3月3日の給食
ちらしずし すまし汁 天ぷら（ちくわ） もものゼリー 牛乳 （産地） にんじん・・・千葉 さやえんどう・鹿児島 たまねぎ・・・北海道 干ししいたけ・九州 こんぶ・・・・北海道 たまご・・・・山梨、青森 黄桃缶・・・・山形 （メモ） 今日はひな祭りです。ひな祭りメニューで「ちらしずし」を作りました。 すまし汁には、梅の花の形をしたかまぼこが入っています。 3月2日の給食
コッペパン りんごジャム クリームシチュー（豆乳入り） キャベツサラダ 牛乳 （産地） たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 じゃがいも・北海道 パセリ・・・千葉 きゃべつ・・愛知 にんじん・・千葉 たまねぎ・・北海道 りんごジャム・国産 鶏肉・・・・山梨 （メモ） 今日はシンプルなコッペパンにしました。 りんごジャムをつけて食べるのはもちろん、シンプルなパンはシチューにも合います。 3月1日の給食
中華菜めし 肉片湯（ローペンタン） 杏仁ゼリー （産地） にんにく・・青森 しょうが・・高知 にんじん・・千葉 もやし・・・栃木 はくさい・・群馬 ねぎ・・・・千葉 じゃがいも・北海道 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・群馬 たけのこ・・福岡、熊本、鹿児島、宮崎 きくらげ・・国産 みかん缶・・国産 豚肉・・・・千葉 （メモ） ローペンタンは、薄切り肉の入ったスープという意味の中華スープです。季節を問わずに作れる、具のたくさん入ったスープです。 味わっていただけたでしょうか？ 2月28日の給食
みそラーメン じゃが丸くん 野菜の中華風味 牛乳 （産地） にんにく・・青森 しょうが・・高知 にんじん・・千葉 はくさい・・群馬 ねぎ・・・・千葉 じゃがいも・北海道 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・愛知 きくらげ・・国産 ホールコーン・・北海道 豚肉・・・・千葉 （メモ） じゃが丸くんは、蒸したじゃが芋をつぶし、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜ、一つずつ丸めます。丸めたじゃが芋のタネに片栗粉をまぶしてじっくり揚げて完成です。 2月27日の給食
ミルクパン スペイン風オムレツ ツナサラダ 白菜のスープ 牛乳 （産地） じゃがいも・北海道 たまねぎ・・北海道 パセリ・・・香川 レモン・・・広島 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・群馬 にんじん・・千葉 たまねぎ・・北海道 もやし・・・栃木 セロリ・・・福岡 はくさい・・群馬 ツナ・・・・フィリピン 豚肉・・・・千葉 ベーコン・・国産原料 たまご・・・青森 ミルクパン・学校給食会 （メモ） 白菜の旬は冬です。旬は冬ですが、１年を通してお店などで販売されているのは、種類や産地を工夫して栽培されているからだそうです。 2月24日の給食
ごはん 魚のみそマヨネーズ焼き きのこ入り煮びたし 五目豆 牛乳 （産地） こまつな・・埼玉 しめじ・・・長野 はくさい・・群馬 えのきたけ・新潟 ごぼう・・・青森 にんじん・・千葉 たけのこ・・福岡、熊本、鹿児島、宮崎 鮭・・・・・北海道 鶏肉・・・・宮崎 （メモ） 魚のみそマヨネーズ焼きは、みそとマヨネーズを混ぜて魚の上にのせ、白ごまをふってオーブンで焼いてます。 マヨネーズのコクと、お味噌の旨みが鮭に合う一品です。 2月22日の給食
えびピラフ ベーコンと野菜のスープ フルーツヨーグルト 牛乳 （産地） たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 はくさい・・茨城 じゃがいも・北海道 こまつな・・埼玉 えび・・・・インド ベーコン・・国産原料 豚肉・・・・千葉 ホールコーン・北海道 りんご缶・・・山形 みかん缶・・九州、香川 黄桃缶・・・山形 （メモ） 今日のベーコンと野菜スープには、１年生が収穫してくれた「かぶ」が入ってます。 月曜日の、かつおだしにもよく合っていましたが、今日の洋風スープにも, かぶがよく合っていて、おいしく仕上がりました。 １年生の皆さん、ありがとうございました。 2月21日の給食
ホットドッグ コーンチャウダー カリカリベーコンのサラダ くだもの（みさきの甘平） 牛乳 （産地） きゃべつ・・愛知 たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 じゃがいも・北海道 パセリ・・・千葉 こまつな・・埼玉 もやし・・・栃木 みさきの甘平・愛媛 ベーコン・・国産原料 ウインナー・国産原料 鶏肉・・・・宮崎 （メモ） 今日のくだものは、みさきの甘平（かんぺい）という品種です。 大玉ですが、みかんのように手で皮がむける、みかんのような柑橘です。 食感のある大粒の果肉と、濃厚な甘さが特徴的のようです。 味わっていただけたでしょうか。 2月20日の給食
高野豆腐のそぼろごはん １年生のかぶが入ったのっぺい汁 かぶのゆずかけ 牛乳 （産地） ねぎ・・・・千葉 かぶ・・・・千葉、八幡ファーム さといも・・埼玉 にんじん・・千葉 ゆず・・・・高知 しょうが・・高知 米粒麦・・・国産 鶏肉・・・・宮崎 豆腐・・・・国産大豆 （メモ） 今日の「のっぺい汁」には、１年生が八幡ファームで育ててくださった「かぶ（聖護院かぶ）」が入っています。葉っぱも使用しました。 聖護院かぶは、日本最大級のかぶとも言われています。 自ら育て、収穫した野菜は、お店で購入した野菜とは一味違うのではないでしょうか。 かぶの味がしっかりとしていて、とてもおいしくいただきました。 １年生の皆さん、ありがとうございました。 2月17日の給食
ガーリックトースト ビーンズシチュー コーンサラダ くだもの（いちご） 牛乳 （産地） にんにく・・青森 たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 じゃがいも・北海道 パセリ・・・千葉 きゃべつ・・愛知 大豆・・・北海道 豚肉・・・・千葉 いちご・・・栃木、静岡 （メモ） 今日はガーリックトーストです。 ソフトフランスパンを使いました。たっぷりのバターに、オリーブオイルとにんにくの香り、粉チーズとパセリを加えて。 オーブンの扉を開けた瞬間、とってもいい香りが給食室に広がりました。 2月16日の給食
ごはん みそ汁 むろあじのメンチカツ ボイルキャベツ 牛乳 （産地） はくさい・・群馬 えのきたけ・群馬 にんにく・・青森 しょうが・・高知 たまねぎ・・北海道 きゃべつ・・愛知 わかめ・・・韓国 むろあじミンチ・枕崎産（八丈島加工） （メモ） 今日はむろあじのメンチカツです。本日が八丈島の行業組合の方が出前授業に来てくれているので、八丈島にちなんで、むろあじでメンチカツを作りました。 むろあじのミンチに、しょうがやにんにく、たまねぎ、調味料を混ぜ小判型にし、パン粉で揚げました。 むろあじの旨みと、たまねぎの甘みがギュッと凝縮されたメンチカツはいかがだったでしょうか？ 2月15日
ごはん 白菜と春雨のスープ 鶏肉の香味焼き 塩ナムル 牛乳 （産地） にんじん・・千葉 たまねぎ・・北海道 はくさい・・群馬 しょうが・・高知 にんにく・・青森 ねぎ・・・・千葉 もやし・・・群馬 こまつな・・茨城 緑豆春雨・・タイ 鶏肉・・・・宮崎 豚肉・・・・千葉 うずら卵・・山梨 （メモ） 鶏肉の香味焼きは、しょうが、にんにく、ねぎの香味野菜をみそなどの調味料に漬け込み焼いたものです。 香味野菜の風味と、肉汁の旨み、みそなどの調味料がとてもマッチして、白いごはんに合う一品になりました。 2月14日の給食
スパゲッティ地中海ソース 野菜のイタリアンドレッシング おからマフィン 牛乳 （産地） にんにく・・青森 セロリー・・静岡 たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 パセリ・・・千葉 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・群馬 ベーコン・・国産原料 鶏卵・・・・青森 おから・・・国産大豆 イカ・・・・ペルー エビ・・・・インド （メモ） おからマフィンは、小麦粉に、ココアを入れ一緒にふるい、バター、たまご、さとう、牛乳、おからを加えて混ぜて作りました。 表面はサクッとしていて、中はしっとりに仕上がりました。 2月13日の給食
ひじきごはん 豆腐とわかめのみそ汁 ししゃもの磯辺揚げ おひたし 牛乳 （産地） にんじん・・千葉 ごぼう・・・青森 えのきたけ・・群馬 たまねぎ・・北海道 こまつな・・群馬 はくさい・・群馬 ししゃも・・アイスランド 鶏肉・・・・宮崎 ひじき・・・国産 （メモ） 今日のししゃもは、衣に青のりを混ぜて磯辺揚げにしました。 青のりの風味よく仕上がりました。 2月10日の給食
豚汁 ゼリーフライ 野菜のゆかりあえ 牛乳 （産地） ごぼう・・・青森 にんじん・・千葉 じゃがいも・北海道 ねぎ・・・・千葉 たまねぎ・・北海道 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・群馬 おから・・・国産大豆 豚肉・・・・千葉 （メモ） ゼリーフライは、埼玉県行田市のご当地グルメだそうです。 蒸したじゃが芋をつぶし、おからを入れ、小判型にして、油で揚げます。 揚げたてをソースにからめ出来上がりです。 コロッケのように衣がついていないため、形が崩れないように、丁寧に揚げてくれました。 ゼリーフライの由来は、小判の形が、小判→銭（ぜに）、銭がなまってゼリーになったと言われています。 コロッケとは違う食感、味わっていただけたでしょうか。 2月9日の給食
セルフフィッシュサンド ＡＢＣスープ 野菜のカレードレッシング （産地） にんにく・・青森 たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 きゃべつ・・愛知 パセリ・・・千葉 メルルーサ・アルゼンチン 豚肉・・・・千葉 ベーコン・・国産原料 （メモ） 今日は、セルフフィッシュサンドです。フィッシュフライを挟んで食べてもよし、挟まずそのまま食べてもよし、自分好みで食べることができるのも、セルフフィッシュサンドならではです。 2月8日の給食
麻婆豆腐丼 辣白菜 くだもの（津のかがやき） 牛乳 （産地） にんにく・・青森 しょうが・・高知 ねぎ・・・・千葉 にんじん・・千葉 はくさい・・茨城 津のかがやき・熊本 豆腐・・・・国産大豆 豚肉・・・・千葉 たけのこ・・国産 （メモ） 今日の果物は、「津のかがやき」という品種です。 2009年に品種登録された柑橘で、「清見×興津早生（おきつわせ）」と「アンコール」だそうです。 果肉は果汁を豊富に含み、甘味が強くてほどよい酸味もある果物のようです。 味わっていただけたでしょうか。 2月7日の給食
ごはん 生揚げのみそ汁 鮭の南部焼き 野菜のおかかかけ 牛乳 （産地） じゃがいも・・北海道 たまねぎ・・・北海道 はくさい・・・茨城 こまつな・・・千葉 にんじん・・・千葉 生揚げ・・・・国産大豆 鮭・・・・・・三陸 （メモ） 南部焼きは、お肉やお魚に下味をつけ、ごまをたっぷりまぶして焼いたものをいいます。 今日は鮭の南部焼きです。鮭の旨みとごまの香ばしさが食欲をそそる一品です。 2月6日の給食
焼肉チャーハン 青梗菜としめじのスープ くだもの（はるみ） 牛乳 （産地） しょうが・・高知 にんにく・・青森 こまつな・・東京 チンゲンサイ・茨城 しめじ・・・長野 にんじん・・千葉 ねぎ・・・・千葉 はるみ・・・静岡 たまご・・・青森 鶏肉・・・・宮崎 豚肉・・・・千葉 （メモ） 今日のくだものは、はるみ（いずのはるみ）です。 くだものは、実際に納品されて食べてみるまでは、甘みや酸味のバランスがわからないのが難しいところです。 今日のはるみはどうだったでしょうか？ 2月3日の給食
磯おこわ いわしのつみれ汁 大豆とじゃこの甘辛揚げ 菊花みかん 牛乳 （産地） にんじん・・千葉 さやいんげん・沖縄 しょうが・・高知 ねぎ・・・・千葉 ごぼう・・・青森 だいこん・・神奈川 はくさい・・茨城 ひじき・・・国産 大豆・・・・北海道 いわし・・・鹿児島 ちりめんじゃこ・広島 鶏肉・・・・宮崎 豆腐・・・・国産大豆 津のかがやき・熊本 （メモ） 今日は節分です。それにちなみ、節分献立にしました。 いわしのつみれ汁は、いわしミンチにねぎ、しょうがに、みそなどの材料を入れて作りました。 魚の旨みが出ていて、おいしく仕上がりました。魚の苦手な子どもたちもいると思いますが、味わっていただけたでしょうか。 |