献立は
「ごはん、鯖のごまだれかけ、切干大根の煮付け、おひたし、牛乳」です。

　切干大根は、大根を切って干した保存食です。お日様に当てて乾燥させることによって、食物繊維やカルシウム等の栄養素が増えます。独特の風味や歯ごたえなども生まれるので、煮物以外にも、サラダや汁ものなどにも利用したい食材です。

　＊食材産地＊＊＊

　米　　　　　　秋田
　鯖　　　　　　ノルウェー
　切干大根　　　宮崎
　人参　　　　　千葉
　干しいたけ　　九州
　さやいんげん　千葉
　もやし　　　　栃木
　小松菜　　　　埼玉