（献立）
牛乳
スパゲッティミートソース
春キャベツのサラダ
りんごゼリー

（メモ）
ミートソースは、ひき肉に、みじん切りにした玉ねぎをたっぷり使い炒めます。水分は加えず、野菜から出る水分とトマト缶やトマトピューレ、ケチャップなどの調味料を加えて煮込んでいきます。トマトのうま味と玉ねぎのやさしい甘みを感じるミートソースです。
※写真２枚目は、ミートソースを煮込んでいるところです。
※写真３枚目は、りんごゼリーの表面に浮いている泡(気泡)をスプーンで取り除いているところです。