今日の献立
◇セルフウィンナーサンド
◇ポトフ
◇ぶどうゼリー
◇牛乳

食材の産地
＊ぶた肉：埼玉
＊たまねぎ、じゃがいも：北海道
＊キャベツ：愛知
＊にんじん：千葉
＊セロリー：福岡
＊パセリ：静岡

□給食室より
　ポトフはフランスの家庭料理のひとつです。「火にかけた鍋」という意味で、ウィンナー、ベーコン、キャベツ、じゃがいも、たまねぎ、セロリーなどを長時間じっくり煮込んだ料理です。お肉のたんぱく質、じゃがいもの炭水化物、野菜の栄養がバランスよく入っています。

今日の献立
◇とりめし
◇すいとん
◇くだもの（りんご）
◇牛乳

食材の産地
＊とり肉：鹿児島、埼玉
＊ぶた肉：埼玉
＊小松菜：埼玉
＊にんじん、ながねぎ：千葉
＊ごぼう：青森
＊りんご：青森
＊だいこん：神奈川
＊白菜：茨城
＊あぶらあげ：愛知、佐賀
＊しらたき：群馬

□給食室より
　すいとんは、小麦粉を水でこねてだんごにしたものです。室町時代が発祥とされています。野菜をたっぷりと入れ、お味噌で味付けをします。野菜の栄養や美味しさがスープに溶け込み、身体の芯から温めてくれます。冬にはぴったりの料理です。

今日の献立
◇雑穀ごはん
◇魚の塩焼き
◇じゃがいもの甘辛煮
◇和風サラダ
◇牛乳

食材の産地
＊米：山形
＊麦、あわ、きび：岩手
＊じゃがいも：北海道
＊さけ：北海道
＊キャベツ：愛知
＊きゅうり：群馬
＊だいこん：神奈川
＊にんじん：千葉

□給食室より
　魚の塩焼きには、”さけ”が使われています。さけには、たんぱく質や脂質、ビタミンＡやビタミンＤなどの栄養成分が豊富に含まれています。また、さけの卵である”いくら”や”すじこ”にはビタミンＥが多く含まれています。

今日の献立
◇カレーライス
◇ふくじんづけ
◇野菜のあまずかけ
◇牛乳

食材の産地
＊米：山形
＊ぶた肉：埼玉
＊たまねぎ：北海道
＊じゃがいも：北海道、鹿児島
＊にんにく、りんご：青森
＊セロリ、キャベツ：愛知
＊にんじん：千葉
＊しょうが：高知
＊きゅうり：群馬

□給食室より
　カレーのルーはなぜ黄色いのか知っていますか？カレー粉には、ターメリック（うこん）が使われています。これがカレーの黄色い成分です。ターメリックには、体を温かくしたり、食欲を促進させたり、体の疲れを回復させたりする作用があるといわれています。

今日の献立
◇みそにこみうどん
◇そくせきづけ
◇りんごマフィン
◇牛乳

食材の産地
＊うどん：北海道
＊さといも、小松菜、ぶた肉：埼玉
＊白菜：茨城
＊キャベツ：愛知
＊きゅうり：群馬
＊しょうが：高知
＊りんご：山形
＊レモン：徳島
＊あぶらあげ：愛知・佐賀
＊だいこん：神奈川
＊ごぼう：青森
＊にんじん、ながねぎ、千葉

□給食室より
　みそ煮込みうどんに使われている”みそ”は、大豆を発酵させて作ります。発酵食品とは、カビや微生物の働きを利用し食材の成分を変化させ、身体の免疫力を高める菌を作ったり、食材に独特な味や風味をつけたりする働きがあります。納豆、チーズ、ヨーグルト、キムチなども発酵食品と呼ばれています。

今日の献立
◇ごはん
◇かじょう豆腐
◇白菜の中華サラダ
◇牛乳

食材の産地
＊米：山形
＊ぶた肉：埼玉
＊にんにく：青森
＊しょうが：高知
＊にんじん、ながねぎ：千葉
＊白菜：茨城
＊もやし：栃木
＊きゅうり：群馬
＊豆腐：愛知・佐賀

□給食室より
　家常豆腐（ジア。チャン・ドウ・フとも呼ばれます）は、中国の家庭で常によく食べられる豆腐料理という意味です。みそ、しょうゆ、トウバンジャンが入り、少しピリ辛の味付けなので、白いごはんがすすむ料理です。

今日の献立
◇イチゴジャムサンド
◇ハンガリアンシチュー
◇キャベツサラダ
◇牛乳

食材の産地
＊たまねぎ：北海道
＊ぶた肉：青森
＊キャベツ：愛知
＊にんじん：千葉
＊パセリ：福岡

□給食室より
　ハンガリアンシチューは、ヨーロッパの国の家庭調理で、赤いパプリカなどが入ったトマト風味のシチューです。給食では、トマトやトマトケチャップを使って赤い色を再現しています。肉や野菜からうま味がたくさん溶け込んだ栄養満点のコクのあるシチューになっています。

今日の献立
◇ゆかりごはん
◇魚のさいきょう焼き
◇さつま汁
◇くだもの（みかん）
◇牛乳

食材の産地
＊米：山形
＊ぶた肉：青森
＊しょうが：高知
＊にんじん、さつまいも：千葉
＊ごぼう、ねぎ：埼玉
＊だいこん：東京
＊さわら：韓国
＊とうふ：愛知・佐賀
＊みかん：愛媛

□給食室より
　ゆかりごはんの”ゆかり”の原料は、赤しそです。赤しそは、梅ぼしの色付けに使われたりします。鮮やかな紫色と食欲をそそるさわやかな香りが特徴です。しそに含まれる成分には、血液をサラサラにする効果だあると言われています。

今日の献立
◇ぶた丼
◇すまし汁
◇大根の甘酢かけ
◇牛乳

食材の産地
＊米：山形
＊ねぎ：埼玉
＊だいこん：東京
＊にんじん：千葉
＊しらたき：群馬
＊とうふ：愛知、佐賀
＊たまねぎ：北海道
＊ぶた肉：青森

□給食室より
　ぶた丼は、ぶた肉をしょう油や砂糖で甘辛く味付けし、炒めてごはんにのせてどんぶりにして食べます。北海道では、郷土料理として広く知られています。ぶた肉には、体の疲労回復に役立つビタミンB１が、ほかのお肉に比べて豊富に含まれています。

今日の献立
◇スパゲティミートソース
◇コーンサラダ
◇牛乳

食材の産地
＊セロリ、キャベツ：愛知
＊にんじん：千葉
＊ピーマン：高知
＊パセリ：福岡
＊ぶた肉：青森
＊たまねぎ：北海道

□給食室より
　スパゲティミートソースに使われている麺には、小麦粉が使われています。小麦粉は、ご飯と同じくらい炭水化物が多く含まれています。体を動かすために必要なエネルギー源になります。

今日の献立
◇さつまいもごはん
◇魚の竜田揚げ
◇みそ汁
◇牛乳

食材の産地
＊米：山形
＊さつまいも：千葉
＊しょうが：高知
＊大根：神奈川
＊ねぎ：埼玉
＊さば：ノルウェー
＊豆腐：愛知・佐賀

□給食室より
　さつまいもは、漢字で「薩摩芋」と書きます。１６０９年ごろ、薩摩（鹿児島県）に伝わったとされています。日本をはじめ世界中で食べられています。さつまいもは、甘みがあり、加熱すると甘みが強くなります。ふかしたり、石焼鋳物用にじっくり焼き上げることで甘さがひきたちます。

今日の献立
◇揚げパン
◇肉だんご入り春雨スープ
◇牛乳

食材の産地
＊にんじん：千葉
＊しょうが：高知
＊ねぎ：埼玉
＊とり肉：青森
＊たけのこ：九州

□給食室より
　肉だんご入り春雨スープは、とりガラからとったスープに、肉だんご、春雨、野菜を入れたうま味と栄養がたっぷり詰まったスープです。また、スープに使われているしょうがやねぎには、体を温める作用もあります。

本日から、３給食が始まります。安全に気をつけて給食指導を行います。ご理解・ご協力をお願いいたします。

今日の献立
◇ぶた肉とごぼうのごはん
◇きのこいり煮びたし
◇白玉しるこ
◇牛乳

食材の産地
＊米：山形
＊小松菜、ごぼう：埼玉
＊あずき：北海道
＊にんじん：千葉
＊しめじ、えのき：長野
＊白菜：茨城
＊とり肉：青森
＊あぶらあげ：新潟

□給食室より
　1月11日は、鏡びらきでした。お正月にお供えしたおもちを食べて一年の健康や幸いを願う行事です。今日の給食では、鏡びらきにちなんで、白玉もちが入った”白玉しるこ”が出ます。