ひじきには体の調子を整えるミネラル分がたくさん含まれています。「ひじきを食べると長生きする」と言われるほど栄養が豊富な海藻です。
　4月のお米は日によって秋田県の「あきたこまち」と、新潟県の「こしひかり」を使い分けています。この日は初めてあきたこまちを使いました。あきたこまちは、冷めてもおいしいのが特徴です。ごはんもほとんど残らす、おいしく食べることができました。早速3クラスが完食し、もりもり賞を配りました。