冬のこの時期だけのデザート、「おからのスノーボール」を作りました。給食室の様子をご紹介します。
　バター、おから、小麦粉、砂糖、スキムミルクを混ぜて生地を作り、これを丸く丸めて焼きます。焼きあがったら粗熱を取り、スキムミルクと粉砂糖を混ぜたものをからめます。これをカップにいれます。さらにスキムミルクと砂糖を混ぜたものをかけてスノーボールになるためのお化粧をして出来上がりです。