揚げ・じゃが芋の磯香和え・豚汁・牛乳 【主な食材の産地】 じゃが芋・小松菜・・・・・・・・・東京都 米・・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 もち米・・・・・・・・・・・・・・国産 ししゃも・・・・・・・・・・・・・ノルウェー 豚肉・・・・・・・・・・・・・・・神奈川県 大根・・・・・・・・・・・・・・・北海道 ごぼう・・・・・・・・・・・・・・青森県 しめじ・・・・・・・・・・・・・・長野県 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 本日の給食食材の産地
豚キムチ丼🍚・わかめスープ・小玉すいか・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 豚肉・・・・・・・・・・・・・神奈川県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・宮崎県 にんにく・・・・・・・・・・・青森県 にら・・・・・・・・・・・・・栃木県 長ねぎ・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・にんにく・・・・・・・香川県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 万能ねぎ・・・・・・・・・・・福岡県 小玉すいか・・・・・・・・・・茨城県 本日の給食食材の産地
カレー南蛮・五平餅・青のりポテト・河内晩柑・牛乳 【主な食材の産地】 小松菜・・・・・・・・・・・・・・・東京都 豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・神奈川県 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・愛知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・長崎県 河内晩柑・・・・・・・・・・・・・・愛媛県 今日は、試験最終日。 用賀中では、今年度は定期考査最後の日は給食を出すことになりました。 ほっとして、気持ち晴れやかに食べてくれるといいなというメニューにしてみました♪ 本日の給食食材の産地
フィッシュサンド・ミネストローネ・ビーンズサラダ・オレンジ・牛乳 【主な食材の産地】 玉ねぎ・かぶ・トマト ・・・・・・・・・・・・・東京都 メルルーサ・・・・・・・・・・・・・アルゼンチン 豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・神奈川県 たまご・・・・・・・・・・・・・・・群馬県 しめじ・・・・・・・・・・・・・・・新潟県 セロリ・・・・・・・・・・・・・・・長野県 キャベツ・・・・・・・・・・・・・・群馬県 人参・・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・長崎県 オレンジ・・・・・・・・・・・・・・愛媛県 本日の給食食材の産地
えびクリームライス・ファイバーサラダ・ゆでとうもろこし・牛乳 【主な食材の産地】 とうもろこし・・・・・・・・・・東京都 米・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 えび・・・・・・・・・・・・・・インドネシア 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 大根・・・・・・・・・・・・・・青森県 しめじ・・・・・・・・・・・・・新潟県 水菜・・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・愛知県 今日のとうもろこしは、早朝に採ったもの。皮つきで納品してもらい、給食室で皮をむいてゆでました！ 各階に、枝にとうもろこしがついているサンプルを飾りました。 小学校で皮むきをしたと思いますが、とうもろこしがどう実っているのか？改めて観察してみてください！ とっても甘くて美味しいとうもろこしですよ♡ 本日の給食食材の産地
チーズパン・かぼちゃ入りコテージパイ・たまごスープ・牛乳 【主な食材の産地】 玉ねぎ・トマト・・・・・・・・・・東京都 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 豚肉・・・・・・・・・・・・・・・神奈川県 たまご・・・・・・・・・・・・・・群馬県 パセリ・セロリ・・・・・・・・・・長野県 人参・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・愛知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・・・長崎県 今日のコテージパイは、イギリスの料理です。コテージは、農村部の質素な小屋や家を指す言葉とのこと。 毎年6月の食育献立で出ていたシェパーズパイとの主な違いは、羊の肉か？牛肉か？とのこと。学校では、どちらも豚ひき肉でミートソースを作っています。 今日は、ミートソースに入れるタイムを入れすぎてしまい…子どもたちもビックリ⁉（日本人形の髪のにおい？墨汁？？などと表現していました）な初めての食べ物になってしまったようでした。 タイムは、肉や魚を煮込むときに使われるハーブです。香り成分には、防腐作用があるとのこと。生徒の表現した、日本人形の…というのは、さすが！な嗅ぎ分けなのかもしれません。 次回作るときは、かぼちゃは入れずオーソドックスなコテージパイを作ろうと思います。 本日の給食食材の産地
わかめとじゃこのご飯・鯵の南蛮漬け・スナップえんどうの味噌汁・小玉すいか・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 鯵・・・・・・・・・・・・・・長崎県 ちりめんじゃこ・・・・・・・・愛知県 スナップえんどう・・・・・・・岩手県 長ねぎ・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・千葉県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・長崎県 小玉すいか・・・・・・・・・・千葉県 鯵は、味が良いので「あじ」という名になったといわれます。 生で食べても、焼いても、揚げても、干物にしても美味しい魚ですよね♪ 学校では、なかなか出していませんが、小鯵を丸ごと揚げて、南蛮漬けにして食べるものおススメです。 6月食育月間・食育の日 本日の給食食材の産地
ご飯・チキンアドボ・ニラガ・フルーツヨーグルト・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 豚肉・・・・・・・・・・・・・・神奈川県 にんにく・・・・・・・・・・・・青森県 キャベツ・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・愛知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・・長崎県 ６月は食育月間！食育の日の今日は、ようがの学び舎３校合同献立です。 用賀中学校ＡＬＴのクリスティーナ先生の国「フィリピン」の料理です。 去年の11月にも作りましたが、なかなか人気がありました。 今日は、クリスティーナ先生にもチキンアドボを召し上がっていただけて「excellent!!この味!!」といっていただけました♪ ご飯は、やはりタイ米の方がいいね！とのこと。次回は、タイ米でつくってみるのも…と思案中です。 食育月間、食育の日なので、世田谷区食育推進会議 地域の食環境づくり推進会から発行されている「みんなで 楽しく おいしく vol.７」〜朝ごはんを食べよう〜を配布しました。 本日の給食食材の産地
麦ご飯・菜っ葉のふりかけ・鶏肉と高野豆腐の卵とじ・武者汁・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 ちりめんじゃこ・・・・・・・・・・・愛知県 鶏肉・・・・・・・・・・・・・・・・宮崎県 たまご・・・・・・・・・・・・・・・群馬県 ごぼう・大根・・・・・・・・・・・・青森県 さやいんげん・・・・・・・・・・・・山形県 えのきたけ・・・・・・・・・・・・・新潟県 小松菜・・・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・愛知県 万能ねぎ・・・・・・・・・・・・・・福岡県 今日は、大根の葉が納品されなかったため、小松菜でふりかけを作りました。 武者汁は、大分県の杵築（きつき）市の郷土料理です。 もともとは、漁師料理で、魚のすり身団子と野菜が入ったみそ汁です。 本日の給食食材の産地
チキンカレーライス・糸寒天と野菜のサラダ・プラム・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 豚肉・・・・・・・・・・・・・神奈川県 にんにく・りんご・・・・・・・青森県 きゅうり・セロリ・・・・・・・長野県 もやし・・・・・・・・・・・・栃木県 小松菜・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・千葉県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・香川県 じゃが芋・・・・・・・・・・・長崎県 プラム・・・・・・・・・・・・和歌山県 本日の給食食材の産地
麦ご飯・手作りのり佃煮・きびなごのから揚げ・変わりきんぴら・大根のみそ汁・牛乳 【主な食材の産地】 米・・・・・・・・・・・・・・・千葉県 きびなご・・・・・・・・・・・・愛媛県愛南町 豚肉・・・・・・・・・・・・・・神奈川県 ごぼう・大根・・・・・・・・・・青森県 さやいんげん・・・・・・・・・・山形県 えのき・・・・・・・・・・・・・新潟県 長ねぎ・・・・・・・・・・・・・茨城県 人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県 生姜・・・・・・・・・・・・・・高知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・・長崎県 |
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