今日から『全国学校給食週間』が始まりました。この期間は、毎日給食週間にちなんだ給食を作ります。
　今日の給食での注目は、『くじら肉の竜田揚げ』です。日本近海で捕鯨された、ニタリクジラやイワシクジラを使いました。昔の給食には、よく登場していましたが、現在は調査捕鯨のために水揚げされたものです。給食週間に合わせるかのように、１月限定の食品として取り扱われています。